封面故事
茶聖陸羽在《茶經》這麼描述茶樹：「茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至數十尺。」這似乎與我們熟悉的茶園有點不同，不過，這只是品種的不同，排列整齊的灌木型茶樹為小葉種，而高如一棵樹的「嘉木」則為大葉種，…
香菇，是許多人喜歡的美食料理，肥厚的冬菇不僅能為湯品增加香氣，口感也極佳。台灣菇農有超過九成採用太空包種植，可獲得較具規模的生產數量，而費工的椴木香菇則僅占少數，田家瑞的種植面積不大，但成果相當不錯…
葡萄牙人在四百年前看到台灣時，喊出的「美麗之島」（Ilha Formosa）正是台灣給人的主要意象。根據林務局第四次全國森林資源調查報告顯示，森林面積覆蓋率超過六成（2,197,090公頃），…
拉亞漢堡順利度過疫情，甚至因為「數位化」有成，逐步墊高營收。選擇數位轉型的這條賽道，讓拉亞漢堡穩紮穩打，在連鎖早餐中占據一席之地，更是同業中數位化程度數一數二的品牌。
轉型的契機，…
在台灣隨處可見的早餐店，其實是全世界獨一無二的業態。日本、韓國幾乎沒有早餐店，美國、東南亞、中國也只有為數不多的選擇，只有台灣不僅密度非常高，還有各式各樣的種類，和充滿人情味的熱情氛圍。…
不知道你有沒有留意，酥脆、充滿香氣，包裹著麥芽糖衣的古早味點心「地瓜酥」，已經逐漸被添加麵粉的地瓜餅取代，想吃到成分單純的地瓜酥，如今全台灣僅剩一家。
▲第三代施英傑與湯蕙禎，傳承「…
戴上一雙薄薄的手套，撕開熱氣騰騰的烤雞，香氣四溢、Q彈多汁的肉質，引人食指大動。以特別育種的「樂山雞」做成的手扒雞，在唇齒間留下特殊的風味與咬感，在台灣五、六年級生的心中印下一幕幕歡樂的回憶。…
走進位於台中巷內的「阿華有事嗎」（AHUA）辦公室，整棟建築裡，幾位同仁正忙著穿梭在兩層樓的倉庫揀貨。創辦人謝光典是業務出身，早在10年前就想打造屬於自己的品牌。
▲謝光典（右）…
電商產業崛起之後，「直播」被視為帶貨之王，變現的絕佳通路。直播行銷可以帶貨導購，達到的效益其實相當驚人。但是，不是所有商品都適合做直播，怎麼執行才能達到設定的目標，打造一場有效益的直播？…
根據資策會「產業情報研究所」（MIC）2021年的調查結果顯示，台灣有高達九成消費者常在綜合型電商平台進行網購，最常用的前五大平台依序為蝦皮、momo、PChome 24h購物、…
你或許看過機器人送餐、送書、煮麵，但你看過機器人噴漆嗎？逢甲大學「ROSO機器人建造實驗室」近年開發出「黑武士」一號、二號，並在台中東區社宅進行油性漆試做。實驗室主持人盛郁庭表示，…
「當年，我們總裁尹衍樑在歐洲看到預鑄工法，就『誤入歧途』了。」潤泰集團旗下上市公司「潤弘精密工程」總經理莫惟瀚一番話引得眾人大笑。工程背景出身的莫惟瀚，年輕時遠赴沙烏地阿拉伯協助當地工程建設，…