日本人的養生味蕾 丹波黑豆茶最懂

丹波產地得天獨厚,非常適合黑豆生長。康乃久提供
第182期
曾允盈
廚房裡還有沒喝完的消脂茶,冰箱裡有前天煮的中藥湯,一杯又一杯的苦澀,占據了你的生活。你知道,會生活,習慣養生又追求口感的日本人,喜歡享受每一天的早晨,用高營養、低熱量,喝起來溫潤、喝下肚清爽的「黑豆茶」,展開精神飽滿的一天。

有時候覺得自己像嚐百草的神農氏,為了補充身體需要的養分,甚麼保健飲品都要喝,早上手忙腳亂,上班差點遲到。

早晨第一杯 開啟一天的美好 

不要再忍受那些苦澀與無味了,你應該享受每天早晨的第一杯營養。

因為好喝,天天都想喝。來自日本丹波的黑豆,和其他產地的黑豆不同,圓潤、肉厚、粒大,食感超乎想像。泡成黑豆茶之後,香氣特別濃郁、口感格外溫潤;如果勤勞一點,水煮十分鐘之後再喝,更能喝到豆香。

突然發現,不知道從甚麼時候開始,好喝的丹波黑豆茶,已經成為日常生活中,時常陪伴你的味道。


▲丹波黑豆肉厚飽滿,約為其他黑豆的兩倍大。
 


▲康乃久總經理王秀雲(左)、催事擔當蔣佳凌獨家代理品質優良的丹波黑豆茶。葉俊宏攝影

 


美味法則 中烘焙釋放黑豆的甘甜

好喝來自特殊的烘焙技術,擁有近30年專產、烘焙黑豆技術的日本「夜久野物產株式會社」,堅持用原豆「中烘焙」,保留完整養分。烘焙之後減弱了果實的微酸口感,逼出焦糖的香氣,黑豆因此釋放出些微的甘甜。不能多、不能少的美味法則,最能表現黑豆的口感。

黑豆的營養價值高,是台灣和日本都熟悉的養生食材。多喝黑豆茶,不僅能夠舒緩雙眼的疲勞,適合用眼過度的現代人,還可以促進新陳代謝,並且保護腸胃道的健康。黑豆高蛋白、低熱量、不含膽固醇,《本草綱目》記載「味甘、平,無毒」,喝多了不擔心,天天喝沒問題。

來自黑豆王國 雨水、大地和水的奇蹟

日本盛產黑豆,以京都府丹波町的丹波黑豆最知名。土壤和氣候決定了農作物的品質,盛產農特產的丹波,是一座被山稜環抱的盆地,享有先天的優勢。因為雨水豐沛、土壤肥沃、晝夜溫差大,霧氣濃厚被稱作「丹波霧」,環境適合黑豆生長,丹波篠山有高達53%的耕地面積用來種植黑豆。

日本人熱愛黑豆,黑豆茶常伴左右。年菜裡面也有黑豆,大年初一一大早要吃的「重箱」,象徵一層層堆疊出整年的福氣,第一層「祝い肴」,大都是甜味前菜,其中的黑豆就代表整年的健康和工作勤勉。

其實,在江戶時代,丹波黑豆只有天皇和貴族才能吃。現在來自丹波的這一味,不僅日本人喜愛,台灣也吃得到。

康乃久代理 黑豆國寶茶帶你進入夢鄉

以丹波黑豆為基底,加入南非有機國寶茶調配而成的黑豆國寶茶,含有豐沛的礦物質,適合台灣女性天天喝,天天養生。

代理日本味噌、甘煮、醬菜類的專家「康乃久」,總經理王秀雲親身體驗黑豆國寶的好。王秀雲常常翻來覆去睡不著,晚上女兒躡手躡腳走進房間,她還會發脾氣。曾經用過各種方法,代理黑豆國寶茶,喝了一個月之後發現能有效幫助入睡,女兒走進房間洗澡也不會吵醒她。

王秀雲笑著說:「怎麼解決現代人的文明病,黑豆國寶茶最知道。」康乃久1989年成立至今28年,隔年開始進駐百貨公司專櫃,只代理品質優良的日本食品。都是自己喝過,才決定推薦給台灣人,多年來選品的堅持,讓康乃久早已成為日本養生食品專家。王秀雲表示,連日本人都醉心的口味,一定要讓大家都嘗得到。

 

極品黑豆的祕密數字

1. 果實飽滿:一般黑豆100粒約40克,丹波黑豆100粒達80克。
2. 蛋白質含量:約肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。
3. 胺基酸:含18種豐富氨基酸,包括人體必須的9種。
4. 不飽和脂肪酸達80%,吸收率高達95%,可調節代謝。

★ 日本原裝進口 
★ 非基因改造 
★ 不含咖啡因、無糖、無人工添加、無防腐劑 


丹波黑豆茶 》
大自然賜予的豐富營養

除了可以調整不安定的體質,黑色的外皮含有豐富的多酚花青素,推薦給創意工作者,需要聚精會神、長時間盯著電腦的你。


丹波黑豆國寶茶 》
讓女性更美麗的奇蹟之茶

有助骨骼健康、促進精神旺盛的黑豆,搭配含有罕見礦物質的南非國寶茶,能養顏美容。無咖啡因,老少孕婦皆宜,女性的奇蹟之茶。


丹波黑豆青汁 》
獻給想要每日通暢的你

青汁添加日本大分縣特產的大麥若葉,充滿食物纖維,幫助消化代謝。味道甘甜,適合喜歡甘味飲的你。

 


康乃久實業股份有限公司

地址:桃園市蘆竹區安中街8號
官網:http://www.kanekyu.com.tw/shop/index.asp
電話:03-3223106

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