江兆振

烈陽下,一位穿著蓑衣的老農夫正荷鋤務農,汗流浹背是每天勞動的過程。老農自己種植野菜和米糧,跟著四時節氣日出而作、日落而息,總是說勞動跟著四時,食物同樣也有四季,飲食應該順應自然……這是江宛芸經營的「…
品牌創辦人江兆振,出身花蓮農家,是台灣最後一代牧童。懷著對故鄉泥土的濃厚情感,以及不忍現代人與天地漸遠的茫然。他要用鑽研三十多年的料理功底,為都市中的人們,講述一個關於耕耘者的精神。「務農的人,…