据统计目前大陆食品添加剂高达2,200余种，据说六成无法检测，实际能检测的也无人执行，食安问题令人担忧。
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第170期
中国工程院院士近日在贵州一场论坛上声称，「中国食品正处于最安全阶段」。此言一出，舆论哗然。
「生态文明贵阳国际论坛」2016年年会7月9日开幕，在「大资料（台湾称「大数据」）时代的食品安全」分组论坛上，中国工程院院士、中粮集团总工程师岳国君表示，「由于政府对食品安全的监管越来越严，当前已是历史上中国食品最安全的阶段，但随着社会发展，民众生活水平的不断提高，人们对食品安全的期待也在不断上升，国家食品安全标准也在不断严格，所以，食品安全永远『在路上』。」
面对中国大陆的食品安全状况，中国工程院院士语出惊人，惹来网民在微博上冷嘲热讽，「我很想把院士一家人喂食这些安全食品一年。大家同意吗？」也有人讽刺道：「能说出这种话的专家，要不是掏钱选的，那就是领导指定的了。」就连官方「中国新闻网」也发表评论，要求有关专家「永远慎言」。
在论坛上，一位对当前食品安全非常不满意的嘉宾表示，「食品添加剂过多」是他最担心的问题。国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材，却对当前中国食品安全投了「比较满意」的一票，叫大家不要视添加剂为祸害。
据统计，目前大陆食品添加剂高达2,200余种，据说六成无法检测，实际能检测的也无人执行。就骇人听闻的「地沟油」来说，在大陆已泛滥成灾。据调查，中国每年生产的餐厨垃圾多于6,000万吨。每年中国人吃掉「毒性赛砒霜」的「地沟油」达300万吨之巨。中共官媒「新华视点」发文称，中国大陆目前的地沟油产业已达几百亿元的规模，而且经过十几年发展已臻成熟，并一发不可收拾——不仅有「行规」，而且「后台硬」。
2011年，《中国食品卫生杂志》发表了一份研究报告称，中国每年有超过9,400万人因食用带有病菌的食物而患病，每年大约有8,500人因此丧生。
