南台科技大學隱身巷弄中，讓人感覺有些神祕。然進入諾大的校園，花香處處、林木蓊鬱，頗有柳暗花明的感受。這是學校長期綠美化、營造景觀的成果。
剛過了中秋，炙熱的陽光餘威猶存，讓人只想在大樹下乘涼喝飲料比較涼快。手中的冰咖啡買自校內的「星巴克」，這家店是為提升學校形象、生活品味而「爭取」設立的，它可是全台在校園設點的第一家呢。
瀏覽校園風光，綠意盎然，椰林園挺拔而整齊排列的椰樹，在陽光中顯得十分耀眼。藍藍的晴空卻給圖資館大樓掩去了半邊天。鐘聲響起，熙熙攘攘的人群開始從學校的中心點熱鬧起來，也看得見不同膚色的外籍學生穿梭其中。
大樹下逐漸出現人潮，藉著石桌椅，有人吃起飯盒、聊天、看書，此時卻出現令人感動的畫面——勤快掃地的男女同學。待其掃到身旁一問，原來是利用午修時段實施「勞作教育課程」。
社團活動活躍 積累寶貴經驗
起身逛一逛校園，期待邂逅新鮮事。但見一群身著紅古裝、氣質優雅的「親善大使」，從椰子大道上走過，婀娜多姿的身影引人注目。
「歡迎蒞臨！」「請往這邊走！」大學校園紛紛成立以空服員為目標進行訓練的親善大使團，成為學校美麗的焦點。南台親善服務社除負責校內的招待服務、產品代言走秀，也常被邀請到校外參加像2009高雄世運會外賓團這樣的接待，因此十分重視語言能力、待人接物及美姿美儀課程的訓練。
親善大使們經過了初、複賽，從三千多個新生中嚴選出28位才貌兼具、身材高挑的俊男美女。獲得南台親善大使第六屆（2008年）選拔第一名的羅友邡，起初家人因擔心影響課業而不贊成她參與，但她更加努力讀書維持好成績，並加緊練習，一舉奪冠。現在家人反而會在別人面前炫耀自己的女兒。
羅友邡認為參加親善大使對畢業後找工作應該會很有幫助，「從服務中可以建立自信心，面對群眾時勇於講話，舉手投足、應對進退自然多了，也改善了人際關係。」選上後她頓時成為同學羨慕的對象，然而穿著10公分的高跟鞋長時間做接待也是挺辛苦的。
南台科大師生共有一萬九千人，社團活動活躍。而綜合舞蹈、體操、國術動作的啦啦隊表演，熱情開朗活潑，總能為大型活動的開幕掀起高潮。啦啦隊員大聲喊口號、跳舞，自信心隨之提升，面對觀眾時不再羞赧，應徵工作面試時自然流露出啦啦隊特有的自信。
南台競技啦啦隊從2001年成立，每週三個晚上實施訓練，練習與演出具相當危險性，須優先建立安全觀念，有了基本動作再求變化，然後操作高難度技巧。隊員雖累卻很開心，但仍以課業為優先。南台啦啦隊年年參加全國性競賽都拿到獎盃，每年12月舉辦校內系際盃啦啦隊錦標賽時，全校師生也跟著High起來。
課外活動組長沈湘錤希望學生不要放棄課外學習，大學生不參加社團活動對成長多少有阻礙，雖然很辛苦但有好處；而學校多個社團加入關懷社會的服務行列，獲得了社會肯定，同學可從服務中得到寶貴的經驗與成長，同時累積未來職場上的能量。
致力再生能源開發 太陽能車大放異彩
南台科大致力於再生能源開發，校內除有太陽能、風能發電站外，還有太陽能路燈等節能設施。
南台於1998年即投入綠能車的研發，開發阿波羅系列太陽能車，2005年重組團隊再組裝出鳳凰號。太陽能車由學生協助設計組裝，強調動手做，講求如何輕量化，著重於體現車的性能，並呈現學習成果。
在校方支持下，由師生共同研製、造價20多萬美金的「火鳳凰」太陽能車，於2007年第三次參加澳洲世界太陽能車挑戰賽中大放異彩，成為亞洲唯一闖進前五名的國家，同時寫下台灣參加世界太陽能車競賽的新紀錄，將南台科大推上國際舞台。
另外，節能、省油、省電等環保車開發方面的表現也很優異，參與全國大專院校超級環保車比賽，南台從2000年參賽開始每次都進入前三名，2005年起則年年榮獲第一名，即使學生利用閒暇玩玩綠能模型船，參賽同樣得到第一名（2009年）。
實作形成風氣 企業最愛
科技大學的技職體系講求實作，要讓學生在畢業之前練就一身就業的真本事，因此南台科大培育人才著重理論與實務兼具，並致力於與業界接軌的訓練，培養出來的學生深獲企業賞識。繼2007年後，2009年再度榮獲《Cheers》雜誌公布為企業最愛的私立技職校院第一名。
學校雖補助專題製作費，學生也得自己花錢買材料，且實作相當花時間，需要利用課餘時間、假日及寒暑假，不斷地做。老師也很辛苦，寒暑假無法休息，跟著學生到校協助解決問題，這些壓力會讓老師難以承受，但為了南台的特色，老師依然持續堅持。
注重實作在南台已形成風氣，學生想到比賽得獎的好處多，就願意投入時間，因此發明作品源源不斷出現。一名學生道出了南台人共同的心聲：「累是一定會的，這是找工作的基本配備，同學之間也能起到競爭作用。」實作時學生得到很多領悟，回頭看理論就有感覺，並起到驗證的效果。而分組實作時學生彼此互相觀摩學習，所獲得的「知識」確實比在課堂上的收穫還要多。南台各系所均開設「實務專題製作」課程，且早已列為必修。
科大技職體系就是看學生是否有實作能力，得獎就是實作的最佳表現。繼續升學深造或推甄也是看學生是否具備實作能力。南台科大機械系獲得「97年國家發明創作獎──發明獎金牌」殊榮，是台灣發明創作的最高榮譽。電機系的專題製作透過比賽的得獎數，三年來共有648項，其中機器人（Robot）每年約30件，多年的努力終於在2009年獲得國科會大專生專題研究計畫核定通過件數之首，專題製作實績勝過國立的一流大學。
招收外籍生 建構多元文化校園
南台科大朝向國際化方向邁進，已超過10年的歷史與過程，以國際交流出發，試辦英語課程，逐步建構校園國際化環境。5年前開始招收外籍研究生，學生越來越多，目前全校有156位，國際事務處希望未來在穩定中緩慢成長。
國際化可以提升學校層次，學校具有國際觀更為重要，南台提供免費的語言課程協助學生出國薰陶，但語言能力的瓶頸仍待突破，於是南台把外籍學生帶進校園來孕育異國文化。學校並投入較多資源讓外籍生集中住校，使其較能適應台灣差異性的生活。
另外南台還實施「學伴」制度，讓本國生除了與外籍生做朋友並協助熟習國內環境外，順便也可瞭解外國文化，從中形成國際觀。去年南台也開始了接待家庭活動，外籍生利用假日到教職員家吃飯或住一晚，特別是在傳統節日，藉此瞭解台灣文化及中國式家庭生活。
由於東南亞國家台商多，希望找到會講華語的當地幹部，可以和主管溝通，並瞭解雙方文化，因此喜歡聘用南台的外籍生回國擔任中階主管，帶領當地的員工。由此可見，南台的外籍生除對校園產生多元文化刺激外，學了華語的外籍生也幫助了台商。
對校園國際化而言，招收中國學生也是多元文化之一。來自國際的外籍生都很用功，具主動性，一發現校外有特殊活動，即要求報名體驗，對國內學生的學習態度能產生刺激作用，值得較被動的本國學生學習。
推動品德教育 辛苦依然堅持
在美國，推甄學生需要有社會服務的經驗。校方在勞作部分已堅持實施了10年，並獲得97年度大專校院辦理服務學習課程績優學校，現在是唯一在夜間部實施勞作服務教育的學校。今年起，南台把服務學習列為必修課程，日間部大學新生利用每天打掃清潔的「勞作」，盡快認識學校環境。校方在執行上頗為嚴格，沒通過該課程的學生就曾找來立委關切。
南台學生升上二年級後，依各系專長與社會服務課程結合。其中餐旅管理系師生幫老人設計菜單，然後買菜到養老院下廚做菜給長者吃。有的同學從照顧獨居老人的服務學習中，對於自己的阿公、阿嬤更為孝順不捨。南台的品德教育在學生實際參與當中，達到了潛移默化的效果。
品德教育活動的推展並非都很順利，如推行禮貌活動、垃圾分類，就不太使得上力。勞作教育組長林秀英憂心表示：「不能強迫，只能宣導。大學生沒有小學生聽話，會做好的人就會做，不想做的人就做不好，這是教育比較辛苦的地方。」
品德教育難以量化數據呈現，師長採取「身教」方式帶動。校長戴謙新到任時，經常撿垃圾，並主動推行「問早道好」，希望以身作則拉進彼此間的關係，從友善校園出發。
「南台培養的學生學習力強、可塑性高、穩定與抗壓性夠，並有高度團隊合作精神，深獲企業的賞識。」戴謙表示，南台有各種學習的機會，不僅讓學生練就十八般武藝，輕鬆進入人生的職場，更希望學生「術德兼備」，贏得人生全面的勝利。
