中国禽流感问题严重，鸡只还可能含有违禁成分，奥运储备运动员只好自己养鸡吃。Getty Images
第108期
就在台湾爆发本土H5N2高病原性禽流感以及美牛含瘦肉精问题掀起阵阵风暴之际，一海之隔的中国似乎见怪不怪，早已备战。
据报导，近年来不少中国运动员因为「误吃」了含有违禁成分的食物，在国际赛场上被曝检出兴奋剂丑闻。正在云南丽江备战奥运训练的中国马拉松国家队，由于担心饭店里的肉类食品安全问题，最近开辟了养鸡场，队里领导和教练员们亲自上阵，当起了「养鸡专业户」。
据马拉松队的工作人员透露，在丽江，队员们原本只能到一般的餐馆去吃饭。由于担心肉类食品的安全问题，有队员买来二十多只中国人认为十分滋补的乌鸡，放在驻地的后院散养，队领导、教练员和运动员一起亲自喂鸡。此外，除了养鸡，队员们也到丽江附近的金沙江边购买原生态、不喂任何饲料的鱼，甚至还不远千里跋涉到更高海拔的山区去买那些纯天然饲养的牦牛牛肉。
为保证征战奥运不出意外，中国国家体操队总教练黄玉斌已经要求全体队员，尤其是重点队员们，一律禁止在外吃饭，只能在训练局的食堂吃饭菜。此外，所有体操队队员被要求不得私自贮藏食物，须接受定期检查。
事实上，早在去年，大陆媒体就报导过天津柔道队自己养了二十多头猪，自己解决猪肉供应问题。
在北京，由国家体育总局训练局膳食处负责在京全部运动队的饮食。在京集训的队员，不管多晚都会回训练局食堂吃饭。在训练局，肉类、蔬菜、食用油、饮料、奶制品，包括米、面，都有专门的供货商。国家体育总局在「奥运备战期间食品安全问题会议」中也曾重申，不允许运动员在外吃猪、牛、羊肉，同时要求训练基地的肉类主动提交兴奋剂中心检测，确保不含生长素、瘦肉精等成分。
