觅得木造百年屋，涤尽忧烦百年泉；
古老教堂健康食，东山咖啡留喉甘。
关岭麻糬伴手回，心满意足梦常笑。
关子岭古称高仔岭（闽南语同音），位于台南县白河镇海拔约270公尺的河阶台地上，群山环绕，柚子溪、白水溪流贯两侧。百年来温泉乡山岚缭绕，虫鸣鸟叫遍山野，风光明媚、山水天成。
关子岭温泉为弱碱性的碳酸氢纳泉，可浴不可饮用。灰黑色的温泉夹带地底下岩层泥质与矿物质，经地底天然热源加温，泥浆水洗后皮肤滑腻红润、全身舒畅，是浑然天成的养颜美容泥护肤极品，名列台湾四大温泉，也是世界名泉之一。
百年老温泉，山城故事多
19世纪末屯驻的日本士兵，于白水溪河谷发现温泉可用来疗伤，1902年探勘石油的井田喜五郎建屋治疗风湿痊愈，因此当地于1904年开始垦土辟道，第一家温泉旅社「吉田屋」开幕，专门招待亲王、总督、参议员等高级官员，号称「特汤」，渐渐发展成温泉观光胜地。
静乐馆（原吉田屋）、关子岭大旅社（原元龙田屋）、清秀旅社、洗心馆等旅店仍保留和式榻榻米住房供怀古之用。关子岭大旅社完善保留大门外观，包括门檐、檐下的桧木板与檐柱及木刻雕饰等。
陡峭险峻的好汉坡是日本人为了复健、锻练伤兵而建的「男人的坡」，由于阶梯陡长，爬起来相当吃力，能登上顶端者即是好汉。几年前下方另开辟了「之」形的新好汉坡相连接，可让温泉区的游客健行两个坡上岭顶登高远眺，饱览关子岭风光。
「岭顶春风吹微微，满山花开正当时，蝴蝶多情飞相随……」，老一辈朗朗上口的「关仔岭之恋」怀念老歌，淋漓尽致表达出山城充满温柔与称心快意的遐思。当时有情人思慕曲中情节，纷纷相偕到此出游。代言歌曲促使关子岭的观光大为发展。
因此，岭顶公园中央立着吴晋淮抱着吉他的铜像，并把他创作曲的五线谱与歌词刻划在地板上围伴着他，只要绕着铜像走一圈看着地面的词曲，即可现唱轻快的老歌曲。
栈道赏枫，看尽山头美景
红叶公园位于温泉区的北侧山顶上，海拔334公尺，旧名林仔坪。日本人在山上种满了唐枫香树，营造北国温泉景色，深秋时节满山枫红，其下方的红叶隧道也因而产生，后来老树被砍伐殆尽。
红叶公园经辟建步道、增设游乐设施、栽植许多唐枫与槭树，加上残存的百年老枫树，逐渐恢复昔日风采，成为南部地区较具规模的赏枫景点之一。而红叶、岭顶两公园间即将设立跨山谷的吊桥，所形成的新地标将招来游客体验风潮。
这座森林公园鸟语花香、满山诗意，景色浑然天成、美不胜收。深秋的枫树已开始变装，展露迷人的丰姿向游客招手。在游戏场山头的环山栈道中漫步，两侧高大香枫林木争奇斗艳，令人赏心悦目。
在百年老枫树下的观景台上，远观关子岭方向，可以看到山岚笼罩的层迭山脉。把温泉区的高树与栋栋高低屋宇作为前景，映照在辽阔天空下的景观，将是张张动人的摄影杰作。
元旦过后枫叶便开始凋落，偶有风动，随风飘落的枫叶如雨下，像彩蝶般在身旁翩翩飞舞，而脚下踩着的卷缩枯叶，窸窸窣窣令人垂怜。
山产野菜味，麻糬伴手礼
舒畅地游山「玩」水后，肚子早已饥肠辘辘。得品尝过当地补气养生的季节美食，及山产野味的特色佳肴，温泉之旅才算完整无瑕。除了餐厅食堂，统茂温泉会馆也可以吃到五星级饭店的「手路菜」。
关子岭的山产野菜餐，终年有跑山鸡、山猪肉、山羌，现摘的香菇、过猫、竹笋、山苏、龙须菜、金针花、山芹菜、南瓜、槟榔花、山苦瓜等食材，业者亦从曾文水库运来笋壳鱼、箱网鱼、溪鱼虾等鱼产，从凉拌、热炒到汤品，调理出鲜美可口的山珍海味飨客。
老街上有数家传统做菜的食堂。其中摆设竹编桌椅、吊着纸伞、古典屏风，营造日式用餐氛围的老街山产美食，春夏有采自当地山上的特产，搭配中药材推出清香的「天仙果鸡汤」，秋冬则供应养生沉香鸡。以追求养生为主题，岭顶还有以枕木造桌的山顶居，推出精炖的「元气鹿茸山珍鸡锅」等等。
气质出众的庄女士，透过18年餐饮的经验煮出香气浓醇的东山有机咖啡，口感滑顺，即使放凉后依然不苦不涩。喝完咖啡记得闻闻杯底，一股异香传入脑门令人难忘，走后却感觉甘甜在喉舌间持久不散。另外，她研发讨喜的伴手礼「温泉麻糬」，首创蒸熟热捣打、冷却再捣打的方式制作麻糬，软绵外皮不变硬，不黏牙、不腻的扎实口感，Q劲十足，尝过便会爱上它。
修复中国式老教堂添特色
矗立于断崖旁近80年历史的中国式老教堂，经过十余年的荒废沉寂，由沐春温泉养生会馆保留原貌修复，注入和风元素重启昔日风华，打造独特的温泉渡假天堂，因而荣获2005年文化建筑奖。
教堂是座日式庙宇阁楼建筑，外观有石柱、闽南式红砖砌墙、红瓦屋檐的小阁楼，后半部则以清水红砖与枕木建构的烟囱式欧风呈现，并为配置的小桥、流水、飞瀑及精致庭园所环抱。华灯初上时分，从教堂透出来的暖暖灯光，更现一番迷人情调。
统茂温泉会馆引进温泉鱼，提供民众泡温泉同时享受群鱼轻啄皮肤，达到去角质和促进血液循环的保健功能，让肌肤更舒适健康，成为关子岭的特色招牌。
