歪国零食嘴 以「订阅制」开创上班族零食商机

看准上班族不可或缺零食的商机,范瑄(前排中)运用自己语文系背景的优势,开发世界多国热门零嘴。叶俊宏摄影
第189期
张明天
用零食环游世界 -- 看准上班族不可或缺零食的商机,范瑄运用自己土耳其语文系背景的优势,开发世界多国零嘴。特派员找到当地受欢迎的零食,运送回台后经过评选,超过一定分数才会配送到客户的手中。2017年转订阅制之后,当月业绩成长了10倍……

倾尽所有脑汁,案牍仍高高堆满,用尽了洪荒之力却怎么也追不上老板的要求……当心力憔悴无语问苍天之际,零食俨然成为上班族抚慰心灵的补帖。

标榜「每月一箱异国零食送到家」、「用零食环游世界」的「歪国零食嘴」创办人范瑄,看准上班族不可或缺的零食商机,善用自己大学语文系背景的优势,将世界多国热门在地特色零食引进台湾。由于选对了商业模式,因应喜欢每个月都想尝鲜的消费者,现在己成为多家知名企业的零食好伙伴。

 


▲范瑄再度创业时蓄积更多能量,将她的所学及人脉发挥得淋漓尽致。叶俊宏摄影

 


看准市场二度创业》
零售转订阅制 业绩翻10倍


政大土耳其语文学系毕业,因而曾创办华人最大土耳其网站「土女时代」的范瑄,其实现在还是年仅二十多岁的妙龄女孩。但有了上一次创业经验的滋养,再度当老板的她,有了更多自己的想法与经营方式,新公司创立一年多很快就步上轨道。


年轻又有活力的范瑄认为,求学时累积的「语文能力」就是自己与众不同的优势。但在「土女时代」,因为市场比较小,还要花很多力气在教育消费者上,做电商比较困难。转而成立「歪国零食嘴」,范瑄认为会比其他的贸易商更有优势。她非常了解自己的独特性与差异,再度创业也蓄积了更多的能量,将所学及人脉发挥的淋漓尽致。
有了前次创业的经验,范瑄这次不再等到全部都准备好了才上路,而是有了想法后,直接让市场告诉自己答案。在营销的策略上,比起以前更勇于尝试且快速调整。「刚开始卖单品,就是去各个社群平台贴文,请朋友帮忙转分享、介绍,单包、单包的卖。」


范瑄笑着表示,2016年9月成立公司后,卖了两个月后卖不起来,但大家还是对她们的产品很有兴趣,后来就推出「福袋」,竟然卖得比较好!范瑄和伙伴也发现国外「订阅制」的方式很普遍,顺势在2017年1月正式转订阅制,当月业绩马上就成长了10倍! 


「零食订阅制」可说是歪国零食嘴异在宛如春秋战国般的零食市场中,得以异军突起的契机。将精心挑选的零食装成零食箱后,每个月送到订阅者手中,让消费者享受月月都有惊喜的快感,成功在市场上开出一条小而美又花团锦簇的道路。
 


▲当心力憔悴无语问苍天之际,零食俨然成为上班族抚慰心灵的补帖。歪国零食嘴提供

 



▲将精心挑选的零食装成零食箱后,每个月送到订阅者手中的商业模式,让业绩成长了10倍。叶俊宏摄影



异军突起》
独特性等于市场的一席之地


范瑄分析道,目前台湾的进口零食,以日、韩商品居多,欧美品牌次之。因为多半仰赖代理商,导致口味变更速度较慢,无法满足消费者喜欢「抢鲜」的心理,「所以我们刚好可以趁势,进一些代理商来不及进的品项。」


范瑄表示,目前歪国零食嘴经营的零食品项,有三分之二是自己的团队从四十多个国家自行开发出来,其余三分之一则是跟台湾的贸易商合作。由于采购量逐渐增加,歪国零食嘴也计划成为进口商,从西班牙引进零食后贴自己的标,未来也可以批发给零售业者。


对于零食的挑选,歪国零食嘴也很有自己的一套。首先,零食特派员会亲赴外国,寻找当地受欢迎的零食。运送回台后,必须经过评选,超过一定分数才会放到零食嘴的箱子里,配送到客户的手中。范瑄介绍道:「我们每个月都有订定特别的主题,特派员会依照主题挑选,例如5月是料理零食、6月是世界杯。然后会有一个试吃的评分标准,超过一定的分数才会放到我们的箱子里,无论是包装或口味我们都会去筛选。」


至于评分的标准,除了内部试吃外,也大量搜集消费者的反馈。这点可说是费尽了心思。为了提高填写问卷的意愿,除了送购物金外,还会打电话关心没有填问卷者的情况。


如此费心调查,让歪国零食嘴总结出一些台湾消费者的偏好,例如比较不喜欢肉桂、比较喜欢蛋糕类,而奶油和草莓口味则是台湾人的最爱。这些信息,除了让订阅者每个月会收到不重复且充满惊喜的零食外,也更符合台湾人喜爱的口味、口感。


越做越有信心的范瑄,依然没有放松脚步。商业模式调整后,客层也从原本的学生族群变成了上班族或妈妈族,主要因为订阅制采用信用卡付费,比较不适用于学生族群。此外,也推出「企业方案」,根据企业需求专人搭配适合的零食,或是协助送礼者「客制化」礼物盒,以满足客户多元化的需求。


在营销手法上,歪国零食嘴也做了许多不同的尝试与摸索,想尽办法让消费者不断续订,例如集点卡、预付享有优惠方案,且每个月都有「主打星」,以一支很强很强的产品带动消费,也会找小型网红做一些开箱节目,甚至还会搭配线下活动去市集摆摊等,都是范瑄与团队走过的痕迹。



▲每个月收到充满惊喜的零嘴箱是消费者愿意不断下订的原因之一。叶俊宏摄影
 


推广台湾零食》
计划开拓国外市场 


目前,歪国零食嘴已有一个月超过1,000箱的销售成绩,且退订率比其他的零食业者低两成。销路大开后,还有越来越多的大品牌提供每月2至3万元的零食购物金主动找上门要求合作。


范瑄表示,之前经营「土女时代」时,只想针对台湾市场就好,但现在觉得台湾不是唯一的选择,会很想赶快踏出去,「因为这一阵子有很多国外客户想要来买我们的箱子,有很多从马来西亚、香港或是新加坡的人都来买,所以预计在第三季的时候就会上线开放国外消费者购买。这样的话,我们也可以推广台湾的零食,希望台湾的零食可以让更多其他国家的人看见。」


范瑄侃侃而谈未来的计划,甚至把打响台湾的名声一起规划到自己公司发展的蓝图里。善用所学所长的她,抓住广阔星河中的一线商机后,已然顺利成为一颗明亮璀璨的「创业新星」。


各国零食口味大剖析


日本--

有当地限定款,以当地料理特色口味为主,例如:乌龙面、大阪烧或是日本酒等。台湾贸易商不容易进货。


韩国--

软糖很多,甜食比较厉害,喜欢与知名卡通联名。


东欧--

偏甜,很像吃当地的甜点。咸食的培根或牛肉口味也很厉害。


欧洲--

比美国零食口味更强、更地道,例如:西班牙火腿比美国味道更重一点。


美国--

洋芋片居多,最近推出很多健康为主的饼干,比较强调有机或低脂。 


澳洲--

走精致路线,以小包装为主。


东南亚--

便宜又大包装,普遍划算。泰国零食有越来越厉害的趋势。

 


人气零食主打星




范瑄 Sherry Fan小档案


生日 1992年8月30日
学历 政大土耳其语文学系毕业
现任 歪国零食嘴共同创办人暨执行长
经历 华人最大土耳其网站「土女时代」」创办人暨执行长
 

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