從富察案看中共「人質外交」 李志德:台灣人風險係數要拉高

▲資深媒體人李志德長期關注中國與香港議題。楊戎真攝影
第248期
楊戎真

原籍中國遼寧省、漢名李延賀的「八旗文化」出版社總編輯「富察」,多年前成為台灣女婿、定居台北後,並取得中華民國國籍,未料在今(2023)年3月返回中國註銷戶籍時,遭到中共國安祕密拘捕。一個月後,中共終於有了說法,稱富察因涉嫌從事「煽動分裂國家犯罪活動」,正在接受調查。

近幾年,繼台灣非政府組織(NGO)工作者李明哲、台灣商人李孟居、台灣社運人士楊智淵等人之後,富察成為另一個在中國被拘捕的台灣人。前八期文化主編王家軒表示,富察被捕是一個政治事件,任何一個台灣人都應該當作自己的警惕。他強調,今天一個在台灣做事、講話的人,一旦到中國都會因為他在台灣的言論或行為被抓的話,意味著十幾年來,中國當局的行為並沒有改變。

一些熟識富察的朋友,包括八旗文化的作者、編輯等,組成「聲援富察連署工作小組」,並於6月開始,陸續舉辦了「富察回台灣」講座,邀請各界人士主講,包括作家范疇,知名學者汪浩、張國城,關注中國、香港議題的資深媒體人李志德等,分別從不同角度探討,希望能對事件持續關注,最終能讓富察返回台灣。

8月5日,「富察回台灣」進行第五場講座,主題是「從鍾鼎邦到富察:這些在中國被拘禁的台灣人」,由曾任《鏡週刊》文化組副總編輯李志德主講,他以過去遭中共逮捕的台灣人案例說明中共如何進行「人質外交」,並提出救援富察的一些思考。李志德強調,每一個案例的救援都難以複製,且當事人的最大利益由家屬做最終的決定。

此外,面對中國7月開始實施的新版《反間諜法》,李志德認為,陸委會提出「國人非必要,暫勿赴陸」的呼籲是對的。台灣人的風險意識要加強,以前覺得沒關係,或覺得不會注意到自己、不會怎麼樣,或者認為只去香港又不去中國等想法,需要更警惕。也就是「台灣人的整體風險係數要拉高」,盡可能自我保護。

 

2012年8月7日,聲援者在凱達格蘭大道的集會中舉著鍾鼎邦的照片,呼籲台灣政府要求中國當局釋放鍾鼎邦。Getty Images

▲2012年8月7日,聲援者在凱達格蘭大道的集會中舉著鍾鼎邦的照片,呼籲台灣政府要求中國當局釋放鍾鼎邦。Getty Images

 

鍾鼎邦事件:台灣民間罕見團結

李志德先從十多年前中共綁架法輪功修煉者鍾鼎邦的事件談起。2012年6月15日,新竹智研科技股份有限公司創辦人兼總經理鍾鼎邦到中國探親,18日返回台灣時於江西省贛州市機場,遭贛州國安局人員以協助調查法輪功為由帶走並拘禁。

該事件引起法輪功學員的強烈抗議,且引發台灣人權促進會等三十多個著名的民間團體聯合組成「營救鍾鼎邦行動大隊」。李志德表示,當時不論台派、學院派、律師派均結合起來,是台灣此前少見的一次規模極大的結盟。

當時正值時任中國海峽兩岸關係協會會長陳雲林來台前夕,營救大隊因而喊出口號:「鍾鼎邦沒回家,陳雲林不用來。」8月8日陳雲林到訪台灣時,面對營救大隊、法輪功學員如影隨形的抗議,於8月10日結束行程返回中國後,鍾鼎邦於翌日獲釋返回台灣。

李志德指出,在所有案例中,鍾鼎邦是營救最順利、被關押的時間最短的個案,且是很少數見到「一路強硬,可以挫敗中共」的案例。

當時鍾鼎邦的親人與法輪功學員積極連署營救,三度進入總統府陳情、發動街頭徵簽、召開記者會等。鍾鼎邦事件也引發國際人權團體的廣泛關注,當時國際特赦組織總部將鍾鼎邦列為全球緊急營救的良心犯之一,且列入《2012年美國國會人權報告》。當時美國眾議員達納‧羅拉巴克(Dana Rohrabacher)親函總統馬英九,強調:「台灣不應該在自己人民被俘時袖手旁觀、沉默以對。」歐洲議會副議長愛德華‧麥克米蘭-史考特(Edward McMillan-Scott)也致函馬英九總統:「盡一切努力來確保鍾鼎邦獲有律師保護,除非他觸犯任何國際法的規定,應確保他獲得釋放,並且應尋求中國大陸保證在鍾鼎邦被拘留期間不會遭到酷刑或不人道待遇。」

李志德認為,鍾鼎邦被釋放,是非常典型的「人質外交」,當時正處於馬英九當政、兩岸會談頻仍的時期,為了陳雲林與此後中共官員順利訪台,以及馬政府有一個相對平穩的第二任期,鍾鼎邦得以在相對短的時間內獲釋。

 

2018年11月10日李明哲的妻子李淨瑜在台北舉行的記者會上掛出「言論自由,李明哲無罪」的橫幅,呼籲中國當局立即釋放李明哲。Getty Images

▲2018年11月10日李明哲的妻子李淨瑜在台北舉行的記者會上掛出「言論自由,李明哲無罪」的橫幅,呼籲中國當局立即釋放李明哲。Getty Images

 

李明哲事件:凸顯中共長臂管轄

李志德指出,李明哲是第一個以「顛覆國家政權」入罪的台灣人,也讓台灣人看到中共的「長臂管轄」。李明哲過去為中國政治受難者家屬募款,都是在台灣進行,但2017年3月前往中國大陸訪友時,中共還是將他逮捕並判刑。李志德強調,這等於是中共管到了李明哲在台灣的行為,「是非常具爭議性的。」

過程中,李明哲的妻子李淨瑜不懈地透過各種管道營救,引起國際社會的關注,包括2019年2月獲得美國聯邦眾議員克里斯‧史密斯(Chris Smith)邀請出席美國總統川普5日晚間的國情咨文演說。蔡英文總統在接受《路透社》採訪時,也公開呼籲中共當局:「處理本案要格外的謹慎而明快,不要讓台灣人情緒上的不滿一直增加,變成兩岸關係發展上的阻礙。」

2022年4月13日,國台辦發言人馬曉光稱「根據生效刑事判決,李明哲將於近期執行5年有期徒刑期滿,依法釋放;有關方面近日將安排李明哲返台。」4月15日,李明哲終於順利返回台灣。

據李明哲表示,李淨瑜的奔走,相對改善他的處境,包括兩個月後便結束毫無人道的指定地點限制住居,以及獲得公開審判的機會,儘管是一場走過場的秀,但至少不被冠以「汙名化」的罪名。李志德認為,李淨瑜是諸多案例中,最堅定、始終堅持抗議立場的一位家屬。

李志德還提到,這一類案件中經常都有穿梭兩岸的「政治中間人」,有些人對中間人深惡痛絕,但他認為倒不必完全排斥中間人,只要主動權掌握在行動者手上,讓中國政府變得被動,加上一些中間人的力量,反而會是一個比較可以運作的結構。

李孟居事件:對「反送中」的殺雞儆猴

台灣商人李孟居於2019年8月從香港入境深圳後失蹤,後被中共以「涉嫌危害國家安全」罪名拘留審查,後被控是「台諜」,遭中國判刑1年10個月,並剝奪政治權利2年(亦即所謂的「附加刑」),致使李孟居刑滿後無法離開中國。

在今年7月附加刑期滿後,李孟居在中共要求下前往日本,因為台灣適逢選舉期間,不希望他回台灣後影響選情。

對於被判刑的原因,李孟居在接受BBC採訪時表示,與他拍攝深圳武警集結畫面有關。李孟居無奈表示,自己不過是「一個好奇的路人、一個旅客」,用手機拍了幾張照片,竟然就被扣上台灣間諜的帽子。李志德認為,李孟居被拘捕正值香港「反送中」運動期間,中共抓他有殺雞儆猴的意味。

台灣被抓捕的例子還很多,包括台師大退休教授施正屏,南台灣兩岸關係協會聯合會主席、高雄市鄉土文化發展協會理事長蔡金樹,皆因間諜罪被判處有期徒刑。

根據海基會公布的統計數據,從2016年5月起,台灣人在中國失蹤陳情案件共149件,其中101件包含已經確認失蹤、已經返台、或知道關押所在與案件進度的,無法確認的則有48件。

中共透過「人質外交」與西方國家角力

李志德也指出,中共的「人質外交」不只對台灣施展,2018年底,華為公司副董事長兼財務長孟晚舟在過境加拿大時遭扣押,不久,中共便逮捕了兩位加拿大人,一位是前加拿大外交官康明凱(Michael Kovrig),指控他危害國家安全罪名;另一位則是加拿大商人麥可‧斯帕弗(Michael Spavor)。當時加拿大總理杜魯道表示,該事件與孟晚舟案有關,並要求中國釋放兩人。

「這個案子非常典型的人質外交,你抓我的人,我就抓你的人。」李志德指出,孟晚舟遭扣押約9天,中共便抓了康明凱與斯帕弗;在孟晚舟獲釋後,兩人也被釋放。由於事涉中國國家機密,中共竟不顧形象與觀瞻,直接蠻幹。

李志德表示,從這些案例即可窺見,在對外角力上,中共的法律程序儼然成為「交易的籌碼」,從開始被限制住居,一直到刑滿出獄,為了達成政治目的,整個法律的過程可以在任何一個階段中斷。

此外,人質外交也有「對價關係」,當人質被當作籌碼時,就會表現出「抓人是為了放人」,且「不分藍綠都可能被抓」。李志德強調,中共很多時候抓人,是為了有一天當他有用的時候把他放掉,這與民主國家正常的外交邏輯不一樣,對中共而言,「每一個被抓的人,都有潛在價值。」

 

李志德認為,中共慣用人質外交,台灣人的風險係數要拉高。楊戎真攝影

▲李志德認為,中共慣用人質外交,台灣人的風險係數要拉高。楊戎真攝影

 

海外聲援力度會讓中共投鼠忌器

至於在營救上應該採取何種策略,李志德認為,每一個策略都很難判斷孰優、孰劣,當事人的最大利益由家屬做最終的決定。而營救力度大,中共雖可能揚言要對被關押者施以更嚴厲措施的恐嚇,但同時也會讓中共「投鼠忌器」。例如李明哲事件由於外面聲援力道非常之大,所以他的一舉一動就備受關注。

透過李志德的案例分享可知,相對於許多在中國「被失蹤」至今仍下落不明的台灣人,由李明哲與先前鍾鼎邦的案例不難看出,外部營救的力量越大,被非法關壓者的人身安全反而越有保障,最終也終能讓受害人重返家門,重歸自由世界。

人工智慧給經濟帶來祝福還是詛咒?

▲人工智慧會給經濟帶來祝福還是詛咒?Adobe stock
第248期
李正鑫

人工智慧(AI)的發展使輝達(NVIDIA)的GPU晶片價格水漲船高,各類資本也紛紛進行布局。那麼,人工智慧(AI)會給經濟帶來祝福還是詛咒?

輝達GPU帶動AI空前浪潮

自去(2022)年底ChatGPT引發各界廣泛關注以來,半年多來全球掀起了人工智慧開發熱潮。作為運行人工智慧訓練和部署的關鍵硬體,GPU(Graphics Processing Unit,圖形處理器,又稱顯示核心、視覺處理器、顯示晶片或圖形晶片)正在面臨巨大的缺口。目前全球95%以上的人工智慧大模型都使用輝達的GPU晶片。

目前GPU價格仍在上漲,已經有企業開始利用GPU進行抵押融資。在資本密集型的人工智慧「軍備競賽」中,這種新興的融資途徑突顯了此類硬體的價值。

據中國《第一財經》8月7日報導,一位原從事醫療大模型開發的專業人士透露,「人工智慧晶片全世界都缺,這與AI大模型在短時間內突然爆發有關。這種短缺預計短期內不會緩解。」

中國達而觀信息科技公司董事長陳運文表示:「人工智慧晶片可以用很缺來形容,雖然現在一些企業號稱推出了輝達人工智慧晶片的替代品,但是產品的成熟度還有差距,而且生態也不夠完善。」

那麼,需要巨額資金投入的人工智慧開發,給經濟帶來的是祝福還是詛咒?

許多工作會被人工智慧代替

《路透社》8月7日發布的分析文章指出,如果說中世紀犁耕技術的進步沒有讓歐洲農民擺脫貧困,那很大程度上是因為他們的統治者拿走了新增長的財富。經濟學家表示,如果人工智慧令少數人而非多數人享受其帶來的好處,類似的情況也可能發生。

人工智慧的支持者預測,生產力的飛躍將創造財富並提高生活水準。管理顧問公司麥肯錫(McKinsey & Company)6月估計,AI每年可增加14~22兆美元的價值,這一數字大致相當於目前美國經濟的規模。

一些技術樂觀主義者更進一步認為,與機器人一樣,人工智慧最終將把人類從單調的任務中解放出來,讓人們進入更具創造力和休閒的生活。

然而,人們普遍擔心它對生計的影響,包括它可能會破壞各行各業的就業機會。好萊塢演員7月的罷工就是一例,他們擔心自己的工作會被人工智慧代替。

這種擔憂並非沒有根據,歷史表明,技術進步的經濟影響通常是不確定的、不平等的,有時甚至是完全有害的。

「創新」難以為每個人服務

麻省理工學院史隆管理學院(MIT Sloan School of Management)全球經濟與管理學教授西蒙‧強森(Simon Johnson)與麻省理工學院經濟學家達龍‧阿傑姆奧盧(Daron Acemoglu)今年出版了一本書,調查了一千年來從犁耕到自助結帳便利商店的科學技術發展情況,並統計、分析這些科學技術在創造就業機會和傳播財富方面的影響。

書中舉例,紡紗機是18世紀紡織工業自動化的關鍵,但他們發現它會導致人們在更惡劣的條件下工作時間更長;網路的發展歷史更複雜,它創造了許多新的工作職位,可是產生的大部分財富都流向了少數億萬富翁。現在許多經濟體的生產率增長速度已經放緩。

法國外貿銀行(Natixis)6月的研究報告表明,這是因為即使像網路這樣普及的技術也沒有影響到許多行業,而它創造的許多就業機會都是低技能的。Natixis警告,「在評估人工智慧對勞動生產率的影響時,我們應該謹慎。」

在全球經濟中,還有其它理由懷疑人工智慧的潛在收益是否會被人們均衡地感受到。

一方面,隨著各國政府在監管日益寬鬆下爭奪人工智慧投資,存在「逐底競爭」(Race to the Bottom,又譯向下沉淪,指政府放鬆對商業環境的管制)的風險。另一方面,吸引投資的障礙可能很高,以至於將許多較貧窮的國家拋在後面。

事實證明,創新是容易的事情,難的是讓它為每個人服務。自動自助結帳技術就是一個很好的例子:食品雜貨不會變得更便宜,購物者的生活不會改變,也不會創造新的就業,只是讓商家透過勞動力成本的降低而獲得利潤。

經濟合作暨發展組織(OECD)7月發布一項對5,300名員工的調查顯示,人工智慧可以提高工作滿意度、健康和工資,但也被認為會帶來隱私風險、加劇工作場所偏見並促使人們過度工作。

人工智慧會加劇現有的不平等,還是真的能幫助人們回到更公平的狀態?

習近平會武力攻台嗎?

▲絕大多數台灣人都不會願意接受中共統治。因為台灣人民的生活方式、價值觀等已經和中國大相徑庭。Adobe Stock
第248期
曹長青
作者為美籍華裔評論家、網路影視評論「長青論壇」主持人。

對國共兩黨,史家有個說法:西安事變救了共產黨,韓戰(朝鮮戰爭)救了國民黨。

1936年西安事變前,經2萬5,000里長征、實為大潰敗的中共紅軍僅剩3萬人,而國民黨中央軍就有30萬,紅軍面臨絕境。但張學良發動西安事變,迫使蔣介石停止剿共(名曰為抗日大局),紅軍得以倖存,後壯大而奪權建政。

1949年,共軍打贏內戰,國民黨潰敗到台灣。當時共軍已發展到550萬,而國軍只剩50萬,力量懸殊;毛澤東調集大量船隻準備武力攻台。美國總統杜魯門決定放棄台灣,避免與中共交手。但第二年韓戰爆發,美國決定阻止共產主義蔓延,出兵朝鮮半島,第七艦隊開進台灣海峽,等於遏阻了中共武力犯台,救了國民黨。

 

1972年2月中共領導人毛澤東(左)在北京家中歡迎美國總統尼克森。尼克森敦促中美在通往世界和平的不同道路上「共同長征」。Getty Images

▲1972年2月中共領導人毛澤東(左)在北京家中歡迎美國總統尼克森。尼克森敦促中美在通往世界和平的不同道路上「共同長征」。Getty Images

 

韓戰之後二十多年,由於美國軍事保護台灣,中共不敢貿然盲動。這個局面一直持續到1971年,美國再次要放棄台灣,在白宮默許甚至運作下,聯合國通過2758號決定,由中華人民共和國取代了中華民國在台灣的席位。中共獲得空前國際地位。此刻台灣再次處於危機。但1972年美國總統尼克森和國務卿季辛吉訪問了中國,被稱破冰之旅,毛澤東為拉攏美國、聯手對付蘇聯,提出擱置台灣問題,即後來所說的八字方針:台灣事小,國際事大。1975年毛澤東再次接見季辛吉時更明確說,台灣問題一百年以後再說。當時毛已病重,第二年就去世了。所謂一百年,即毛決定暫時放棄台灣,第二代領導人也放棄。毛接見季辛吉時,後來的掌權者鄧小平在座。

三個跡象下的氣質和野心

所以鄧小平時代,包括他欽定的兩個接班人江澤民、胡錦濤,基本是蕭規曹隨,按照毛的戰略,把和美國聯手、中美關係正常化當作優先選擇。在這個大戰略下,就不會武力攻台。這種局面直到10年前習近平掌權,情況似乎要發生變數。三個跡象:

一是習近平首次訪問俄羅斯時說,蘇聯解體時,偌大個俄羅斯沒一個男兒。暗示如是他,會力挽狂瀾,阻止解體。這是自我吹噓壯膽,還是他真有那種豪情魄力?無論如何,這番話的語氣調子,展示出他和前任江、胡的不同之處,或者說是野心。

二是今年3月習近平在黨代會獲得連任,更掌握大權後首次出國,去了莫斯科,顯然是對俄烏戰爭後遭美國等制裁的普丁表達支持。雙方閉門會談4小時,具體內容不詳,但在離開時,在門口道別之際習近平說了一句話,耐人尋味。他對普丁說,「這是歷史變革大局的一部分,我們共同來推動。」這句話表明,習認為世界進入「春秋戰國」時代,不再是美國主導的一極化;他要跟俄國聯手,推動這個世界多極化的「變革」。

從「俄國沒有一個男兒」,到「世界變革大局靠我們來推動」,都顯示習近平有全球戰略的豪情和野心。

再一個,習還有蠻幹的勁頭。全球二百個國家和地區,只有中國採取了疫情清零政策,把數以億計的中國人關閉在家裡和社區,每天測驗核酸,導致巨大經濟損失和人為大眾死亡(因被封閉家裡,無法及時去醫院就診)。清零政策導致天怒人怨,因為它比毛時代的大躍進、全民大煉鋼鐵和水稻畝產萬斤等,更荒唐和野蠻。這也看出習近平好大喜功、愚蠻固執的個性。

僅從上述習近平的講話和作法來看,專家認為,中共武力攻台的迫切性空前提高;甚至有美國退役將領預測,2025年習近平就會武統台灣。

「假男兒」的三個軟肋

那麼習近平到底會不會下令攻台?對這個問題,其實大概習本人也沒法給出準確答案,因各種跡象顯示,他也在猶豫,並沒有決策。起碼在近期內,不會武力犯台。

跡象之一是:習過去幾年一直重用秦剛,提拔他為駐美大使、外交部長、國務委員,連升三級的速度罕見。顯然秦是習的愛將。對習忠誠,溜鬚拍馬,都是常規條件,除這些之外,很可能是秦剛的對美戰略想法跟習近平合拍。秦出任駐美大使後,不是以戰狼的姿態,而是一副軟調子,到美國各地演講,強調中美兩國友好。他本人言談舉止,明顯也不是王毅那種好鬥型的。秦剛因可能的私人問題被免去外長職務,但保留了國務委員。

重用對美軟調子的秦剛,可看出習近平仍想致力與美國緩和關係,而不是直接對抗。重視跟美國修好,就意味著不敢對台灣動武,因那會把中美關係降至冰點,甚至中美軍事衝突。所以從這點來看,中共並沒有近期對台動武的計畫。

再一個可以看出倪端的是中俄關係。烏戰爆發前,普丁訪問中國,中俄簽署公報,提出支持俄國「上不封頂」。但烏戰爆發後,美國和歐盟國家爭相高調給烏克蘭武器和金援,習近平卻擺出「中立」姿態,沒有公開力挺俄國和給予武器金援。按理說,既然說「上不封頂」,俄國又遭西方嚴重經濟制裁,習近平可強調按對等原則(因美國公開援烏)而向俄國提供軍援。但習近平一直強調「促談勸和」,不敢與美國公開叫板和對抗。這裡也有中國自身經濟發展的考慮,不能得罪中國最大出口市場的美國。

除上述可見情形之外,對習近平敢不敢武統台灣的判斷,還要看他的經歷展示出的氣質和性格。常言「性格決定命運」。習年輕時的經歷,顯示他不是自己吹噓的「男兒」的勇敢,而是很實際,很現實。據文革中的造反派高官子弟回憶,在文革時期,十幾歲青春時代的習近平在高幹子弟圈裡沒什麼名氣,當時連被毛澤東罷黜的原東北高官高崗的兒子都有很大名氣,因他敢幹,有膽量鬧事。習的父親習仲勳文革前是副總理,屬高幹,但習近平在文革中幾乎靜悄悄。習的當時好友、後成圍棋冠軍的聶衛平在回憶錄中說,當時他和習近平等幾個好友一起去鎮壓(打架)地、富、反、壞、右分子,但當對方突然衝出來一群手拎棍棒的人時,習近平馬上溜之大吉,跑得最快。此舉顯示習當年就沒有什麼「血性男兒」的氣質,而是毛澤東那種戰術,打不過就跑;大概只有敵進我退,敵疲我擾的那類痞子做法。

「台灣的反革命分子太多了」

上述的兩個眼前跡象和習的文革經歷氣質,都預示他不敢貿然對台動武。還有一個重要原因,就是目前中國的經濟條件。經過疫情和清零,中國經濟被重創,至今不僅沒有恢復,而且有些領域更加惡化:據今年第二季度中國官方統計,外國對中投資呈斷崖式銳減,去年第一季外資是1,000多億美元,今年第二季降至僅49億,不到之前的二十分之一。還沒有武統台灣,只是一個疫情和清零,就導致中國經濟如此震盪滑坡,難以承受。如果對台動武,可以想像後果會多麼嚴重。

另外還有一個占領台灣後如何統治的難題。毛澤東曾對季辛吉說,現在你們美國把台灣還回來,我們也不要。毛的理由是,台灣的「反革命分子太多了」,意指難以統治。當時台灣一千多萬人口,現已是2,300萬,「反革命分子」更多了,絕大多數都不會願意接受中共統治。因為台灣人民的生活方式、價值觀等已經和中國大相徑庭。中共如武統台灣,難道要把全部200萬軍隊都派駐台灣?怎麼管住2,300萬自由的靈魂?今天習近平不會完全看不到這一點。

這些因素加起來,可以預測,習近平不敢貿然對台動武。如果武統,等待他的未知數太多;一旦失敗,他的個人權力,甚至共產黨的生存,都受到威脅。以毛澤東那種至死都被絕大多數中國人仰望的權威,他都沒敢打,而習近平的威望跟當時的毛絕對無法項背,他敢輕舉妄動嗎?對獨裁者來說,他們最看重的不是國土、不是疆域,更不是對錯,而是他們的權力,權力高於一切。所以為了確保大權在握,習近平應該不會輕易對台動武。

被中國拖累 香港股市經濟不妙

▲中國最大房地產開發商碧桂園近來深陷債務危機,其巨額債務引發了人們對其繼恒大之後破產的擔憂。圖為2023年8月15日,北京房地產開發商碧桂園的一處工地圖。Getty Images
第248期
林保華
作者為資深評論家、專欄作家、中共黨史學者。曾擔任香港大學經濟金融學院院長張五常教授助理研究員,研究中國政經改革。

香港首富李嘉誠的長實集團,8月3日推出油塘親海駅II建案的樓花(即預售屋),較市價便宜約30%,引發震撼。大家猜測發生什麼事情,中國又有哪家房地產公司要爆雷了?因為近來中國經濟問題太多,尤其房地產業紛紛出事。然而政府官員只輕描淡寫說是銷售策略。但是沒有幾天,中國另一巨無霸的房地產開發商碧桂園就出事。當年李嘉誠就是看到中國經濟不行了,率先撤出中國,可見他的判斷力。

恒大、碧桂園拖累香港地產

親海駅II雖然獲非常熱烈歡迎,8月12日首輪開售全數626個標準分層戶售清。這個價格對二手樓房價還是有影響。不但如此,第二個由私人發展商興建的港人首置上車盤、荃灣油柑頭項目8月18日截標,市場反應冷淡,僅接獲一份中小房地產商的標書。而新一期居屋(價格便宜而有條件限制)接獲申請表也較以往大減,所以如果出價保守,就可能流標。

碧桂園號稱是「宇宙第一大民營房企」,建案是恒大的4倍,這兩家哪一家更大各有不同說法,然而碧桂園主要建案在三、四線城市,數量多,但是資金未必超過恒大。恒大早出問題,碧桂園去年還有盈利,但是今年上半年已經虧損,最近到期債券的利息已經無法繳出,債券買賣被停牌,在香港股價跌逾七成,8月14日的收盤價是港幣八角,淪為「仙股」(市值跌至港幣1元以下)。

而碧桂園服務總裁李長江(只負責物業管理和服務),7月中旬減持套現逾2,800萬港元的手中股票,碧桂園負責人楊惠妍也在7月底將還在賺錢的這家服務公司五成五的股權,捐給她姐姐的國強公益基金會(香港),是明顯的脫產行為。看來他們對重整債務缺乏信心。作為房地產商的長實,收到這種資訊,當然知道該公司已經不行了,消息會牽動香港,拖累香港的地產價格。

香港股市連動中國經濟

這些中國民企都在香港掛牌,在香港的資本市場吸收資金,如今資不抵債,也勢必拖累香港的金融市場,實際上外資不但加速從中國撤出,也從香港撤出,導致香港股市連番下跌,搞不好台灣股市的加權指數,今(2023)年可能超越香港的恆生指數。

8月18日香港股市跌穿18,000點,以接近全日低位的17,950點報收,大跌375點;台灣股市的加權指數則是16,381點,兩者相距不到1,600點。香港股市最高是2018年1月26日的33,154點,當時台灣是11,000多點,兩者相差約22,000點。 「北水」(來自中國的資金)由17日淨買入轉為走資。其實央行降息後,A股市場也只是曇花一現後重拾跌勢,雖然政府已經下令券商不准只賣不買。當年如何吹噓「滬港通」,現在原形畢露了。

香港股市與中國經濟連動很深,根據特區政府的數據,在2022年7月底,有約1,400間中資企業在香港上市,占整體上市公司總數的一半,占港股市值則超過八成。2018年1月,恆生指數創33,154點歷史新高,之後經歷疫情與《香港國安法》,在2021年2月還反彈到30,644點的波段高點,之後開始一路下滑,至2023年8月18日收盤,恆生指數已經跌至17,950點,這兩年的波段跌幅超過40%。

香港股市的交易量更是大減,不少公司宣布退市,甚至在近日,有高達800多檔股票全天零成交,流動量實在太差。中媒報導,截至今年7月底,港股總市值已跌至約36兆港元(約新台幣146.58兆元),兩年多的時間,已經蒸發逾17兆港元(約近新台幣70兆元)。隨著交易量的減少,市場信心不足,今年上半年港股IPO(Initial Public Offering,首次公開募股)集資額度跌出了全球前3名,排名第6,IPO表現也是有史以來最差。

港人出走、陸客不來

本來,香港很希望疫情解封以後,內部消費會有報復性反彈,中國遊客會大量來香港消費,然而事與願違。以西餐廳和酒吧為主的Castelo Concepts集團,旗下9間餐廳7月26日停業,酒吧業者稱留意到週末人流減少近半,他們擔憂半年後如無改善,骨牌效應下業界會現結業潮。

今年香港父親節(6月18日),有飲食業界人士說,市况沒有那樣理想,營業額比去年跌一成。為何今年比去年疫情期間還差?原來今年開放了中港邊界,香港人到中國消費去也。這又涉及到香港的聯繫匯率。美國加息,香港跟著加息;可是中國消費不振、經濟下行,中國被迫要降息,結果人民幣匯率大跌,香港人用港元到中國去消費就大有「著數」(即「招式」、「招數」)了。

而中國來的遊客現在缺錢,消費力比以往減少兩成。何況人數也少了,今年中國的五一黃金週,首3天來香港的中國遊客只有以往的一半。今年上半年遊客4,037萬人次,其中澳門位居內地居民出境旅遊目的地首位,占比超過五成。這不但顯示中國人窮了,只能跑最近的澳門,也顯示中國人好賭,消費沒錢,賭錢卻有,香港因此失寵。啟德郵輪碼頭市集8月18日開張,那天下午也正好有一艘郵輪靠岸,但是遊客直衝市區,該市集門可羅雀,因為宣傳與指示都不夠,公務部門整體怠惰,除了國安、警察等專政部門。

 

中國經濟下行,香港經濟緊緊依附中國能解決問題?Adobe Stock

▲中國經濟下行,香港經濟緊緊依附中國能解決問題?Adobe Stock

 

特首抓緊習近平救經濟?

這情況讓特區政府非常著急,因為無法向習近平交代。於是特首李家超多次離港招商。李家超今年4月訪問珠江三角洲的大灣區,那是為它做宣傳;7月則到貴陽,出席「泛珠三角區域合作行政首長聯席會議」,深化香港與9個省區的合作關係。然而中國今年經濟出現大問題,怎能顧到香港,還是要到國外找救兵。所以李家超今年2月跟隨習近平的足跡訪問了中東,7月底更出訪新加坡、印尼、馬來西亞。近年大量資金從香港移入新加坡,新加坡當然不會幫助香港阻止資金的移入,與三國不同單位達成共33份合作備忘錄和協議,數目為歷來最多;但在印尼簽署的16項全是備忘錄,那不是協議,能不能實現天知道。

要救經濟,最要緊是美國,然而香港多次誇口不怕美國的制裁,以此討好習近平。今年7月11日,美國總統拜登發布行政命令,延長前總統川普2020年7月14日下達的行政命令,維持中止或取消對香港的特殊待遇。於是中、港兩地再度潑婦罵街,香港警察還帶走前香港眾志創黨主席兼立法會前議員羅冠聰的父母及兄長到警署錄口供,調查他們是否向羅提供經濟援助等作為回應。

拜登又在8月9日正式簽署一項行政命令,禁止私募股權和風險投資公司等投資中國(包括港澳)特定技術領域,涵蓋半導體和微電子、量子資訊技術、某些人工智慧(AI)系統等三個關鍵領域的中國高科技企業。中港再次譁然,交涉抗議不一而足,香港更指美國違反市場經濟原則。然而中國的偷盜行為是市場經濟嗎?香港抓了數千人排隊數年等待審訊叫做「市場政治」嗎?而且,警方也以調查羅冠聰為名帶走前眾志祕書長黃之鋒(現在牢裡服刑)的乾媽作為回應。

還有重要的是今年「亞太經濟合作會議」(APEC)由美國主辦,11月將在舊金山舉行,特首李家超又是美國制裁對象,美國不會邀請他去。這下習近平是犧牲李家超自己去,還是支持李家超兩個都不去?這也事關中港的經濟發展,怎麼辦?

經濟問題一大堆,香港高層堆積了馬屁人士。李家超本人警察出身,搞國安不用擔心,然而搞經濟呢?

多國力邀,台積電為何只能扎根台灣

▲2023年7月28日台積電位於新竹的全球研發中心正式啟用,董事長劉德音於致詞中更表示,台積電決心「根留台灣」。Getty Images
第248期
何清漣
作者為旅美中國經濟專家與評論家,美國《商業周刊》1999年評為「亞洲之星」。其著作《現代化的陷阱》一書被推選為「30年中國最具影響力的300本書」。

全球晶片大戰中,台積電因其5奈米的製作技術,雄踞全球晶片製造廠的龍頭,成了美國、日本、歐盟爭搶的「香餑餑」(比喻受人喜愛的人或事物)。他們都開出優惠條件,歡迎台積電去建廠。台積電創始人、前董事長張忠謀曾在2019年說過,台積電將成地緣政治的兵家必爭之地,對歡迎台積電的國家都納入考慮範圍,並實地考察洽談甚至開始興建工廠。但這個過程不到四年,台積電現任董事長劉德音於今(2023)年8月接受《紐約時報》採訪時卻說,要複製台積電在台灣建立的這一切將極其困難,「我們無法把它移到其他地方」。

這當然不是台積電任意改變想法,而是現實太硬核:作為企業,不管其產品被美國、歐盟與台灣上升到地緣政治、國家安全等任何國際政治層級,都無法罔顧效益來求生存。

台積電曾義無反顧地選擇了美國

美國一直是台積電最大的市場,2021年台積電來自美國市場的營收突破了1兆元台幣,占總營收的比重達到64%,比2020年增加3個百分點。2022年8月9日美國總統拜登簽署了《2022年晶片與科學法案》(CHIPS and Science Act of 2022),該法案將使用財政補貼和稅收抵免的方式,對美國晶片廠商和技術研發提供支援,包括撥款527億美元鼓勵半導體企業在美研製晶片並提供25%的投資稅抵免,以及提供2,000多億美元的科研資金。

值得注意的是,法案關於補貼資助物件資格明確寫到,禁止接受法案資助的公司在中國和其他特別關切國家擴建某些關鍵晶片製造,禁止期長達10年。這意味著該法案將迫使晶片製造商在中國和美國之間進行選擇。

台積電出於對台灣利益的考慮,非常配合美國的要求。中國科技巨頭華為曾是台積電的第二大客戶,台積電於2020年切斷了來自華為的訂單,不再為華為提供晶片代工。自此之後,台積電來自中國大陸的營收規模及占比不斷下降,2021年來自中國大陸的營收降低到347億元人民幣,占比約10%,較2020年下降了7.5個百分點,中國大陸下降為台積電的第三大市場。

但台積電出於技術保密的需要,在為其美國晶片廠專案尋求最高達150億美元的美國政府補貼時,卻不得不反對華盛頓方面為該補貼設置的一些附加條件,這附加條件就是美方可能要求其分享晶片廠利潤和提供詳細運營資訊。

 

台積電先後投資超過400億美元。圖為位於美國加州矽谷的台積電總部。Adobe Stock

▲台積電先後投資超過400億美元。圖為位於美國加州矽谷的台積電總部。Adobe Stock

 

台積電美國碰壁非關政治

2020年5月,台積電宣布投資120億美元在美國亞利桑那州建造晶圓代工廠,並於2021年6月正式開始建設,計畫在2024年投產。但現在,這個計畫進展並不順利。

首先是人才的匱乏,這是美國製造業早就空心化所致。

美國的IT行業非常發達,電腦工程師及相關人才供給過剩,但晶片製造卻是早被外包到亞洲幾十年,美國的院校缺乏相應的培養人才機制。台積電落腳亞利桑那州之後,面臨著人才匱乏。請不要誤認為當地教育落後,須知亞利桑那州立大學的工程學院是美國最大的工程學院,有近2.7萬名在校生,但就是沒有設置與晶片製造相關的專業。鳳凰城商業暨勞動力發展委員會(Phoenix Business and Workforce Development Board)的人力服務部副主任柯偉林‧沃勒爾(Kweilin Waller)表示:「當你對潛在的應聘者說出『半導體製造』這個詞時,他們看你的眼神就好像你長出了兩個腦袋一樣。」馬里科帕縣(Maricopa County)社區學院區就業主任丹尼爾‧巴拉哈斯(Daniel Barajas)也有同感。他表示:「我認為,我們想招的在校生並不知道他們的認知有多麼不足。他們需要先了解什麼是半導體技術員。」

台積電遷美,就算白宮萬般歡迎,也無法在短時期內提供相應的製造人才。台積電在全球晶片大戰的戰略重要性被認識到之後,在2020年得到台灣本土的高度配合,將在台灣6所大學開設「台積電半導體學程」,並為學生提供進入台積電實習的機會,美國大學恐怕很難提供相應的便利。

其次是台積電的工薪標準沒有優勢。

根據台灣人力資源機構的資料,畢業於當地頂尖學校的新工程師有望獲得約200萬新台幣(約合45萬元人民幣,6.7萬美元)的起薪。但在美國,6.7萬美元對於工程技術人員來說,低得難以置信。根據線上招聘平台Hired的一份報告,2021年美國軟體工程師的平均年薪為15.6萬美元。

台積電當然也懂這點,大大提高了起薪點,據招聘平台Glassdoor提供的資料,台積電在美國已經招聘的工程師平均年薪約為11.8萬美元。與台積電同在亞利桑那州的英特爾公司,工程師平均收入超過12.8萬美元。

另一家晶片巨頭英特爾(Intel)在亞利桑那州開展業務已經40多年,並為自身的業務在亞利桑那的大學開設了半導體設計課程和研究。當地大學生口耳相傳的就業首選是英特爾,並非台積電。雖然說台積電可以分享當地的半導體資源,但在最初決定企業是否存活的關鍵性幾年內,台積電無法與之競爭。

第三,台積電面臨的另一個障礙則來自於自身的企業文化。

根據《日經新聞》對供應商、現任和前員工的採訪,以及對招聘平台上的評論分析,該公司因工時長、管理嚴格、強調紀律和等級制度而聞名。對求職者來說,工作和生活的平衡也是很重要的考量因素,美國人簡直無法理解正常人怎麼能在台積電這種異常嚴格的企業文化中生存。這一點,在美國IT人員的群內,幾乎是共識,很多人認為「怎可能這樣為企業奉獻」?

從台灣本地大量引進技術人員,也是台積電曾經考慮的選項,但由於台美之間缺乏正式的貿易租稅條約,台灣企業在美國的收入面臨雙重課稅的困境。

綜合成本過高成為台積電落戶美國的主要障礙

半導體廠建廠過去只看市場供需、生產競爭力、政策補貼等因素,如今,在美國聯合盟友對中國開展晶片大戰的全球競爭時,政治考量已成為西方及盟國企業布局的主要策略思考。

台積電先後投資超過400億美元,在美國建設了5奈米/3奈米晶片工廠之後,再投入120億美元於美國亞利桑那州增建3奈米二廠。對這些高昂的投入,台積電其實也曾做好投入成本不對等甚至打水漂的預期打算,但還是低估了美國建廠的難度以及投資的不樂觀程度。無情的是,對企業來說,除了能夠得到政府無限補貼的極少數軍事戰略性產品之外,一般企業都需要考慮投入/產出、成本/效益這些基本生存要素,台積電也得考慮。

台積電希望得到美國政府的補貼是因為在美國建廠的費用很高。台積電創始人張忠謀曾表示,與台灣相比,在亞利桑那州製造晶片的成本可能至少高出50%。台積電財務長黃仁昭(Wendell Huang)今年1月表示,在美國的某些建設成本是台灣的數倍。

台積電還希望美國國會盡快通過台美互免稅收協議,讓從台灣去的技術人員不需要雙重納稅。台積電重要供應商之一,台灣李長榮集團總裁李謀偉(Bowei Lee)在接受《華爾街日報》的採訪中(2023年4月27日)指出,他們目前在德州設有一個生產基地。他不僅要上繳美國聯邦稅、州稅、市政稅,稅後盈餘匯回台灣還需要再負擔30%的美國股息扣繳,錢回到台灣,還可能面對企業稅和個人股息稅,整體實質稅率接近50%。台灣技術人員再熱愛台灣與美國,也沒法在這種情況下不考慮個人切身利益。

上述原因,讓台積電在美國經營陷入困難。除了美國國防部定向採購且讓台積電有一定盈利空間,台積電沒法在美國生存。不管在美中晶片大戰中,台積電的地位有多重要,它畢竟只是外邦企業,美國能夠給予的優惠條件有限。

誰才是真正解決經濟問題的人

▲經濟是人類生活的共通事物,各民族所傳承下來的經濟智慧也都大同小異。以華人的勤勞節儉來說,和猶太、德國、印度、日本等,其實沒什麼差別。Adobe Stock
第248期
林茂昌
作者為台灣知名的翻譯家,翻譯過多本重量級財經著作,如:葛林斯潘的回憶錄《我們的新世界》、暢銷書《黑天鵝效應》、《師父》、《馬丁沃夫教你看懂全球金融》、《大債時代》等。曾任台証期貨總經理、期貨商公會理事。自2004年即財務獨立從事價值投資。2011年出版第一本著作《我的職業是股東》,廣受好評。

許多人認為,當國家發生重大經濟問題,領導人或政治人物會召開全國財經會議,邀集經濟學者、財經官員、工商業領袖等齊聚一堂,共商國是。這群菁英很快就找出問題癥結並對症下藥,加上官方與民間有共識,願意動用一切資源,迅速有效地解決問題。

用經濟學解決美國大蕭條

最有名的例子非凱因斯(John Keynes)以《就業、利息與貨幣的一般理論》(The General Theory of Employment, Interest, and Money。簡稱《一般理論》)解決美國1930年代大蕭條莫屬。另一說法是,凱因斯先以有效需求理論和乘數效果概念,說服羅斯福總統擴大政府支出,在新政推出之後,才有《一般理論》的出版。在大蕭條那個悽慘不已的年代,人們謀生不易,對未來毫無指望。這時,偉大的經濟學家凱因斯主張,問題出在總體需求不足,建議擴大政府支出,鼓勵民間消費等,有效提升需求,使經濟恢復活力。總之,羅斯福總統所推行的新政,與凱因斯理論契合,大蕭條於焉消失。

這應該是經濟學有史以來最重大的成就之一!經濟學家從此受到極高的重視。於是,很多人認為,我們作為一個平民百姓,不論國家經濟發生什麼問題,都不必擔心,反正有經濟菁英來幫我們解決。

不過,羅斯福新政解決大蕭條雖然是主流見解,仍有少數不同意見:有一說是二次大戰的發生,帶來龐大需求,解決了大蕭條;另一說則是人民用各種方法熬過了不景氣,改變了生活型態,無形中化解了大蕭條。這些爭議或許見仁見智,但老百姓想盡辦法熬過不景氣,這件事倒是帶給筆者莫大的啟示。

沒有凱因斯,有些小市民還是能夠對抗大蕭條

筆者最近讀到,關於美國緬因州(State of Maine)小鎮沃特維爾(Waterville)猶太人在大蕭條時期的調查研究,很有意思。根據普查資料,1929~1931年沃特維爾各族群中,以猶太移民開店做生意的比率最高,每百人有12.1人開店。而且猶太人的店存活率也最高。要在大蕭條中開店,除了勤奮,還要能夠應變。一位猶太裔市民回憶,他父親原本賣羊毛下腳料,大蕭條期間完全沒生意,但他父親發現人們需要毛毯,於是請人把下腳毛料織成毯子拿去賣。最後他們買下了一間工廠。

開店的好處是有穩定的收入,而當時物價非常便宜,所以這些猶太人存了一些錢,財務基礎日益穩固。在大蕭條當中,有的改建房屋,有的買更好的房子,而且,他們願意花錢栽培子女,讓他們受高等教育,成為律師、醫師、會計師等專業人士。換言之,大蕭條期間這些猶太移民不僅生活頗為滋潤,還利用當時的低物價、低利率,建立穩固財務基礎,培養子女,使族群的社經地位不斷上升。

經濟學之父亞當.斯密(Adam Smith)認為,每個人追求自己的利益,透過市場機制這隻「看不見的手」(Invisible Hand),就會達到社會整體的利益。換言之,即使沒有經濟學家、沒有大有為政府的出手相救,只要每一個人追求自己的利益,讓自己生活過得更好,經濟問題也自然解決。

 

1930年美國大蕭條時期,紐約失業和無家可歸的人在市政旅館外排著長隊等待領取免費晚餐。Getty Images

▲1930年美國大蕭條時期,紐約失業和無家可歸的人在市政旅館外排著長隊等待領取免費晚餐。Getty Images

 

傳統智慧其實是人類的經濟寶典

為什麼這些小人物在大蕭條時代還可以過好日子?傳統智慧可以和現代經濟理論相提並論嗎?

我們換個角度想,人類大約在2,500年前開始鑄造並使用金屬貨幣,也就是說,人類有比較頻繁經濟活動大約有2,500年。在這當中,必然發生了無數次的經濟問題。而經濟學發展至今,頂多只有250年,因此,大多數時間,人類發生經濟問題,是沒有經濟學家幫忙解決的,只能靠每個人各憑本事去面對,有的人成功,有的人失敗。

無論如何,成功的經驗會被記錄並傳給後人;失敗的經驗也會被記錄並作為警惕。因為解決經濟問題,至關重要,所以傳世智慧必然以經濟行為規範為優先。如果生活都成問題了,哪還有餘力去關注文學、藝術或是科學、哲學?所以每個民族都會將這些經濟經驗視為珍寶,世代相傳,成為一種演化而來的經濟智慧,留存在每一個民族的傳統思維當中。

美國一位富裕的猶太裔老太太被問到:「請問妳的致富祕訣是什麼?可不可以和大家分享?」她的回答很有趣:「很多人以為有錢人比較聰明,不然就是掌握了什麼賺錢祕訣,其實不是的。例如我,沒受什麼教育,也不聰明,有的只是父母、祖父母自小教我們的傳統習慣而已。例如不浪費、要節省,永遠要想辦法找出更省錢的方法。這是非常快樂的事。這樣過生活,就可以存下一筆錢,然後買房子。」如何開始呢?「很簡單,你去賣場買東西,結帳時一定要注意核對。他們喜歡在商品上貼著特價,結帳掃描時卻是原價,這已經是司空見慣了,你一定要注意。」

由於經濟是人類生活的共通事物,因此,各民族所傳承下來的經濟智慧也都大同小異。就以華人的勤勞節儉來說,和猶太、德國、印度、日本等,其實沒什麼差別,頂多各有不同的地方特色罷了。所以,這些老掉牙的傳統才是寶。不論世界發生什麼經濟危機,只要我們謹守老祖先傳下來的經濟智慧與告誡,融入生活中,沒有什麼不迎刃而解的。所以,沒有凱因斯,你還是可以過得好好的。

身體力行

台灣現在最大的經濟問題之一就是高房價,遠高於薪資水準的房價讓人望而生畏。很多人把重點放在預測房價走勢上,到處問房市景氣如何?是否會崩盤?還會繼續上漲嗎?政府還有進一步的打房措施嗎?這些當然都是正當而理性的思考,沒有什麼不對。但是,這些都是預測,沒有人可以事前得到百分之百正確的答案。不如務實一點,多跑多看,努力尋找適合自己預算和需求的房子。如果房價實在超出自己的能力太多,也可以給自己訂一個合理的目標,努力存錢。

以上都是老生常談,卻是經濟大智慧。祕訣無他,唯有身體力行而已。

中國面對的最大問題是失去希望

▲中國青年失業率近期不斷飆升,2023年6月,16歲至24歲的人中有21.3%失業。Adobe Stock
第248期
陳博志
作者為前經建會主委、總統府國策顧問、台灣大學經濟系主任暨經濟研究所所長。現任台灣智庫榮譽董事長,為台灣經濟發展與國際金融專家。

最近中國官方發布的青年失業率超過兩成,青年真正沒工作的比例,一般相信要更高很多,很多人乾脆躺平不再努力,或者專靠父母生活做職業子女。這種現象不只表示中國經濟現況和前景不好,也很可能引發更嚴重的社會政治不安。對未來保持高度樂觀的希望,是中國政治經濟的重要支柱,但現在人民正在失去希望,中國政府若不在各項基本面務實改進,未來的發展和穩定將遭遇甚大的風險。

中國其實就是一個超大的泡沫

很多年前有位在海外的中國學者跟我說,中國其實就是一個超大的泡沫,許多方面都是藉對未來超乎實際的希望,來吸引更多努力和投入,而把成長撐在一個很高的水準。經濟泡沫是其中最明顯而且關鍵的力量。當預期成長率很高時,國內和國外來的投資就會很多,使生產能力快速增加,進而使經濟真的快速成長,預期自動實現。而這快速成長又可帶動不動產和其他的新投資,也使人們樂觀地希望明天會更好,因而願意忍受當前的專制、貪汙、不公平、以及缺人權等等問題,從而使政治社會維持穩定。

現在失業率高漲和經濟成長率下降使年輕人失去希望,低成長率和國際情勢使國內外投資者失望,習近平要長期甚至到死都獨攬大權的可能性,也使很多嚮往自由民主或是想爭奪權位的人失望。支撐幾十年大泡沫和政治社會架構的希望既然大幅下降,就像房屋的大樑、大柱子短了會倒塌,中國若不配合做大幅的結構和心理改革,原有的大政經社會架構可能會倒塌。

中國存在很多方面的不公平和貪汙腐敗問題,也缺乏自由民主法治,對人權保障不足,中國所得、財富以及利益的分配也很不平均。但這幾十年來中國人民能夠忍受,除了因為共產黨高效率的高壓控制之外,也因為人民對未來有很樂觀的期待或希望。現在別人拿高薪,幾年後我也可以拿;現在別人特權貪汙,幾年後也會輪到我。所以多數人選擇忍氣吞聲,願意按現行的架構或遊戲規則來追求自己未來的發展。

現在對未來的希望下降甚至破滅,很多人將尋求其他的做法,中國若繼續鼓吹原來高成長等等希望,只會讓人民更失望。中國若要維持穩定,也不能以穩定它現有架構為目標,而是要設計一個新架構,使它能容許人民有新的努力方式,也能讓人民產生可以掃除目前各種壞現象之希望。

中國股市和房市還有「希望」?

希望的改變所能產生重大影響,在股票市場最為明顯。當某支股票被認為要繼續上漲時,很多人就會想買進以獲取未來漲價的利益。即使大多數人都知道那家公司沒賺錢、也不值得那麼多錢,很多人還是會買,因為他相信未來會有人用更高價來買,所以即使公司不好,買股票的人還是可以賺錢。於是有些股票就可以在這種對未來不見得正確的期待下,繼續上漲到很不合理的價位。

而當人們的預期轉成股價要下降時,人們的行為就會反過來爭相拋售股票,以避免成為最後一隻老鼠,股價就會快速下跌,失望也自動實現(請參閱:陳博志,《看》雜誌第4期本專欄,〈泡沫經濟的大笨蛋理論〉)。其他方面藉樂觀希望支撐的發展,道理也是這樣,希望大幅下降時發展情勢就會逆轉。

不動產市場的泡沫和波動原理和股票市場類似,但其存在期間和破滅後的傷害卻可能更長更大。而中國目前正面臨不動產市場長期成長和上漲之後很可能要逆轉的情勢。多數大都市的房價在下跌,極大的不動產事業如恒大和碧桂園都已出事。以前中國一些都市不動產下跌時,可以在其他城市再點燃泡沫,但現在已近乎全面出問題,恐難用炒熱其他地區的不動產來避免整體不動產泡沫的破滅。

中國多年運用超出正常比例甚多的投資以及不動產開發來拉高其經濟成長,這些提早的投資開發,現在極可能要以大量的資產閒置、跌價以及長期投資低迷來償還。勉強要再支持不動產產業和泡沫,只會使將來問題更大,而中國將來卻很可能更沒有能力對付這個問題。中國要誠實面對人民發大財、甚至自己有房可住的希望破滅,建築投資的下降也拖累整體經濟成長率,而降低大家對經濟成長發展的希望等等實際問題。

不動產之外的投資也會形成希望和現實連帶下降的惡性循環。不動產和國際情勢造成的低成長,依經濟學的加速原理,會因為沒必要有那麼多生產設備,而使投資進一步下降,並使成長率和希望再進一步下降。

 

中國經濟由債務引發的骨牌效應將導致不可避免的崩潰。Adobe Stock

▲中國經濟由債務引發的骨牌效應將導致不可避免的崩潰。Adobe Stock

 

中國對外貿易、對內政治進退失據

中國在經貿上目前受到國際批評乃至抵制的主要原因,是中國多年來採取了很多不公平的貿易產業政策和行政干預,以及中國藉其經濟和軍事力量對其他國家的敲詐恐嚇。但中國似不太願意檢討改進它的政策,反而想用管制原料出口等方式來升高經貿衝突。這也恐非正確的做法。

中華人民共和國的前前身大清帝國當年和英國開打鴉片戰爭前,名將林則徐認為英國人不喝茶就活不下去,所以只要不賣茶給英國,大清就可以戰勝。當時也有一種說法說西方人的腿無法彎曲,只要在地上撒豆,他們跌倒就難爬起來,大清就可打勝仗。中國現在要和西方對抗的想法沒有這麼離譜,但一樣太一廂情願。這種對抗方式無重大效果或失敗時,人民只會更失望。

在政治方面,很多外國人當年希望中國經濟發展之後能變成自由民主法治而尊重人權,也有很多中國人抱有這種希望。但中國近年來國內、外政策的演變,並未朝這希望發展。包括習近平修法連任及對待異己和香港的做法,以及對外國的強硬作風在內,對中國朝自由民主發展的希望也幾乎消失,國際社會要防堵中國的侵略,中國人民也要逃離中國或勇敢起來反對貪汙、不公以及極權統治。即使是中國共產黨員、甚至中國高官,也可能因為理想或因為被鬥爭排擠,而失望到想要採取不同的行動。

「稱霸世界」可以鼓舞民心和希望?

很多人判斷中共中央在這種情勢下,可能以民族主義、外國在欺壓中國、以及中國將要稱霸世界等說法,甚至不惜發動戰爭,來鼓舞民心和希望。但這也是很難成功的方法。中國可以或即將稱霸世界的說法,主要依據是所謂「東升西降」,說美國已稱霸一兩百年,霸主該換人做了。這說法像算命的說法,更像是漢朝黃巾之亂所用的「蒼天已死,黃天當立」口號,是迷信而非科學或有證據的說法,有點知識和理性的中國人很難相信而由此產生希望。若真有很多中國人相信,其他國家就會更擔心中國對外的侵略威脅,而使中國更難發展。而某種想稱霸的行動失敗時,必有更多人會更失去希望而不是擁抱義和團式的希望。

美國的霸權確可能漸漸下降,但那不是因為某個上天定的兩百年期限已到,而是全世界都在發展並走向自由平等,不再可能由一個國家指揮乃至統治所有其他國家。美國百年來的霸權也不是高高在上統治其他國家。美國確實主導了百年來的國際新制度發展,但那些制度不管對錯,美國自己都要平等遵守。美國的權威現在下降的主要原因,乃是很多國家都在興起而可以和美國有不同意見,而世界則在走向多個力量和國家並存的平等狀態。這種新情勢顯示,中國若想違背潮流而成為美國和歷史上任何國家都不曾擁有,而可指揮控制其他國家的全球霸主,那一定會失敗而且對中國人民造成很大的傷害。

中國經濟最近遭遇不少困難,美國諾貝爾經濟學獎得主保羅‧克魯曼(Paul Krugman)和其他人說中國陷入了所謂中所得陷阱,不易再快速發展。國家到了中所得之後確會面對很多困難(請參閱:陳博志,〈中所得陷阱的成因和中國的現狀〉,《台經月刊》,46卷10期,2023年10月)。但中國現在最重要的問題還是失去希望。

中國過去幾十年因為更早期低度發展時積蓄了不少未用的能量,又得到好的國際時機,且大膽運用不公平政策,所以經濟得以快速成長,但其中很多因素已經改變或消失,中國已成為中所得的大國,必須改採不同的發展政策,也要平等尊重其他國家及自己的人民。高成長和統治別人都不是可行的目標或希望,要讓人民有得到自由平等繁榮的高品質生活的希望,讓其他國家有得到一個不威脅侵略的鄰國之希望,才是中國正確該努力發展的新希望。

龍衝九霄不忘回身脫凡 圓山大飯店的那條龍怎麼了?

▲日治時期原位於「台灣神社」的噴水銅龍,二戰後被移至圓山大飯店室內,貼上金箔、改變姿態,加上假山造景,成了現今的圓山金龍。蒲浩明提供
第248期
謝平平

國民政府遷台後,為讓本為殖民地的台灣能站上國際外交舞台,著手興建國立故宮博物院、圓山大飯店等具有國家象徵的建築。其中圓山大飯店除軟、硬體帶有濃厚家國象徵之外,人員訓練務求具備泱泱大國的氣度,因此早期員工自稱「圓山人」,與「故宮人」有異曲同工之妙,都擁有販夫走卒難以一窺堂奧的神祕感。

圓山大飯店於2019年開放西密道,2021年再開放東密道,吸引大量民眾體驗當年為元首設計的逃難設備如何細心,而這也成了圓山大飯店的獨門生意。

不過,與密道同樣引起民眾注意的,還有今(2023)年中旬遭到天井木作天花板砸中的斷首金龍。屈指一算,這條龍已超過百歲,且國籍為日本,膚色原為青銅色,日治時期在「台灣神社」神苑中負責噴水,搭配一飛沖天的姿態,堪稱上品。

日本在第二次世界大戰投降後,這隻銅龍被移至圓山大飯店室內,加上假山造景,成了一條中華民國籍的「金龍」。

 

1973年10月10日圓山大飯店主大樓落成開幕。圓山大飯店提供

▲1973年10月10日圓山大飯店主大樓落成開幕。圓山大飯店提供

 

圓山大飯店早年發展史

 

早年神祕的圓山大飯店

圓山大飯店的興建分為二期,第一期在1952年完工,隨後十年中陸續完成金龍廳、翠鳳廳、麒麟廳,成為國外元首訪華時的落腳處,因此,餐具、寢具、桌椅俱皆充滿中國文化元素。位於愛河旁的高雄圓山大飯店也於1957完工,二處建築皆由建築師楊卓成設計。

 

1958年翠鳳廳落成。圓山大飯店提供

▲1958年翠鳳廳落成。圓山大飯店提供

 

1963年麒麟廳落成。圓山大飯店提供

▲1963年麒麟廳落成。圓山大飯店提供

 

台灣1969年開始執行第五期「四年經建計畫」時,圓山大飯店第二期建設的14層主樓開始動工,高雄圓山大飯店也遷移至澄清湖旁。因是招待國外元首與大明星的處所,圓山大飯店一直由蔣宋美齡外甥女孔令偉(孔二小姐)拍板大小事,對外更是諱莫如深。

 

圓山大飯店神祕總經理孔二小姐的粉紅色衛浴。葉俊宏攝影

▲圓山大飯店神祕總經理孔二小姐的粉紅色衛浴。葉俊宏攝影

 

《紅房子:圓山大飯店的當時與此刻》作者李桐豪採訪了圓山老員工,從各自的角度談這位日夜作息顛倒、著男裝卻擁有粉紅色衛浴的神祕總經理孔二小姐;而昔日曾直達蔣家天聽的圓山大飯店,近年來在台灣本土意識崛起後,終於可以從「台灣神社」開始談起。

 

圓山大飯店前的一對石獅,是否為林本源所捐獻,目前有不同看法。Adobe Stock

▲圓山大飯店前的一對石獅,是否為林本源所捐獻,目前有不同看法。Adobe Stock

 

這對石獅,誰是捐獻者?

圓山大飯店原址為日治時期的「台灣神社」,後提高為「台灣神宮」,是日治時期最重要的神社,日本官員來台必定參訪。神社範圍從「明治橋」(已拆除)至圓山大飯店,沿途除石燈籠、石碑、鳥居、拜殿、本殿等建築,還有不小的花園。神社整體面積達193公頃,規模宏大與其地位相匹配。

 

吉田初三郎繪台灣八景別格台灣神社。文化部典藏網

▲吉田初三郎繪台灣八景別格台灣神社。文化部典藏網

 

而民間除捐錢、捐地之外,氏族、企業家也陸續奉獻石獅、銅牛、銅龍等雕塑,以豐富花園景觀,如在台日軍奉獻一對日式的獅子、狛犬(現存劍潭公園)、台灣總督石塚英藏與板橋林家林本源奉獻的都是中國石獅。此外,偽「滿洲國」進獻銅牛一對(現存二二八紀念和平公園),而噴水銅龍則由當時在台經營飯店、巴士公司有成的日本企業家館野弘六奉獻。

不只銅龍引起民眾關注,圓山大飯店前的一對石獅是否為林本源所捐獻,目前也有不同看法。

台灣石獅達人陳磅礴對比日治時代照片、台灣總督府圖面紀錄,提出不同於古蹟專家林衡道的看法。陳磅礴認為圓山大飯店前(非牌樓前石獅)的石獅應為石塚英藏所捐獻;而林本源捐獻的石獅與現存二二八和平公園「急公好義坊」前的大石獅幾乎一模一樣。

被譽為「台灣史蹟百科活字典」的林衡道為板橋林家後人,他表示圓山大飯店前的石獅因日人勸說,林本源只得捐出,應有所本。但陳磅礴提出的文獻與照片,亦是強而有力的證據,惟目前未有定論。

 

日治時期在「台灣神社」神苑中負責噴水的銅龍(左方假山上),搭配一飛沖天的姿態,堪稱上品。文化部典藏網

▲日治時期在「台灣神社」神苑中負責噴水的銅龍(左方假山上),搭配一飛沖天的姿態,堪稱上品。文化部典藏網

 

雕塑家蒲浩明大讚 齋藤靜美的百年銅龍

6月22日,圓山大飯店天花板遭白蟻蛀蝕掉落,百年金龍因而斷頭。知名雕塑家蒲浩明負責修復斷首金龍,短短一週內即告完成,他讚嘆日人齋藤靜美在百年前製作的龍身優雅,且與傳統的龍有所不同。

 

蒲浩明在一週內完成斷首金龍修復工作。蒲浩明提供

▲蒲浩明在一週內完成斷首金龍修復工作。蒲浩明提供

 

蒲浩明的父親為知名雕塑家蒲添生,二戰後開設台灣首家鑄銅工廠。二歲就在鑄銅工廠玩耍的蒲浩明解釋,銅龍有肌肉、有骨骼等,「他還有做脊椎骨」,後爪則牢抓地層,彷彿即將拔地而起。

龍為神物,見者幾希,因此過往藝術家多以水墨圖為本,製作雕像。而日本在推行明治維新後,大量引入西方美術教育,尤重寫實與光影表現,解剖學更是必修課程。蒲浩明表示,人體的骨骼、肌肉是生命力的來源,齋藤靜美不只以西方手法賦予銅龍生命力,還有一定的靈氣,包括龍身的扭動、龍鬚的飛揚、龍頭的上仰等,「我可以觀察到他(齋藤靜美)的心態。」

蒲浩明表示,這條銅龍從「工藝龍」提升到「藝術龍」,在百年前是突破性的作法,也成為台灣接軌國際的標竿。

 

銅龍後來被漆上金色,龍首角度從上仰改為前傾,龍鬚則從飄向龍首後方改為龍首之前。此為金龍斷首修復後之樣貌。蒲浩明提供

▲銅龍後來被漆上金色,龍首角度從上仰改為前傾,龍鬚則從飄向龍首後方改為龍首之前。此為金龍斷首修復後之樣貌。蒲浩明提供

 

圓山金龍為何二次託夢?

齋藤靜美製作的銅龍為空心,龍體厚度約為3厘米,內有噴水器、管線,龍鬚可轉動,惟在百年前,龍身應是古銅色,不曾上色。

 

1956年金龍廳與附屬餐廳落成。圓山大飯店提供

▲1956年金龍廳與附屬餐廳落成。圓山大飯店提供

 

1956年,銅龍被移至圓山大飯店,上色為金龍,龍眼黑白分明,龍嘴則為紅色,符合大家對龍的想像。蒲浩明指出,龍身貼上多層金箔後,龍身肌理與細節較難辨識,至為可惜。

一樁意外讓金龍再次受到矚目,然而匪夷所思的是,就在金龍被砸到的前兩天,有圓山大飯店主管夢到金龍,說它不想在這個身體裡,因為這不是原來的樣子。而圓山大飯店董事長林育生7月中旬與日商聚餐時,對方竟也談到銅龍日前託夢該公司員工,同樣表達不願住在此「身體」中的意思。也就是說,銅龍一共託夢二次,且所訴一致。

談到銅龍託夢,蒲浩明表示自己無此經驗,但對於雕塑對象,通常自己會抱持敬意,如接下蔣渭水雕像設計案後,他前往蔣渭水墳前獻花、敬拜,默禱工作順利完成,「寧可信其有,不可信其無。」

但他指出,此次金龍斷首裂足有幾項不合理處,一、木造物竟可擊裂了金屬製品?二、龍首到龍身都被木造物擊中,為何只有龍首斷裂,龍身毫髮無傷?三、切口整齊。

蒲浩明指出,金屬製品遭受重擊,會發生彎曲、變形,並不會直接斷裂。但圓山大飯店的銅龍遭受重擊後,卻沒有彎曲、變形,而是直接斷裂,顯見多年前已被切為數段,且未以永久性「銅接銅」作法接合,而是採用水泥、黏著劑分別黏合。這也可以解釋為何金屬製品被木造物撞擊後,竟能造成斷首、裂足,且切口如此整齊的原因。

無論如何,短短一週,金龍修復完成,遊客又高高興興地打卡拍照。

談及順應本尊原意,也就是「金龍」復原為「銅龍」的可能性,蒲浩明表示,以現代3D建模應是可行。如何應對銅製品氧化問題?他表示,可以噴上奈米保護劑,也可以常常擦拭,「應該會有很多人搶著要擦拭龍身吧!搞不好會帶來好運喔。」

 

 

 

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開放東、西密道 重現塵封50年圓山歷史場景

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▲西密道獨特的磨石子滑梯,是世界上最長的密道溜滑梯。圓山大飯店提供
第248期
曾允盈

圓山大飯店的「西密道」,是世界上最長的密道溜滑梯,全球絕無僅有。2019年開放後立刻造成話題,來自各地的遊客,爭相目睹傳說中的「老蔣密道」。

 

圓山飯店的東、西密道,如今成為圓山飯店歷史文化資產,讓遊客一窺當年絕密。葉俊宏攝影

▲圓山飯店的東、西密道,如今成為圓山飯店歷史文化資產,讓遊客一窺當年絕密。葉俊宏攝影

 

圓山大飯店建立於1952 年,於1973年落成,原址是日治時期的台灣神社。首任總經理孔二小姐,為保護當時國內政要及各國元首貴賓的安全,祕密規劃建造東、西兩側密道,是現在全球唯一室內有此設計的國際級飯店。

密道是否有軍事任務?密道真面目如何?出口通往何處?如今終於示人。

西密道:揭開最長滑梯面紗

2019年9月圓山大飯店開放「西密道導覽」,密道約85公尺,共有74個階梯,空間狹小,採S型的蜿蜒設計,降低被追兵用子彈射傷的機會。密道牆壁不平整的紋路有消音效果,共有超過50盞特殊材質的防爆燈。

最特別的是有一條長達20公尺,一人寬的磨石子滑梯道,方便緊急逃生,只是風險高,目前並不對外開放。

為慶祝圓山70週年,2022年9月西密道終於打開塵封50年的第二道門,神祕終點終於揭曉。西密道出口不是通往傳說中的總統府、松山機場或士林官邸,而是圓山大飯店西側的劍潭公園,門口被兩座高5公尺的石牆遮蔽,很難發現後面有門,一旁則是中山北路,可以連同劍潭公園裡的顏水龍水牛圖馬賽克壁畫、台北表演藝術中心一同遊覽。

 

孔二小姐故居中收藏的圓山飯店密道老照片。葉俊宏攝影

▲孔二小姐故居中收藏的圓山飯店密道老照片。葉俊宏攝影

 

東密道:通往孔二小姐故居

2021年3月「東密道」正式曝光,入口處用光線與飾板做出多重時空,加上鏡子的反射,增添密道的奇幻感受。一入密道,耳邊傳來先總統蔣公的特殊口音,這是1979年與美國斷交的演講錄音,彷彿訴說著當時的風雨飄搖。

 

東密道階梯蜿蜒而下。葉俊宏攝影

▲東密道階梯蜿蜒而下。葉俊宏攝影

 

走下東密道的階梯,是一段傾斜路程,密道長達67公尺,共有84個階梯。包括防爆燈、防爆音錐等,均保留50年前的樣貌。

 

密道頭頂有水泥倒刺,可以減少回音。葉俊宏攝影

▲密道頭頂有水泥倒刺,可以減少回音。葉俊宏攝影

 

向下盤旋彎曲的走道,為了降低被後頭追兵用子彈射傷的機會,密道頭頂有水泥倒刺,可以減少密道內回音,加強吸音效果,避免被聽聲辨位。

 

孔二小姐故居外布置成「祕境花園」,是一處拍婚紗的新景點。葉俊宏攝影

▲孔二小姐故居外布置成「祕境花園」,是一處拍婚紗的新景點。葉俊宏攝影

 

密道出口通往祕境花園,出口有偽裝的擋土牆,厚重牆壁可抵抗飛彈攻擊。出口一旁是中央廣播電台,右邊不遠處是823砲戰紀念公園。

 

孔二小姐故居客廳的布置。葉俊宏攝影

▲孔二小姐故居客廳的布置。葉俊宏攝影

 

接著會來到神祕的孔二小姐故居。孔二小姐為宋靄齡女士與孔祥熙先生的女兒,生活起居高度神祕,孔二小姐生前物品與圓山大飯店的重要文物展示於此故居,讓人體會過往歲月。

據說東密道重新設計與規劃的過程,經歷無數次場勘,多次訪問老員工,深入了解時空背景,盡可能保留原始樣貌和工法。來此一遊,頗能感受當年蔣家的尊榮以及特殊時期的戰時氛圍。

 

 

 

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▲林育生2019走馬上任,第一年就帶領圓山止跌回升,轉虧為盈,並為國家飯店注入不同內部文化,帶來新氣象。葉俊宏攝影
第248期
曾允盈

圓山大飯店1952年由蔣夫人宋美齡女士創建,作為一所國家飯店,隸屬交通部之下的財團法人台灣敦睦聯誼會,董監事為政治任命。由於主事者時常更換,前任政策難以延續,加上歷史悠久,無論建築外觀或設備維修費用,均遠高於其他星級飯店,這是圓山長年以來面臨的挑戰。現任董事長林育生表示,根據財報資料,民國84年到107年,圓山飯店的成本費用率高達110%,意思是無論做多少都是虧損。

雖然過往頻頻換將,但林育生一反前例,今(2023)年又第三度被委以董事長大任。2019年走馬上任後,林育生第一年就帶領圓山止跌回升,轉虧為盈,更重要是他以企業管理的務實經驗,為國家飯店注入不同內部文化,帶來新氣象。這家71歲的國營飯店,在國人有感的情況下,變得更有活力,更有凝聚力。

 

林育生接任圓山大飯店董事長後,首先嚴格控管成本。在人事費用上,高階主管遇缺不補,把薪水的一部分拿出來平均給其他人。大大節省開支。葉俊宏攝影

▲林育生接任圓山大飯店董事長後,首先嚴格控管成本。在人事費用上,高階主管遇缺不補,把薪水的一部分拿出來平均給其他人。大大節省開支。葉俊宏攝影

 

節流:盤點成本,撙節費用

圓山是國家的飯店,要對納稅人負責。林育生針對利基點做更好的發揮,包括國宴餐飲、具有文化歷史的寬敞客房與精緻建築,更安排為人稱道的文化導覽,除了開源,自然也要節流。

「我的策略非常簡單,要先檢討為什麼會虧損,營運成本哪裡有問題。」林育生盤點成本開支,發現圓山的能源費用一年要8,700萬元,對一家飯店而言,開支比例不合常規。究其原因是長期忽略能源管理,不少用電設施都相對老舊。

林育生因此嚴格控管花費,包括能源管理、食材採購、人事費用、媒體宣傳經費,逐一詳加審視。

例如,圓山停車場過往有五個人在票亭收費,票卡印刷費一年還要花59萬,來訪者每次停車都要拿一張票卡,下雨天伸手拿票手會被淋濕,「每個人進去都會詛咒一兩句,我跟員工說正能量都跑光了。」林育生於是花四百多萬改善停車管理,但是一年的停車費即可回收。

除此之外,林育生接手時,人事費用高達總費用的73%,著實嚇了他一跳。「我不是去調整同事的薪水,是檢討人員的編制。按照以前長久的習慣,一個人退休一定要補一個,這有沒有必要?」目前高階主管遇缺不補,林育生的做法是如果某部門少一個高階主管,就把薪水的一部分拿出來平均分給其他人。如今人事費已縮減為52%。

林育生表示,過往國營企業員工比較習慣聽命行事,多做一件事情都可能不滿,他將薪資拿來平分,除了認為基層員工都很辛勞,更是從人性角度出發,「管理者不能只站在自己立場看問題,要設身處地找出癥結點,協助員工解決問題。」

如此節流下,一年因此省下5,300萬元。林育生強調,人事費用不是省基層員工,而是省高階幹部。話鋒一轉,他表示自己常和基層員工話家常,了解每個人的工作和心聲。林育生有一套帶人哲學。

 

改革:打破「由上而下」的管理

曾任立法委員,還身兼多家民間企業創辦人、營運顧問的林育生談道:「當初蘇貞昌院長找我來,就是希望我能夠用我在企業的經驗、在國會的經驗,把飯店從虧損中拯救出來。我了解方法不能一樣,但是怎麼做到?」

「我自己有好幾家公司,如果大家都是向上、有自尊的團隊,企業就會一直前進。」林育生上任後,開始培養員工自主做決定的能力,打破「由上而下」的管理方式。

林育生常跟同事說,如果推動的事情只是自己在任的時候得以執行,離開以後就無法延續,那他就不會做,「我來這邊不是做曇花一現的事,這樣我在浪費生命。我認為讓員工決定這件事情他要不要做很重要!」

 

林育生與廚師共同改變圓山的飲食文化,主廚們選擇「尊嚴」,料理不再用化學調味料。圖為2022年圓山大飯店推出的年菜。圓山大飯店提供

▲林育生與廚師共同改變圓山的飲食文化,主廚們選擇「尊嚴」,料理不再用化學調味料。圖為2022年圓山大飯店推出的年菜。圓山大飯店提供

 

尊嚴:主廚一致投票「要改變」

圓山作為五星級的飯店,餐飲自然備受重視。「過去兩年我們做一件事情,就是不再用化學調味料。」林育生心中明白,不用熬湯八小時,只要加上雞粉,每個人都是大廚,但是化學調味料對身體有害,也不是真正的美食工藝。華人的飲食文化,需要調味的部分非常多,化學調味是速成的方式。「作為國家飯店,我試著用消費者的角度去想,當然希望家人和孩子吃得安心,還能吃到真正的飲食文化。」

行之有年的料理習慣,林育生如何轉變?他集合圓山的主廚,告訴大家不用化學調味料其實什麼都得不到,還會很麻煩,要花更多時間做出同樣好吃的口味;但是,卻可以得到對自己的尊敬,自我的光榮感。他並不勉強,由主廚自己決定。在召開會議採「不計名祕密投票」後,所有人一致投票「要改變」。

「他們選擇尊嚴,這是我在圓山做的,我不會強迫員工,大部分的成功都是這樣來的。」林育生讓員工表達心底的聲音,從善如流。

 

圓山經典菜色紅豆鬆糕,是昔日蔣宋美齡在筵席尾聲內斂優雅的必備御用點心。圓山大飯店提供

▲圓山經典菜色紅豆鬆糕,是昔日蔣宋美齡在筵席尾聲內斂優雅的必備御用點心。圓山大飯店提供

 

2022年圓山大飯店推出的年菜,主打主廚特製無化學添加調味品,無防腐劑、無味素、無色素、無香料,長時間精心熬煮而成,賣了將近1,000萬元,年前一個半月就銷售一空。

圓山大飯店國宴等級的年菜,不明就裡的人或許會以為售罄是自然的事,然而在此之前,圓山的年菜最多只賣出120萬,多數只有60萬、70萬。

開賣前一週,林育生本來打算放棄,他堅持年菜的全部菜色都要達標,才能以「無化學添加」作為宣傳,然而其中有一道料理卻無法同時達到無化學添加且美味兩項標準,「我安慰廚師,做不出來明年再來,因為要好吃又無添加才算通過,不然是砸圓山招牌。」這位不服輸且用心的主廚,最終還是成功了!林育生欣慰道:「我們在追求一種美學工藝,對主廚來講,他用真功夫做出好東西,消費者也會覺得花錢買到安全東西,我們在做公平的交易。」

 

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▲投票決定自己的未來,是企業內部的民主機制。林育生認為,打破一言堂的文化,降低決策風險,對國營企業而言,才有可能推動永續的政策。葉俊宏攝影

 

永續:不再一言堂,投票決定未來

投票決定自己的未來,是企業內部的民主機制。打破一言堂的文化,降低決策風險,對國營企業而言,才有可能推動永續的政策。

「在圓山,必須進行這種祕密投票,我的提案被投票否決也必須遵守規則,靠這種民主的決策方式,不只可以凝聚信任感,更可以讓官股企業刺激創新。」

 

商城販賣商品,由同事共同投票決定。圓山推出無添加調味健康三寶禮盒。圓山大飯店提供

▲商城販賣商品,由同事共同投票決定。圓山推出無添加調味健康三寶禮盒。圓山大飯店提供

 

因此凡是活動規劃或投資提案,最後都可以用祕密投票的方式決定。林育生舉例,圓山飯店品牌商品店的商品,以往都是由管理者選品且買斷,結果造成有些庫存甚至放了十幾年,「少數人的判斷會出錯。」林育生因此讓營業和採購部門同事成立委員會,改採祕密投票選品與寄賣模式,「圓山有經驗的員工投票決定東西好不好賣,保證你不會滯銷;廠商則不用講人情,寄賣方式也會促使他們更用心把商品做好。」林育生表示,這其實是在創造「雙贏」。

年輕就創業,管理經驗豐富,林育生表示,如今的職場文化,管理者很難去挑戰公平的遊戲規則,因為有輿論、有工會、有受過高等教育的員工,大家會判斷方法好或不好。他胸有丘壑,認定政策的永續,必須建立在訂定共同參與的民主程序,以及公平判斷的空間和機會。

文化開源、成本節流,用讓員工感到有尊嚴的方式進行管理,有權力決定自己的未來。不少人有感,圓山大飯店由內而外變得不一樣!點亮圓山大飯店的祕訣,是林育生,也是傳承圓山文化的每位員工。

 

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