每年的7到10月，台东太麻里和花莲玉里赤科山、富里六十石山，金针花盛开，满山遍野一片金黄，被摄影迷们称为必游景点。
早听说过金针花季的美名，终于有机会前往富里乡亲眼一见。
从台北火车站出发，两个多小时后，抵达了花莲火车站。搭上小巴，司机是熟门熟路的当地人，省去我们七手八脚用导航找路的时间。车子沿着花东纵谷公路往南行，经过两个多小时，终于来到了六十石山的铁掌柜茶舍。
清脆的金针与幼嫩的过猫，是一道清爽适合夏日的料理。
滋味鲜甜的金针香菇鸡汤。
酥炸金针与南瓜拼盘外酥内嫩的口感让大家不忍停箸。
菠萝嫩姜是一道酸甜呛辣的清爽开胃菜。
质朴的铁掌柜茶舍在蓝天白云衬托下，别有一番韵味。
一行人正在寻访下一处金针花海。
走入铁掌柜茶舍旁边的小径，可看见翩翩起舞的紫斑蝶。
在铁掌柜茶舍 品尝金针风味餐
就像一般朴实的农舍，铁掌柜茶舍餐厅门口放着早期农村的老照片，对面丝瓜藤下还有小女孩正荡着秋千，颇有怀旧气氛。我们在餐厅外的亭子下用餐，放眼望去层峦迭嶂，山间凉风习习，很是惬意。
佳肴一道道上桌，第一次尝到凉拌菠萝生姜，酸甜的菠萝搭配呛辣的嫩姜，少见的组合却意外对味，是夏季里开胃的凉拌菜；还有凉拌金针、金针香菇汤、炸金针等菜色。将味道清香的金针花入菜，是老板巧思设计的金针风味餐。
富丽米也是富里乡的一绝，粒粒分明、嚼起来Q、软、香，口感不输日本越光米，是受到日本认可的优质米。美景配上美食，我们吃得心满意足。
雨后的天色仍未恢复晴朗，但辽阔的田园美景仍令人惊艳。
有此一说，六十石山因山上的巨石错落而命名。
雨后的金针花更显娇艳。
金针花映衬着美丽的云朵与山景，让人「忘忧」。
花东纵谷间的云雾变幻莫测。
小瑞士观景台，可见翠绿起伏的缓丘，散落着几户农舍，犹如置身欧洲农庄。
忘忧亭上尽览美景
沿着万宁至复兴部落联络道路一路蜿蜒上山，来到制高点的忘忧亭，尽情欣赏美景。8月到9月中旬是六十石山金针花盛开的高峰期，早到的我们虽然没能看见完全绽放的壮丽花海，但也避开了大量游客拥塞的时段，得失之间就看自己的衡量。
一场突来的午后阵雨，空气显得格外清新，微风带着些许凉意。站在观景亭上，视野辽阔，环顾四周是天然的美景，远方山岚缭绕，凉亭下方就是一片金针花海，再往下望是接连起伏的翠绿山丘，农舍如堆栈的火柴盒般，景致迷人，宛如世外桃源，无怪这里又有小瑞士之称。
我不禁想，如果每日皆能见此美景，或许心胸也能如同这片大地一般开阔，就像金针花的别名「忘忧」一样，能让人忘记喧嚣城市中的许多烦忧。
向五晶（中）学习跳阿美族传统舞蹈。
景色秀丽的罗山大鱼池，上方是罗山瀑布。
罗山大鱼池现为水田灌溉池，池内生态丰富，图为池中盛开的睡莲。
在吉拉米代捣麻糬 体验部落文化
由富里乡进入接台23线往东河方向约7公里处，一块写着吉拉米代的石碑映入眼帘，后方就是部落举办丰年祭的活动广场。吉拉米代是位于富里乡丰南村的阿美族部落，穿着传统服饰、热情的五晶女士带我们体验部落庆典时才能吃到的捣麻糬。
开始捣麻糬了，动作看起来简单，但随着糯米的黏性增加，越来越耗费力气。大功告成之后，部落里的老人家拿出棉绳将麻糬切割成小块，让大家分享。自己付出汗水的成果，尝起来别有一番滋味。
「很简单喔，左脚抬起来，右脚点……」点心时间结束，五晶带着我们学习阿美族的传统舞蹈。大家现学现卖，虽然跳得七零八落、气喘吁吁，但是能够体验不同的文化，每个人脸上满是兴奋之情。
珍贵的自然景观泥火山，位置并非固定的，如遇地震或板块移动，也会从别处冒出。
生长于泥火山旁的卤蕨，别名鬯（音ㄔㄤˋ）蕨，是珍稀的植物，全台只有在花莲罗山村、台东关山和屏东佳乐水才能见到。
富里乡农会为游客举办的爆米香体验活动，白米爆开瞬间是大家最期待的时刻。
罗山泥火山 珍贵的生态景观
来到富里乡可不能错过全台第一个有机农业村──罗山村。它的有机稻米还是台湾第一批外销日本的有机米呢。另外，罗山村拥有丰富的自然景观，在罗山游憩区内，罗山瀑布即是最著名的景点。可惜距离遥远，只见到一条犹如银白发丝的细细白练，流泄在青翠的山壁之间。
瀑布附近的大片湿地上，两三处水洼不断有气泡冒出，导览说这是泥火山。成因是因为断层错动使岩层破裂，地底高压的天然气夹带着泥浆从裂隙喷出。导览人员鼓励大家尝尝泥火山的味道，我鼓起勇气试了一下，感到丝丝咸味。
泥火山外表看起来虽然不起眼，但它可是珍贵的自然景观，不但具观赏价值，还能够做出美食。我们一行人来到大自然体验农家，准备做泥火山豆腐，但是心中仍不免怀疑，泥火山要怎么与豆腐结合呢？
老板示范如何推动石磨。
舀上一杓黄豆磨啊磨，石磨流出了乳白色的豆汁。
熬煮中的豆浆正加入清澈的火山泥水。
把凝结的豆腐花捞起，倒入豆腐模具中。
老板示范如何施力让豆腐定型。
老板将泥火山豆腐切成小块让我们品尝。
老板种的有机黄豆，除了做成泥火山豆腐外，还能制成有机豆浆、泥火山豆腐乳等系列商品。
泥火山豆腐 罗山特色美食
首先登场的是农村的传统工具「石磨」。舀上一杓黄豆，我们轮流推转石磨，看着浓稠牛奶色的豆汁缓缓流下，感觉十分有趣。接着是制作泥火山豆腐，不同于一般豆腐，泥火山水含有氯化镁，能够代替石膏作为凝结用的卤水。
几分钟后，一块白嫩嫩的泥火山豆腐完成了。老板将豆腐切成小块让我们品尝。一口咬下，浓郁豆香瞬间化开，口感扎实，还带有泥火山的淡淡咸味，淋上一点酱油膏更是美味。这是来自大地朴实醇厚的滋味。
除了有好山好水孕育出的美食、美丽的金针花海，还有珍贵的生态景观与原民的文化体验。少了客套、少了习以为常的事物，花莲富里乡让人放松与自在。原来生活可以这么简单，却又如此满足，走一趟富里乡，你能懂得我的感受……
