时序进入深秋，是个踏青的好季节。前往台湾中部日月潭国家风景区的大小车辆络绎于途，载着游客来到这个群山环抱的「旅游圣地」。
虽然是非假日，伊达邵码头依然涌入一批批游客，有人前往缆车站搭乘缆车鸟瞰青山绿水，有人搭乘游艇浏览优美的湖光山色，还有人悠闲地在湖边的商圈选购纪念品和特产。
特制山猪肉刈包每月照顾阿公阿嬷
近午时分，伊达邵商圈主要街道义勇街上的「杰记」名产行，阵阵香味扑鼻，吸引游客驻足。店员一面招呼客人，一面将花生粉、酸菜、香菜和煎好的山猪肉与荷包蛋夹在松软的面皮内，热腾腾的「山猪肉刈包」就完成了。
客人离开后，店员们继续制作刈包，因为「今天是请老人家吃刈包的日子」。这是两年多来，老板张人杰每月一次的善举。蕴藏着满满爱心的刈包，趁热送到邻街的老人日托班，服务员林凤娇协助将刈包分给阿公阿嬷们。看着老人家满足地品尝美食，林凤娇感动地说：「张老板从卖刈包开始就主动提供日托班和小区里的老人家吃刈包，到现在没有停止过。」她表示，原本每星期张老板会提供一次刈包，后来因为缆车启动后游客大增，不好意思让他们太忙，才改为每月一次。她说：「人家那么有爱心，我们也要为他们设想啊！」
提到张人杰，林凤娇忍不住竖起大拇指赞美：「他真是一个好人，很热心的年轻人！」她说，张人杰不仅提供刈包给老人当午餐，日托班每月一次出游，他都会号召当地的年轻人开车帮忙接送老人，为日托班节省车马费。张人杰的父亲张坤浴是日托班和小区的义工，父子俩都十分热心公益，看到贫困急需救助的人总是毫不考虑地伸出援手。
受启发助人为乐对真正需要的人救急
「杰记」名产行是日月潭地区最大的特产供货商，以当地特产自创品牌，批发给日月潭商圈和九族文化村的店家。老板张人杰是第二代经营者，原是九二一地震受灾户，因为看到「世界展望会」和「家扶中心」在地震后，迅速进入日月潭灾区救助受灾户，并长期援助当地的贫困家庭，深受感动，从而启发他「助人为乐」的善念。
从此，张人杰热心助人，他从各种管道获知有人需要急难救助，经确认后即慷慨解囊，他说：「我比较喜欢做实际的帮助，在我的能力范围内，看到真正需要帮助的人给予救急，因为透过慈善机构须经一定程序，有时缓不济急。」
「贺伯台风时，我哥哥在信义东埔温泉受灾严重，有善心人士到他家，不声不响地掏出几万块钱给他就走了，没留下姓名。这给我的影响很大。」近年来台湾经常因台风造成重大灾害，将心比心的张人杰总是爱心不落人后：「其实我们这个社会也不是那么冷漠，愿意付出的人还是很多，有人喜欢直接捐给需要的人，有人喜欢透过慈善机构，都是OK的。」
两年前，张人杰研发「山猪肉刈包」在店门口展售，因为口味特殊，吸引游客闻香前来，创造不错的业绩。喜欢做善事的他更将这个传统美食做为助人的媒介，不但定期提供「愚人之友」基金会经营的老人日托班，只要慈善团体有需求也乐于赞助，如派出所警友站招待认养家扶中心的小朋友游日月潭、当地办外籍新娘活动，都请他支持刈包当点心；更到偏乡小学请小朋友吃刈包，鼓励他们认真向学。
自创品牌研发日月潭特色商品
经营特产供应原本是张人杰父亲开创的事业，创始于1970年代。他说父亲白手起家，与母亲胼手胝足、克勤克俭，以诚信的商誉逐渐扩大业绩而成为日月潭地区最大的特产供货商，营业范围遍及南投所有观光景点。三个儿女长大后也各自在东埔温泉、九族文化村及台东经营特产店，后来因为父亲健康出现问题，张人杰于1995年回来接手。
1999年九二一地震重创南投观光产业，为了重现商机，九族文化村办樱花祭活动，要求特产供货商设计配合活动的商品包装。这是从来没做过的事，张人杰虽然没把握，还是抱着试试看的想法去做，没想到成果出乎意料地好，他因而兴起自创品牌的念头。
周休二日实施后，旅游休闲蔚为风潮，可是国内各风景区的「特产店」商品几乎都一样，无法吸引游客购买。张人杰说：「樱花季特色商品给了我灵感，刚好当时经济部商业司正在鼓励商圈自创品牌，因此着手开发产品，将当地的特产如红茶、鱼虾研发为日月潭特色商品。」
自创品牌后，张人杰改变盘商经营方式，不再大面积铺货，只批发给日月潭和九族文化村地区的商家，让「特产」名符其实；并以网络宅配方式营销，与消费者互动，广纳消费者意见，不断提高质量。几年来累积很好的口碑，业绩表现亮丽。张人杰欣慰地说：「七、八年来的用心能够获得好口碑，有不错的业绩，我觉得很幸运。」
体会人生无常从不吃亏到不计较
张人杰说：「人的观念和心境会随着时间转变，30岁和40岁的想法就不一样。」他说年轻时做生意虽然不会偷斤减两占便宜，却也不肯吃亏，因为觉得「做生意很辛苦啊！」然而随着年岁增长，从周遭的亲友间看到许多令人感慨的事：有人家财万贯，依然为了争夺财富闹得兄弟阋墙、形同陌路；老人有钱却舍不得花，落得孤苦伶仃。他也从亲友的生老病死中，体会到人生无常，从而改变对生命与财富的看法。观念一转，心胸也变得开阔、豁达。
「心境改变之后，做事比较圆融，例如有人生意失败付不出货款，知道逼他也没用，那就算了；客人买东西要退货，不管有理没理，就退给他。」张人杰说：「我有一个理念，就是不要让客人不舒服，即使吃亏也没有关系。」他认为让游客留下不好的印象会影响整个日月潭商圈的信誉，做生意不差那一点钱，信誉比较重要，毕竟「奥客」是少数。
没有了利益之心，张人杰更舍得捐钱助人，他说：「以前觉得辛辛苦苦地赚钱很不容易，怎么还要捐出去？观念转变之后，觉得有能力帮人家是好事，现在更愿意去做，因为『施比受更有福』！」
有舍就有得，他发现这几年事业一帆风顺，觉得冥冥之中有一个神奇的力量在帮他，有时做了一件善事之后，原本谈不成的生意居然谈成了。「也许是我越来越不计较，觉得吃亏也没有关系，做善事没想太多，看到有人需要就去做。心境越豁达，做事越顺利，感觉冥冥之中就有福报！」
心存感恩营造商圈好口碑
张人杰说日月潭是一个好地方，得天独厚的天然美景深受游客青睐，九二一地震后一度沉寂，幸赖政府于2000年成立「日月潭国家风景管理处」积极建设，在短短的10年间，将日月潭发展为极具潜力的风景区，游客比地震前还多。
「日月潭蒙上天眷顾，现在景气那么差，我们这里却不受影响，生意比地震前还好，真的要感恩、要珍惜。」张人杰觉得日月潭是一个国际知名的观光景点，商圈的服务质量也必须具备国际水平，这几年虽然已经改善很多，还是有很大的进步空间，尚待潭区所有民众和店家共同努力。
用心、诚信的经营理念，以及为人着想、不计较的生活态度，张人杰获得了游客的好口碑，生意蒸蒸日上。「潭区的商圈是一个生命共同体，需要一位有智慧的人出来协调、整合，凝聚向心力，提升商圈的质量。」
望着店外川流不息的游客，他以自身的经验为例，语重心长地说：「获得游客的口碑很重要，因为做生意要靠口碑才能持久！」
