话说在中国，死猪扔河年年有，只因这死猪漂流的地点是环绕台商心中那「梦上海」的黄浦江，时间恰逢「中国一哥」习近平在北京大谈建设「美丽中国」的「两会」时期，因此，中国的死猪以及牠的主人嘉兴猪农一举成名。
死猪抛河事件从好几个方面折射了弥漫中国的环境恐慌与死猪事件，反映了人与猪的关系、人与人的关系、人与河流的关系，这些关系构成了中国个人与社会的全景图。
猪啊猪啊，你从哪里来呀？
先说死猪来源。上海黄浦江流域发现的死猪数量已经超过1万5,000头（据法新社3月19日报导）。这么多的死猪究竟来自哪里？早在黄浦江死猪达8,000余头之时，上海相关部门根据死猪检疫耳标讯息推测死猪来自浙江嘉兴。浙江养猪户则声称是上海松江养猪场往黄浦江倾倒死猪。3月16日，嘉兴市政府开新闻发布会，副市长赵树梅称不能认定上海水域死猪全部来自嘉兴。至今死猪来自何方，犹是上海嘉兴两地扯皮之事。
死猪黄浦江奇幻漂流事件吸引了大量中国媒体，湖南的《潇湘晨报》派了记者前去嘉兴养猪基地新丰镇（据说是死猪来源地）探查，结果发现，当地的死猪数量远远超过嘉兴市政府承认的3,601头之数，据说近几天在嘉兴当地河流里捞出来的死猪就高达万头，死猪更是高达7万头。在新丰，死猪抛入河滨是公开的秘密。养猪户一般在晚上，或者清晨，趁没人看见就扔到河里。
当上海与嘉兴就死猪来源问题扯皮时，有网友感叹，如果中国政府能够拿出监控异议人士的劲头来调查死猪，不怕查不清来源，可惜在这类事情上，中国政府从来就不想多花精力。
死猪年年有，为何今年特别多？
死猪集中漂流河段位于黄浦江二级饮用水源保护区，距离浙江河道约20～30公里。在外国媒体看来，这么多死猪随意抛进河里，严重影响了上海市的饮水质量，算得上一起大的公共卫生安全事件。上海市政府为了让市民放心饮水，市容环卫水上管理处处长朱锦向媒体介绍，黄浦江死猪并非偶然，十多年来一直未断，每年春夏之交、夏秋之交均是高发期。这次只是时间早了点而已。
善于分析中国新闻的人，从这条新闻里会发现好些信息：一、黄浦江里年年有死猪，而且不少，只是在政府看来，永远不会影响水质；二、嘉兴养猪户向来不惜以邻为壑，江河是他们处理死猪最方便的管道。这就带出一个严重的问题：往年的死猪都到哪里去了？
中国人吃了多少病死猪肉？
以下是我在网站上搜到的消息，有助于读者知道为何死猪年年有，今年弃江特别多。
中国新闻网2012年11月9日消息，浙江嘉兴一个由17人构成的制售死猪肉组织，在近三年时间内，加工近8万头死猪，卖出千余吨死猪肉，销售金额达865万元，成为该地近年来制售死猪肉最大案。这个团伙背后还有嘉兴畜牧兽医局副局长杨某「罩着」，为他们贩卖病、死猪肉者充当「保护伞」和「卧底」。就在黄浦江死猪漂浮之际，3月14日，浙江温岭对一销售制作死猪肉的组织成员判刑，该组织多达46人。
这两条消息表明，制作销售病死猪肉的组织绝非一起，被抓到的只是极少数而已。
在查获这些组织的同时，还缴获了大批病、死猪肉及其制成的腊肉、腊肠、肉丸、香肠等。这些猪肉及其制品经检测鉴定，检出了奇异变形杆菌、肠炎弧菌等，并检出菌落总数严重超标，经危害性评估认定，人食用后可能导致严重的食物中毒或其他严重食源性疾患。这些有毒食品多因价格便宜，被餐馆老板买去，或者流向市场等。
也就是说，嘉兴养猪户之所以乱扔猪，是因为传统的死猪处理商大户刚被抓捕判刑，其余的同业暂时收手不干，养猪户的死猪一时没有出路，只好江葬。这才出现了本文开头的一幕。
可怜的中国猪，被喂大量抗生素与砒霜
大量的猪因何而死？嘉兴市回应称应是冻死的，这当然是推诿之辞，因为最近嘉兴一带的天气都是摄氏20度左右。目前上海检疫部门已检测出死猪身上带有猪圆环病毒，是一种传染性疫病。从死猪的数量看，这种传染性疫病扩散的范围并不小。
有两篇文章揭示出了猪大批死亡的原因。一篇是《财经》杂志2013年3月10日的〈养猪场污染链〉，另一篇是《长江日报》3月19日发表的〈嘉兴死猪「砷论」调查：潜伏在养殖端的幽灵〉。这两篇文章揭示了一个可怕的事实，唯利是图的中国猪农们，为了让猪尽快出栏，根本不顾猪的自然生长周期，拚命喂各种助长的抗生素甚至砷（砒霜），以下是中国养猪业常见的几种情况：
一、滥用抗生素。一个中美联合研究团队调查了三个年产肉猪1万头以上的大型养猪场，分别位于北京、福建莆田和浙江嘉兴郊区。研究结果显示：国内一些养猪场大量、长期滥用抗生素，加速细菌的耐药性。耐药细菌是那些发生基因突变后从而进化出耐药性的细菌。通过猪的粪便，这些耐药细菌流入外界环境，产生对人类健康造成危害的具有多重耐药性的细菌。这个研究团队以三个养猪场的猪粪便、粪便堆肥和养猪场附近使用堆肥的农田土壤为样本，共检测到149种耐药基因，其中有63种的浓度比原始森林的土壤检出量高出上百倍，甚至有的高达近3万倍。
猪农把几种抗生素混在一起大剂量使用，其结果是导致猪极易患病，常见的病是腹泻、伤寒和气喘。过去，大肠杆菌、葡萄球菌感染属于容易治疗的细菌性疾病，现在却变得不易治疗，成为猪的主要传染病。
二、猪农往饲料中添加一些稀有元素和重金属元素，可以为动物生长提供必须的微量元素。中国的肉猪检测中，最常见的是超量重金属铜、锌等，很难被猪完全吸收利用，一部分超标的重金属会在猪的内脏中聚集，会被爱吃内脏的中国人所食用。
三、为了让猪长得「皮红毛亮」，给人以健康的感觉，猪农给猪喂食一定量的有机砷制剂。现在，添加砷制剂在养猪业已经不是秘密。根据猪农说法，有种制剂叫有机砷，用在四月肥之类的猪饲料添加剂里，可以促进猪性腺发育和毛皮亮，改进卖相有利于卖个好价钱。但副作用是有机砷蓄积在猪的体内会部分分解为无机砷，喂食四、五个月后会大幅增加猪的内脏腐蚀和死亡率。
嘉兴之殇：鱼米之乡成污染腐臭之地
嘉兴猪农往黄浦江里扔死猪之举，完全是以邻为壑，行为恶劣。但这又不意味嘉兴猪农道德低于全国水平，因为排污及倾倒有毒垃圾事件在中国各地均有发生。也正是这种以邻为壑，才导致中国现在雾霾漫天、有水皆污，全国遍布数百个癌症村。许多数百年以来的鱼米之乡全成了污染之地。
以嘉兴为例，一直是鱼米之乡，除美景之外，人文隽雅，乡绅文化深厚，礼乐教化全国有名，在明代已有「江东一大都会」之美誉。这座历史文化名城是在「人人害我，我害人人」这种互害氛围中逐渐堕落的。2001年11月，嘉兴北部地区三千多农民因苦于吴江县盛泽镇的工业污水之祸害，曾于自发组织民间环保行动，沉船筑坝，拒绝污水入境。此次行动得到嘉兴地方政府支持，被称为民间环保的「零点行动」。由于遭受周围工业污染，嘉兴传统产业蚕桑农业难以为继，寻找到的新出路就是养猪。养猪成为当地最大的收入来源，占农民经济收入的50%左右。
但养猪会造成高污染，中国的养猪场每年会产生6.18亿吨猪粪，作为养猪基地的嘉兴至少年产猪粪数千万吨，还有遍地死猪。这座几十年前荷塘处处，菱藕飘香的江南水乡，如今已成污染腐臭之地。
此次黄浦江死猪事件，集中体现了中国生态环境之殇。N
何清涟
作者为旅美中国经济专家与评论家，美国《商业周刊》1999年评为「亚洲之星」。其著作《现代化的陷阱》一书被推选为「30年中国最具影响力的300本书」。
