近期有五千多名民眾提案建議全國改制「週休三日」，這項提案政府必須在今年6月26日前提出回應，本文撰寫時仍未到時限，不知政府會如何回應，但由各界意見的報導來看，有個重要的因素似乎未受到大家的重視甚至注意，那就是政府和社會制度應該有彈性，來使不同情況、不同偏好的人與產業有合理的自由選擇。我們過去在擬定「週休二日」和「一例一休」等制度，都未充分考慮這項因素，因而造成一些損失，所以要討論週休三日的議題時，若不重視這項因素，可能造成更大的損失。

▲為了交通安全及司機的健康，司機的每日工作時間應該有些限制。Adobe Stock

週休三日真能保護健康？

理想上大家多半同意，如果工作時間減少而所得不變甚至增加，應該是件好事，很多人也期待人工智慧AI等等新技術的發展也許可以使大家的工作時間大幅減少。然而技術和國家競爭力若仍未進步到自然使工作日數減少的程度，用政府的力量強制減少工作日數和時間是否對人民有利，就必須做更深入的思考。週休三日若是一種強制要大家遵守的規定，甚至像現在週休二日那樣固定在那幾天休假，恐怕會有不少不必要的傷害。

強制休假和限制工作時間最基本的目的，是要保護人們的健康。當年強制週休一日以及規定每天只工作8小時之前，很多勞工確實會因工作過度而傷害健康，因此由政府強制限制工作日數和時數是合理的。目前有些工作如航空機組員和卡車或巴士司機，也有更嚴格的工時限制，以避免超時工作傷害他們的健康甚而危及公共安全。但在已經週休二日及每週法定40小時工時的現在，需要進一步強制週休三日以確保勞工健康的工作恐怕已經不多，即使有也應該像對交通人員一樣，直接規範他們的工作時間，而不是用健康的理由要其他大多數人也都強制週休三日。如果是要強制健康，現在恐怕強制或鼓勵人民增加運動比強制增加休假更為有效。

四種不當的「經濟目的」

現在提議要強制大家週休三日的主張有幾種可能的經濟目的，但它們都不太恰當。第一種是想藉工作日數和時間減少時每月薪資不見得容易配合調降的現象，而強制提高薪資。這種目的只適合於少數薪資顯然偏低的工作，其他工作可能因而使薪資偏高而影響就業機會及產業的合理競爭力。而由於經濟和物價不斷變化，各種薪資長期都有上漲的趨勢，市場力量會使漲過頭的薪資接著相對漲得較慢而走回相對的均衡。所以這種強制提高薪資的作用頂多只是帶給相關勞工短期的利益，而調整期間失去工作的人則平白受害。

降低工作日數的第二種可能目的是提高生產力。人們可以列出很多不同理由，或由外國實驗的經驗，主張減少上班日可以提高效率。這些可能都有道理，但並不是所有的人及所有的工作，也不是所有減少上班日的做法都有這樣好的效果。國外參加實驗的企業以及已自行週休三日的單位，頗有可能自己已覺得可以提升或至少不降低效率才這麼做，所以不宜拿這些實驗的結果說大家都可以由降低工作日數而提高整體的效率。自行評估降低工作日數是有利的產業、企業以及勞工團體，可以自行協商調整工作日及工作方式，不須政府強制所有產業和工作都降低工作日數，而使降低日數會降低效率的人受害。

降低工作日數的第三個經濟目的是讓大家有更多時間從事休閒活動，進而增加休閒產業的需求和發展。如果整個經濟效率不降，也少有人因此受到損失，這好像也是不錯的效果。但如前所述，因為人之間和工作之間的差異，強制降低工作日數有可能傷害到不少人，所以不宜用這種全面強制的政策來幫助休閒產業。其實目前的休假方式若能更有彈性，讓大家不必集中在公定假日放假就可使休閒產業的生意不必集中在週末或長假，而有助於休閒產業的正常發展。

在全國工作機會不足時，強制降低工作日數可以把工作機會分給更多人，有飯大家吃，這是降低工作日數第四個可能的經濟目的。但我們並不是在這種狀況。也許將來AI和機器人真的取代了大部分人的工作時，才會有這種需要。

工作安排宜盡量自由化

面對各種工作以及人的偏好和能力的差異，除了健康和安全的必要，以及排除獨占力量之外，各種工作安排宜盡量自由化，由企業和員工去協商和設計，才能達到較高的效率，並兼顧不同人員的需求。強制週休三日在多數工作可能已超出必要強制的程度，而可能對部分產業及員工造成傷害。

以計程車司機為例，為了交通安全及司機的健康，司機的每日工作時間或許應該有些限制。但若限制司機的工作日數，卻有可能讓有些人在工作日的工時太長，反而引來更多對個人健康的傷害和對交通安全的威脅。現在的台灣仍有不少人，包括計程車司機在內，因為生活上的需要而想要多工作幾天多賺一點錢，若沒有辦法補貼他們的收入，強迫要他們週休三日就是在害他們的家庭得不到必要的收入。主張降低工作日數提高的效率可以補足工時減少之損失的人，可想想計程車司機要怎樣因減少工作日數而提高總收入。

又如學者和研究人員常是有空就在思考問題，能限定只有四天工作其他三天去休閒嗎？有些產業如早餐店、菜市場和社區藥局及診所，人們可能會比較喜歡它們每天都開五小時，而不是每週開四天，每天開十小時。有些人的工作也可能更適合每週多做幾天而每天做較少的時間，以免體力負擔太大，或能夠每天有時間照顧家人或其他事情。所以在多樣化的社會，強制週休三日並不恰當。我們該努力提高生產力以提高薪資，甚至也可以限制工作時數，但在健康安全的前提下，工作時間要怎麼安排，要給人民和市場較大的自由選擇，不是強制週休三日。

「強制在某幾天休假」造成的傷害更大

強制週休三日若和當年實行週休二日時一樣強制在某幾天休假，造成的傷害會更大。大家都在同一天休假時，那天很多事情都不能做，很多設備如辦公室和一些機器設備都要閒置。這會使社會經濟較不方便運作，設備利用率降低也就是設備成本提高。而在集體休假日必須營業工作的交通、餐飲產業人員，則在那幾天工作特別多而無法和家人一起享受休假，旅遊地區更是塞車和人滿為患而降低生活品質。但在非休假日則有很多休閒旅遊業人員和設備閒置，而使整體成本偏高而較不願投資改善品質。目前強制的週休二日及長假已使休閒產業不能正常發展，若週休三日又是強制在某三天，問題必更嚴重。

上述分析顯示，若有不少產業及工作的生產力仍不夠高，全國一致強制休假可能會傷害到弱勢的人。我們應該讓工作和休假制度更有彈性，且讓政府及教育、金融等公共服務，能夠像交通、旅遊事業一樣在休假日也有適度的服務，以讓企業及其員工有更大的彈性去規劃他們的工作及休閒時間。那麼不只現在的工作、營運以及休閒效率可以提高，各種產業和各類工作也有空間可以自己協商改變工作方式及降低工作日數及時數，或者採取遠距上班和其他非典型的就業及工作方式。這時技術和生產力進步較快的產業和工作，就會自然逐漸降低工作日數和時數，進而領導其他產業和工作降低工作日數和時數。

成立於2015年的社會企業「幸福良食」，透過青農與老農共同生產的「青銀共農」方式，整合了台南地區約300公頃的農地，並培育約10位青農，所創的「幸福千千歲」也成為在地農業的聯名品牌，為地方農業創生，也為在地農產創造了更多價值。

▲幸福良食所創的「幸福千千歲」，是在地農業的聯名品牌。葉俊宏攝影

幸福初衷》解決農村人力斷層問題

「幸福良食」創辦人劉震鋐原本與幾個朋友合夥開補習班，由於父親身體狀況不佳，於是在2008年回台南學甲老家接手家裡的農田，後結識目前擔任幸福良食執行長的妻子吳詩涵，兩人攜手打造屬於在地的幸福。

剛開始劉震鋐就像學徒，一切從頭學起，包括如何操作大型機具、種植與耕作。七、八年後，他想要做一些跟老一輩不一樣的事情，於是成立了「幸福良食」，恰好搭上政府推動社會企業的熱潮，明確朝向社會企業的方向走。吳詩涵表示，當時除了希望公司本身可以營運，也希望能解決農村人口老化、人力斷層的嚴重問題。

▲台灣多數是小農，耕地面積小、規模小，沒有經濟效益。使用大型機具開一下就到對面，要180度迴轉。幸福良食提供

1.農業利潤微薄

吳詩涵表示，台灣多數是小農，耕地面積小、規模小，沒有經濟效益，「我們看到很多青年來種，活不下去就離開。」她以種植雜糧為例，儘管政府鼓勵且提供補助，但在台灣種雜糧費工耗時且收益少，難以為繼。

反觀國外，農業大都是大規模、大型機器耕種，機具啟動後，一趟開到田的另一端就是好幾個小時。相形之下，台灣農地很零碎，一塊田就一、二分地，使用大型機具開一下就到對面，要180度迴轉；而且一塊地很快就耕完，要將大型機具開上柏油路，再到下一個田區，其間損耗很多人力、能源與時間。

此外，台灣土地取得成本比國外高很多，種出來的雜糧並沒有成本上的競爭優勢。吳詩涵說，台灣在地雜糧價格約是國外進口產品的二倍，即便價格較高，農民還是生存困難。她舉出詳細數字說明：一分地約300坪，大概可生產200公斤的黑豆，如果風調雨順、順利採收，從種下去到收成約100天，一年一收。以台灣價格一公斤100元計算，一分地總共就收入2萬元，一甲（10分）也就20萬元。這還是沒有扣除前面的種子、資材等費用，單純只賣一級生產的產品，利潤非常低，低到沒辦法養起公司或養員工。

▲吳詩涵表示，台灣土地取得成本比國外高很多，種出來的雜糧並沒有成本上的競爭優勢。一甲地可能才年收20萬元。幸福良食提供

2.農業門檻高

除了利潤低，阻擋了年輕人從農的意願，吳詩涵指出，農業入門的門檻其實很高，要先取得土地才能取得農民身分。但土地成本高，兩件事互為因果。再來要有技術、要知道怎麼種，好不容易種出來之後，還要能賣得掉。

有些自耕農儘管做得不錯，每個月營收多的時候可以到二、三十萬，但因為不敷成本，也沒存到什麼錢。也有大規模種植的農民，原本通路商要收購產品，後來不收，結果賠得很慘，只能放棄自耕農身分，出來就業。

吳詩涵感嘆：「對一般青年而言，自己當農民，投入的時間跟成本，遠比其他創業來得多。要在農業有回收，至少要三年吧，需要摸索，不可能馬上種、馬上就可以驗證、馬上就賣得掉，所以時間很長，這就是為什麼說門檻很高。」

▲結合在地老農共創青銀共農的耕種模式。幸福良食提供

青銀共農》整合300公頃農地，培養10名青農

幸福良食採用「青銀共農」的模式，也就是跟在地老農民或地主租土地，或透過契作的模式推展，雙方簽訂合約，由幸福良食出錢、出力，包括購買種子、資材，以及承擔後續的耕種，且「保證收購」；老農則只要偶爾去巡田，看到問題及時反饋即可。

▲在地培力，讓有志農耕的年輕人更容易投入農業。幸福良食提供

雖然販售的風險、成本全部由幸福良食承擔，但初期推展並不順利，不少老農或地主還有當年「三七五減租」的陰影，唯恐耕地租給別人後就變成別人的土地了。而且「保證收購」畢竟是採收後秤重才給錢，所以一開始不一定會相信。直到一些合作的老農或地主陸續拿到錢，幸福良食方才有了口碑。

口耳相傳後，幸福良食在台南學甲、鹽水、西港、佳里、新營、下營，一路到包含麻豆、善化、安定等地，整合了約300公頃的農田。這些田區由幸福良食所培育的10名青農進行友善耕作，主要種植黑豆、玉米、玉米筍等雜糧作物，讓原本廢耕的土地再創地力，同時推動產銷履歷與認證，可溯源確保農產品安全無虞。

青農培養模式有點像「大手帶小手」，直接在幸福良食的系統裡運作，「一來是我們有經驗，二來是我們現在也有品牌、有銷售，可以一條龍地做，種出來的產品基本上我們都可以收。」幸福良食也合作了約30幾名合作社社員，供應他們幸福良食所栽種的農產品。

▲搭設棲架成為猛禽的棲息處，為友善農耕助力。圖中老鷹爪下已捕捉到田中的老鼠。幸福良食提供

社會責任》與企業合作共同推行ESG

為在地農產創生，幸福良食也成為不少企業合作推行企業永續指標ESG（Environmental─環境保護，Social─社會責任，Governance─公司治理）的夥伴，模式大概有採購、員工志工日以及認養田等形式。

1.企業採購

幸福良食所生產的黑豆，最大的ESG合作客戶是王品集團的「石二鍋」，從2017年開始，便是石二鍋指定的隨餐飲料供應商。吳詩涵表示，這樣的企業採購與一般採購不同，因為這是支持社會企業、支持台灣在地農產品，可以放到公司ESG的關鍵績效指標KPI（Key Performance Indicators）裡面。

另一種形式則是逢年過節的禮盒採購。吳詩涵說明，每年中小企業處會評選80家社會企業做為社創選品，集結成目錄提供給各大上市公司做企業採購的參考。幸福良食已經連續三年都在名單上，「去年中秋節，我們將台南在地不同小農的農產品，像鹽水的小番茄、西港的芝麻等，集結成一盒中秋禮盒，賣了好幾百盒。」

此外，也透過專案的方式提供產品給公司做「企業茶水間」。吳詩涵說明，嘉新集團便導入這樣的模式，「一些企業都會提供給客戶或員工咖啡、茶等飲品，我們就提案有沒有可能在一般的茶葉、咖啡以外，多一個支持在地、無咖啡因的飲品──黑豆茶，同時我們也做一個小小的立牌，讓大家知道他的採購是在支持台灣在地農業。」

2.企業志工日

2021年，幸福良食與中華開發金控合作「企業志工日」ESG專案，讓員工利用志工假期從事體驗活動。該集團所有公司的員工都會參與在地農業的運作，可說是ESG裡「員工照顧」的一環。

「農村可以做的農務很多，就看我們那時候需要什麼。」由於從事友善耕作，不使用除草劑、落葉劑以保留農田的生態，搭「老鷹的棲架」便成了一種讓員工參與ESG的方式。將高7到9公尺的長竹竿立在幸福良食的田區裡面，老鷹就會更多地來此「休息站」停留，也就會趁便抓更多老鼠。

吳詩涵表示，這些活動都有不錯的反饋，很多人會體會到原來農業這麼辛苦，做了這麼久才賣這麼一點點錢。以後這些人買菜的時候就不會殺價，或者未來就會更加支持台灣在地的農民。

3.認養田

幸福良食也透過與企業共同認養田的方式，支持在地農業，「企業認同我們為土地做的事情，付一筆錢讓我們照顧這個田區，並購買所產出的產品。」例如嘉新集團與東生華製藥公司，都與幸福良食以此方式合作。

而不同企業可能有不同的配合方式，除了購買幸福良食的原物料、產品作為企業生產或業務所需，也可以捐給在地的慈善組織，或安排企業的家庭日、員工日、志工日，與農村的採收工作做結合。吳詩涵表示，希望企業除了花錢支持公益，還可以創造更大的社會影響力。

▲幸福良食執行長吳詩涵稱自己是「幸福農夫娘」。葉俊宏攝影 

如何成為企業發展ESG的夥伴？

對於如何成為企業發展ESG的夥伴，吳詩涵強調，要能說清楚價值或社會影響力，為什麼企業來跟你合作？你做了什麼事會讓這個社會更好？要能夠很清楚地論述，甚至要有一些數據佐證。

以「搭棲架」為例，幸福良食會架設攝影機，請屏科大鳥類生態研究室做分析報告，甚至直接去做對照組，看到底做這件事情對環境友善多少。吳詩涵認為，一些企業願意扶持在地農業，不是單純的買賣，所以不是單純的比價錢，企業更看重的是價值，尤其是這個價值能否在ESG或企業形象上加分。

多半的企業做ESG，都會考量與自身的領域做結合。以中華開發金控為例，中華開發很希望運用本身金融的專業，所以和幸福良食合辦青農培訓，就派了一位財務、一位行銷老師前來；東生華製藥與幸福良食的合作，則是因為藥廠本身就在研發心臟血管慢性疾病的藥品，而黑豆對心血管有好處，正好貼合他們的形象。

此外，能否解決企業的問題，也是ESG考量的因素之一。吳詩涵形容，就像投資人要投資一家公司，企業挑選ESG合作夥伴，也會看創辦人或主事者能不能取信於它，提案能力如何，以及是否有與企業做互動、溝通的窗口，是否能解決企業的問題等。

儘管企業做ESG時想要支持在地團隊，但也會很擔心會不會無以為繼，因此會去評估合作夥伴的經營狀況，「不一定要賺很多錢，但至少是穩紮穩打，有一定的規模，未來可能長期合作。」吳詩涵強調：「做好準備，了解到他們有什麼需求，去滿足他們的需求，就比較有機會被挑中。」

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因應全球供應鏈 「優樂地永續」助攻企業推行ESG

國際市場越來越重視永續發展，中小企業如何開始執行？如何盤點企業內部的狀況？「優樂地永續服務「優樂地永續服務」公司（Unity Sustainability Services）看準趨勢，企圖成為指引企業建構永續策略藍圖的推手。

「優樂地永續」成立於2019年，協助企業推行永續發展ESG（Environmental─環境保護、Social─社會責任、Governance─公司治理），目標是搭建中小企業專屬的ESG數據治理媒合平台，協助企業邁向ESG轉型，規避相關風險。

有別於多數永續發展顧問公司著重在永續報告書的撰寫，優樂地永續主要著力在培育人力、永續專案的優化升級、客製化專案，以及以企業永續俱樂部方式經營「永續iLab」，定期舉辦小聚交流、提供永續諮詢服務，透過跨域合作的方式，與企業共同創造永續的願景。

▲隨著大型企業推展ESG，不少中小型企業則因為缺乏永續的人才與專業，以及缺乏管理工具，不知如何著手。優樂地永續提供

客製化服務》降低中小企業永續發展的門檻

「優樂地永續」執行長蔡承璋認為，面對全球ESG的浪潮，台灣身處全球供應鏈之中，唯有迅速因應全球化的趨勢，才能在未來立穩腳跟，也因此政府要求於2025年開始，所有上市櫃公司均需著手編制永續報告書。而隨著大型企業推展ESG，不少中小型企業則因為缺乏永續的人才與專業，以及缺乏管理工具，不知如何著手。

針對上述問題，優樂地永續提供人才培力以及客製化的服務。蔡承璋表示，ESG需要的是跨領域的人才，才能避免各自為政。在人才培力上，推出ESG主題講座、永續桌遊、永續規劃師認證班、企業永續講師培力暨認證班以及校園培力等，也在各企業進行團建（Team Building）活動，形塑企業文化。

在服務邏輯與流程上，優樂地永續則會先以訪談方式進行盤查，了解企業執行ESG的需求。蔡承璋指出，目前多半企業在本質、資源與背景上，與永續發展都有不同程度的落差以及達到目標的困難度，協助企業分析痛點、資源、能投入的時間跟人力，才能進行客製化服務。

▲優樂地永續執行長蔡承璋。葉俊宏攝影

蔡承璋強調客製化的重要性，透過盤點、了解企業原本的商業模式，是否存在影響自身營運的風險，或是迎接未來的客戶端優勢，或是企業適合什麼樣的永續方案，是否有能力可以執行等。在執行上則要有優先順序，由於政府規範很多，無形中提高企業的營運成本，不可能每個項目同時發展，要有優先順序，並重新做資源分配。

蔡承璋指出，目前企業花最多錢的是報告書，少則三十萬，多則數百萬。但是企業明明已經做了三、五年了，應該降低對顧問的依賴程度。顧問的功效應該發揮到更有價值的地方，而非報告書。「真正好的顧問是要解決企業未來可能遇到的問題，並協助找尋國際上的工具、指標、方法，與企業共同面對困難，讓企業抓住可以著手的方向。」

此外，由於一般中小企業沒有太多資源，對於永續議題的黏著度與了解度也不夠，所以最需要的是找到方向和目標；有了方向之後，就可利用工具去協助達成，降低企業朝向ESG邁進的門檻。蔡承璋表示，各行業有不同的ESG參照指標，像是綠色旅行標章（Green Travel Seal，簡稱GTS）、ISO 20121 永續活動管理系統認證、B型企業認證等。

▲基隆和平島公園是ESG商業模式結合的好案例。優樂地永續提供

永續執行》與企業商業模式連結，創造價值

蔡承璋指出，目前台灣企業推行ESG時，多數還是停留在表面，或者所寫出來的報告書與企業本身真正的商業模式沒有產生連結，所行之事不見得真的能解決某個社會議題，進而創造它的商業價值。蔡承璋舉所輔導的成功個案為例，點明如何突破執行永續的盲點。

案例1：基隆和平島公園

基隆和平島公園是亞洲第一個取得「ISO 20121永續活動管理系統」認證的國家級風景點。在輔導過程中，優樂地協助發展各項永續指標，包括遊程的設計、在地文化的建構，並做到高齡人口的照顧，培育退休或高齡長者成為解說員，「這些人都是老師等等的一些知識分子退休，不但創造他們的社會價值，也創造他們的經濟收入，更重要的是滿足高齡社會的照顧。」蔡承璋表示，優樂地也輔導在地店家用永續的知識概念去傳遞產品價值。

因此，遊客到當地不再只是旅遊，還可以學習。「我幫他們建構完整性的經營策略，最後把客戶帶給他，員工旅遊基本上可以做參訪、體驗、淨攤，甚至可以做文化、地方創生的參與。」

案例2：金融業「永續連結貸款」

蔡承璋指出，金融業本身都具有一定的規模，所遇到的問題與挑戰，並非他們不懂永續，而是無法深化到組織理念中，因此所推展的方案會是煙火式的，甚至只是為了報告而做，與其商業文化一點連接都沒有。

由於現今製造業遇到的最大問題是供應鏈，儘管大型企業符合永續規範，但其供應商多半是中小企業，無法轉型，無法符合永續標準，長遠來看，還是會影響到品牌商未來的發展，成為潛在風險。

優樂地以策略藍圖的概念，將永續發展架構在金融業的商業模式上，找出他們在投放企業融資上面的影響力。轉型需要資金，金融業便可針對這些製造業推出融資指標，所謂的「永續連結貸款」（Sustainability-linked Loan）便是在此概念下提供的服務，銀行針對企業在期限內達成關鍵的永續指標，提供更優惠的放款利率。例如，友達光電聯合台灣銀行、土地銀行、第一銀行、華南銀行、台北富邦銀行、中國信託銀行等多家銀行，共同主辦的250億元「永續指數連結聯貸案」，便是一例。

▲對於企業執行ESG，優樂地提出六階段發展期。優樂地永續提供

永續步驟》六階段按部就班、循序漸進

至於企業發展永續的步驟，蔡承璋認為應該按部就班、循序漸進，他提出「六階段」：探索期、遵循期、管理期、轉型期、策略期、永續期，當企業進入穩健營運時期，便可開始致力於改善環境，回饋社會或員工，朝向永續邁進。

在「探索期」階段，企業可以從至少一個ESG專案著手，例如捐款、員工福利、節能措施等。

「遵循期」則可以設立永續任務型單位，界定出公司的「利害關係人」與重大議題，並製作ESG相關作為的出版品，例如公益報告書。

蔡承璋特別強調「利害關係人議合」的重要性，企業必須了解利害關係人為什麼要求企業做某件事，企業本身為什麼要做這件事情，雙方都要有共識，推展才會順利。具體執行上，可進行內部高階主管訪談，分析利害關係人的意見，釐清對企業的營運項目上，哪些有正向、哪些有負向作用，以決定執行的優先順序。

▲利用桌遊旨在讓員工更了解ESG的核心。優樂地永續提供

到了「管理期」與「轉型期」，企業很重要的任務是定期舉辦員工或供應鏈的永續議題教育訓練。在此階段，優樂地發展出相當多的桌遊，進一步深化員工對永續的理解。蔡承璋打趣道，優樂地不是桌遊公司，卻生產最多桌遊工具，實體、線上兼具，因為不同的利害關係需要透過不同的工具來溝通。

到「策略期」，永續性商業模式要成為主要營收來源，企業內部要具有永續發展的專業人才，建構完善的永續供應鏈，最終建構企業永續文化，並成為國際永續聯盟的成員，共同推動產業的永續發展。

▲蔡承璋表示，永續需要的是跨領域的人才，方可因應現在企業很常發生的問題。葉俊宏攝影

展望未來》永續人才需求量勢必大增

蔡承璋表示，政府推動上市櫃公司設置永續委員會、永續長，2025年1,200多家企業都要提出永續報告書，並將於2025年評估是否規範所有上市公司需組永續委員會，再再顯示永續人才的需求量勢必大增。

優樂地目前員工數也從原本的5人成長至11人，服務的單價從最初的二、三十萬，上升至一、二百萬，營業額更增長76%。面對大量的人力需求，蔡承璋表示，永續需要的是跨領域的人才，方可因應現在企業很常發生的問題。眼下情況多半是環境議題找環境工程師，社會議題找社會工作者，公司治理找會計師、經理人，但永續需要的是整合能力，蔡承璋強調：「永續長的責任絕對不是去做溫室氣體盤查，不是寫報告書，他必須帶領全公司用有策略、有方向的商業模式來發展永續，而且他必須很清楚了解所有法規跟所有未來發展的可能性。」

優樂地作為企業發展ESG的助攻手，同時致力於ESG的透明化，因此攜手「中華徵信所」搭建「Mr. ESG」數據、治理、媒合平台，將國際上超過2,000個指標濃縮成50個指標，並將企業ESG資料中的揭露程度、負面裁罰紀錄、永續認證/得獎紀錄、集團ESG風險揭露等資訊線上化，並提供中小企業ESG自我健診，以及產業/產品ESG供應商的搜尋服務，以便未來更有效地協助企業相關供應鏈取得訂單。

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「幸福良食」推行青銀共農 成為企業ESG最佳夥伴

從企業社會責任CSR（Corporate Social Responsibility）到企業永續指標ESG（Environmental─環境保護，Social─社會責任，Governance─公司治理），現代企業在營運發展過程中，同時重視對環境、社會的責任，才能永續經營。台灣金融監督管理委員會（金管會）要求2023年起實收資本額達20億元的上市、櫃公司，需編制和申報永續報告書，使得ESG成為企業必須投入的工作。

然而，ESG不該只是大型企業的責任，當大型企業逐步完善ESG的推行時，中小型企業也應該跟進，才能在產業鏈中有立足之地。專門協助企業實現永續發展的「優樂地永續」（Unity Sustainability Services）執行長蔡承璋即表示，「永續」是幫助企業面對未來的市場，增加企業的競爭能力，讓企業增加營運的韌性。

▲中小企業發展永續面臨的主要問題。優樂地永續提供

永續發展》一道企業非做不可的課題

「優樂地永續服務股份有限公司」成立於2019年，主要提供企業永續人才的培力、永續專案優化升級，以及企業永續客製化服務。早在十年前便已投入永續發展服務的蔡承璋表示，當全球投資人開始重視永續議題，ESG的指標可以幫助企業了解發展過程當中的風險，以及未來可能產生的趨勢變化，進而影響企業的獲利。

▲蔡承璋認為，ESG最重要的價值在於「遵循法規」與「防範風險」。葉俊宏攝影

蔡承璋認為，ESG最重要的價值在於「遵循法規」與「防範風險」。歐盟將於今（2023）年10月開始試行「碳邊境調整機制」（Carbon Border Adjustment Mechanism，簡稱CBAM），美國也啟動了美版碳關稅《清潔競爭法案》（Clean Competition Act，簡稱CCA），未來出口至歐美的產品都將課徵相關稅收。蔡承璋指出，美國是台灣排名第三的出口國、第四名是歐盟，兩者加起來大概將近占台灣總出口的五分之一，衝擊可謂不小。

企業如果不懂得提前布局，便將在未來市場中遭遇滑鐵盧，因此ESG的推行形同企業的風險防範。蔡承璋強調，當代的企業經營不能只看市場面，還要看到風險面，「ESG不再只是因應法規要求而做，而是關乎生存。」他直言，當大家嚴陣以待各種碳盤查時，講究低碳的產品自然有需求，訂單自然會來，無疑為企業創造極大的競爭優勢；反之，不符合ESG的企業在市場競爭中勢必喪失優勢。

▲聯合利華從解決問題的核心出發，發展出永續的商業模式。優樂地永續提供

永續思維》創造「共好」的永續商業模式

蔡承璋指出，永續的概念是「可持續發展」，因此必須是能夠「共創價值」（Creating Shared Value，簡稱CSV）。在ESG指標中，S（社會責任）的部分很多企業會以企業捐款的方式履行，但他認為，企業捐款後，與被捐助的對象便產生了依存關係，成為了企業的社會責任，純粹的捐款容易在企業營運發生危機時無以為繼。

「所以我們告訴企業，捐款好，但問題是如果你沒有辦法做到長期，而且是自立自足的專案方式的話，未來你的產業如果不好的時候，這些人怎麼辦？」因此，他提出「共好」和「利己利人」的概念，並以實際案例說明。

1.聯合利華：回歸核心目標解決問題

蔡承璋首先舉聯合利華（Unilever）2010年推行的「永續生活計畫」（Sustainable Living Plan）為例。當時聯合利華在盤查服務與商品時，發現其商業模式在未來的環境當中將面臨很大的衝擊，例如商品需要大量的水資源以便灌溉、種植、清洗，但全球水資源正在匱乏；原物料中的紙製品也有林木砍伐的問題。如果能以商業角度解決這些將面臨的問題，不僅可以解決未來營運的風險，甚至於可以創造未來的商機與價值。

聯合利華為此訂定三大目標：增進健康與福祉、減少環境影響、改善生計，再從中發展出九大承諾，包含強化營養、溫室氣體、永續採購、職場平等，並據以擬定執行方案，像是產品減少含鹽量、採用再生能源、採購永續性棕櫚油、建立性別平等的管理組織等。

聯合利華還偕同科學家研發一款低價、不用插電的濾水器，商品研發後結合孟加拉在地社區發展計畫，結合銀行融資給經濟地位較低的婦女，並透過直接銷售的模式在社區推廣。該專案不僅解決了孟加拉缺乏乾淨水資源以及飲水衛生健康的問題，也創造了當地婦女的就業機會。

聯合利華透過一系列環繞核心目標的行動，推展企業的ESG，使得每噸產品的生產減少了52%的碳排放量、44%的耗水量，並減少97%的廢棄物總量。在積極落實永續行動多年後，聯合利華在道瓊永續指數（Dow Jones Sustainability Indexes，簡稱DJSI）評比中名列前茅，並在2021年榮獲「台灣十大永續典範外商企業獎 」的肯定。

▲統一超商的方案，將社會責任發展成ESG。優樂地永續提供

2.統一超商：三方共好的循環

另一個有異曲同工之妙的案例是統一超商攜手「中華民國腦性麻痺協會」以及社會企業「零廢時尚Story Wear」所推展的「加減新生活－福企好CHIC」計畫。

原本統一超商的寶特瓶回收方式，是將回收的寶特瓶交由製造廠製成提袋、紙袋來銷售。蔡承璋認為：「如果這個案子可以跟ESG做結合會很棒。」最終統一超商與腦性麻痺協會、零廢時尚Story Wear展開合作，將回收的寶特瓶經由Story Wear設計成提袋後，交給腦麻協會的家庭縫製，成品再透過統一超商的通路進行勸募。

三方攜手合作下，原本只著重在「地球永續」的方案，增添了社會關懷、愛的元素。此一循環經濟的模式，不但解決了廢棄塑料的問題，也為腦性麻痺兒家庭增加就業機會，產生更多的社會連結，販售商品所得，更全數用於支持腦性麻痺兒的就業、就養計畫。

蔡承璋強調，消費者購買這個計畫的商品有兩層意義：寶特瓶資源再利用、支持弱勢家庭重建。而統一超商在ESG的議題當中，E（環境保護）做了寶特瓶回收、S（社會責任）做了扶持弱勢家庭經濟再造、G（公司治理）則是銷售所得又可以投入到這一案子裡，不需要再拿錢投入，形成一個很好的循環經濟。相較只是單純的關懷、捐錢，蔡承璋認為這是一個非常優異的案例。

▲企業推行ESG，不管是產品研發，或是帶動參與志工活動，要讓員工成為企業建立公司文化的機制之一。優樂地永續提供

永續執行》從法規出發，帶動員工參與

面對千頭萬緒的永續發展指標，企業可以如何著手？蔡承璋建議，可以從參照標竿企業的案例作為學習。他也提醒，過去企業在發展永續的時候，通常都是從專案著手，但突然之間被要求要寫報告書，卻對相關法規了解不足，導致沒有風險預防的概念而不得其法。

他舉例，ESG不只關乎環境，還強調「多元、公平與共融」（Diversity, Equity and Inclusion，簡稱DEI），包括性別、知識、年齡的多元，這是台灣企業面臨的重要問題。因此，政府鼓勵企業要有女性董事，2023年起推動首次公開募股（IPO）公司應至少委任一名女性董事，2024年起上市櫃公司應依董事屆期完成委任至少一名女性董事。如果無法跟進法規的變化，很可能導致措手不及，甚至面臨受罰。

此外，企業想要無痛切入ESG，並減少因轉型所帶來的衝擊，員工是很重要的一環。蔡承璋表示，如果只有老闆一人想做，其他人根本不懂，鐵定失敗。甚至有時為了導入某一個ESG標準，結果公司卻換了一票人，「因為員工不願意配合，他們覺得負荷增加了，薪資又沒有增加。」

因此推行ESG，應該要讓員工從根本上了解企業為什麼要推行，提高員工對公司的信任度，對此理念感到驕傲方能竟功。

最重要的是，要促成員工實際參與貢獻一己之力，不管是產品研發，或是帶動參與志工活動，要讓員工成為企業建立公司文化的機制之一。蔡承璋表示，如果一個企業沒有文化，基本上就是一個賺錢的機器，員工則猶如機器裡面的零件。企業應重視員工，將員工從所謂的人力資源（Human Resource），轉為人力資本（Human Capital），也就是成為公司的產值。

▲蔡承璋建議以「大處著眼、小處著手」的方式推展ESG。葉俊宏攝影

蔡承璋建議以「大處著眼、小處著手」的方式推展ESG。絕對不要把目標定得太狹隘，容易把ESG發展成企業營運的成本，而非投資。他舉例，現在很多傳統製造商轉型，為了面對未來的市場需求，會發展綠能商品，一旦市場需求不足，所承擔的轉型風險相對大。

因此，過程中可以從小的地方先嘗試，慢慢發展，原本的產品線還是持續，用小部分的投資來發展未來的可能性。隨著ESG的推展，原有相對傳統的產線相應縮水，新產品線日漸茁壯時才開始正式轉型。

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資誠聯合會計師事務所連續4年舉辦公益偏鄉活動，日前透過前雲林縣府新聞處長、現任桃園市府觀旅局長周柏吟邀請，送愛心至雲林偏鄉小學，並在雲林縣青埔教育基金會董事長張嘉郡和雲林縣府教育處長邱孝文的協助下，選定雲林縣古坑國民中小學作為本次受贈單位，希望透過資訊設備的改善，推動雲林縣偏鄉教育數位轉型、提升學習品質。

捐贈儀式於6月28日在古坑國民中小學舉辦，出席貴賓包括資誠聯合會計師事務所所長暨聯盟事業執行長周建宏、資誠「新世代新技能心公益」計畫主持人羅蕉森、雲林縣府教育處長邱孝文、桃園市府觀旅局長周柏吟。

資誠聯合會計師事務所所長暨聯盟事業執行長周建宏表示，數位能力是未來職場不可或缺的關鍵力之一，資誠希望透過這次捐贈活動，盡可能讓偏遠地區的孩子們有機會提升數位能力及素養，幫助臺灣未來的種子發芽，也為臺灣的勞動力數位轉型貢獻力量。

資誠「新時代新技能心公益」計畫主持人羅蕉森表示，資誠聯合會計師事務所希望能提供親民的普惠服務，同時幫助產業界解決管理上的痛點；未來我們也希望將數位產品服務推廣到偏鄉學校，透過培養偏鄉學童的數位技能及數位智商，幫助孩子們探索自我與未來發展的可能性，邁向更美好的未來。

雲林縣府教育處長邱孝文表示，非常感謝資誠聯合會計師事務所將偏鄉關懷的列車駛進雲林，一口氣捐贈50臺電腦給古坑國民中小學，相信這將大大激勵學校行政與教學的運作。同時也非常感謝前雲林縣府新聞處長周柏吟的大力推薦，將外部資源導回家鄉。

甫在4月中旬，周柏吟透過自己創立的「青年發電機」網路新媒體，攜手台灣亞瑟士捐贈體育設備至全臺17所國高中小；今再與資誠聯合會計師事務所、雲林縣政府、雲林縣青埔教育基金會多方合作，為偏鄉科技教育貢獻微薄之力。

周柏吟表示，資訊3C的盛行，讓網路資訊容易取得，但學童們如何從中分辨真假訊息，其實存在著外界誘惑的危機，學校方面若有好的資訊設備，可以協助學童們正確地接觸外界刺激，並學習與開拓視野。

周柏吟指出，這次除了感謝資誠聯合會計師事務所用實際行動盡「取之社會、回饋社會」之企業責任外，也謝謝雲林縣府教育處長邱孝文的幫助，推薦選定古坑國民中小學，充分體現公私協力的合作量能，相信一定能給予學校更有效率的進行行政與教學運作。

中共新版反間諜法將在今年7月1號實施，進一步擴張干預言論自由、人身自由等基本人權的力道。黑熊學院於6/29日（四）舉行系列講座，由黑熊學院共同創辦人何澄輝，以及NGO工作者李明哲主講。

李明哲談關押五年自身經驗

作為NGO工作者，李明哲強調，認識中國人權現況，對台灣抵抗中國非常重要。反間諜法，如同中共許多蔑視人權的律法一樣，是將掌權者早已經在進行的行動明文化。他認為，獨裁政府的思維大同小異，都非常懼怕民間自主自發的力量，對中共而言，一個「原子化」社會是最好控制的，人與人之間沒有任何連結、互信、互助，僅有單一個體，聽從黨的指示。

他舉例，立人鄉村圖書館，因為中國高速發展，許多因父母離鄉工作留守家裡的孩子，無人關懷而成立，然而中共不能容忍民間自發力量，隨即開始多方面盤查，最終導致館舍被迫關閉。

李明哲並以自身被關押五年的經歷說，中國法律明文規定，服刑者一天需服勞役8小時，每週有一天教育日和休息日，受刑人家屬一個月可會見一次。然而，超時工作、休息日強迫勞動、禁止探視，是李明哲與其他政治犯受刑人每天面對的情形。當他問及監獄管理方，為何能不依法行事，得到的回應是：「李明哲，你是被管理者，而我們是管理者，你是不能夠主張法律的。」他因此深切體會，在中國，法律是掌權者用於統治與鬥爭的工具，不是人民維護權利的依據。

不少人問到「中共法律有紅線？」「是否不觸犯就沒事？」李明哲揭示，從「原子化」、「法律是管理者的工具」的經驗，就能斷定中共政府沒有所謂紅線，只有中共有解釋法律的權利，隨時都可改變法律條文定義。他並說：一個社會自由開放、民主法治的台灣的存在，就是對中共最大的挑釁。

國際奔走、公開審判之必要

李明哲更盼台灣人能認識到，台灣的人權歷史中，蘊含著抵抗中國的內生力量。

在台灣受到威權統治時期，國民政府對政治犯的宣傳，慣用以「江洋大盜」稱之，就如同中共慣以道德犯罪宣傳政治犯，不敢說明政治犯究竟犯了什麼罪名，審判也從不公開。

美麗島事件改變台灣以往的黨國司法黑幕，透過多方在國際上奔走，引起美國國會關注，最終國民政府被迫原文刊載政治犯的審判過程。透過國際壓力，打破獨裁者的迫害劇本。

同樣地，李明哲的審判過程也因國際關注而全程公開，中共無法為他安上莫須有「嫖妓犯」、「吸毒犯」、「性侵犯」的道德罪名，使得李明哲能夠在刑期期滿後，回台持續推動人權工作。李明哲以台灣歷史與自身案例，強調國際救援的重要，要跟極權政府對抗，必須訴諸普世價值的盟友。

何澄輝指出，中共為擴張其國際野心，持續推動法律戰、輿論戰、心理戰。黑熊學院提供

法律戰、輿論戰、心理戰

何澄輝指出，中共為擴張其國際野心，持續推動法律戰、輿論戰、心理戰，三戰環環相扣，輿論戰目的在於改變一般大眾的認知與理解，破壞人民對政府的信任。心理戰則針對特定工作人員，策反、招安、勸降。法律戰則是創造未來對台灣進行干涉行動的「法律基礎」，使中共看起來「師出有名」。

2005年的反分裂法，將台灣視為分裂主義份子，列為武統對象，中共對國際社會滲透之野心昭然若揭。2017年通過之情報工作法，明文列下「任何組織和公民都有義務當依法支持、協助和配合國家情報工作。」凡中國人、中國公司、中國境內外國公司，甚至域外中國人與中共政府認定的中國人都要配合中共情蒐，具體案例如被美國FBI偵破的「獵狐行動」，以及「海外警察站」：透過被害人之家人、經濟犯罪、思想犯罪等手法，要脅域外中國人執行情報工作。

何謂間諜？中共官方有任意解釋權

反間諜法的擴充，更要求中國境內個人與組織需交出任何敏感、須保密的資料，甚至有主動通報之義務。中國政府可以輕易以反間諜法，要求軟體服務商交出個資，甚至要求前期監管，進行篩選、排查，嚴重侵犯各國主權，包含世界各地公民的人權，背後就有這樣「法律基礎」。

新版反間諜法從原先的40條，肥大近一倍71條，細看條文，最關鍵的「間諜行為」卻找不到明確定義，中共具有對「間諜」完全解釋權。舉凡拍照攝影、使用GPS地圖、於網路搜尋當地官方、企業資訊，甚至與當地人士閒聊、訪談或參加宗教活動等，都可能被中共羅織罪名，並在未經正當程序下進行拘留、逮補。

在台灣，反間諜法是否會發酵出寒蟬效應尚未能知，但在中過境內，早已有數起案例。中共官媒光明日報編輯董郁玉，在公開場合跟日本外交官吃飯，隨即遭到逮捕，以「與域外人士接觸、相互勾連」，判刑十年。

最後，李明哲說，中共對於人性是極盡蔑視的，中共認為，人第一可以收買，第二可以恐嚇。而自由是要付出代價的，自由是上一代人爭取下來的，今天台灣人要問自己一個問題，我們願不願意為了下一代付出代價來換取自由？

台灣精品文具品牌「物外YSTUDIO」長年致力推廣文字的重量、宣揚書寫文化，今年再推出「日本職人工藝聯名計畫第三部曲：蘭紋錺金具鋼珠筆」。由物外攜手日本「竹內錺金具工坊」，與當代僅存能以手工製作最精細鏨刀的日本資深職人共同研發製作，再現日本工藝獨特魅力。

伊藤鋼雕刻所第三代傳人伊藤充浩，進行極具挑戰的錺金具手工技法雕刻工事。物外YSTUDIO提供

工藝級精品文具「蘭紋錺金具鋼珠筆」，為「物外YSTUDIO」所獨創構思，以台灣代表花卉蘭花、唐草紋樣中的蔓草作為圖騰概念設計圖紙，再交由擁有百年歷史的伊藤鋼雕刻所-第三代傳人伊藤充浩，進行極具挑戰的錺金具手工技法雕刻工事，展現出日本工藝與精品文具的完美平衡。

「錺」為金屬工藝的一種，在近1400年前的飛鳥時代隨佛教傳入日本，原指寺院佛壇上的華麗金屬配件，具補強、保護建築物及畫龍點睛之功能，如今已逐漸融入生活中，成為工藝品上的高雅點綴。

「蘭紋錺金具」製程中每項細節，均展現出日本職人的專業手工雕刻技法，必須藉由最精細鏨刀（讀音ㄗㄢˋ，一種專門用來雕刻金屬的模具）手工雕刻紋路，在加熱軟化銅板後進行雕金步驟，最後再透過精密機具衝壓，才能打造出具珍稀工藝的錺金具銅片。一支完美的「蘭紋錺金具鋼珠筆」極其費工耗時，需半年以上時間製作完成，由6大6小共12片精緻紅銅片鑲嵌在黃銅筆身，不僅賦予高雅、質樸的紋樣，亦彰顯出獨樹一幟的生活品味與極致書寫感受。

「物外YSTUDIO」的「日本工藝職人計畫第三部曲：蘭紋錺金具鋼珠筆」，已於19日於嘖嘖平台隆重上線，定價新台幣9,800元，首波早鳥預購享有超值優惠7,350元，甫上線便創下16分鐘達標、4小時破百萬元的好成績！預購期間持續加碼推出「達標解鎖禮」，凡參與預購活動者就有機會獲得職人打造的 「菓子楊枝」、「蘭紋單筆套」和「蘭紋黃銅兔」等精緻收藏等級好禮。

書名：過程商機：分享AI無法生成、對手難以複製的日常，即使沒產品也能嬴利！

作者：尾原和啓

譯者：黃文玲

出版社：采實文化

類別：經營模式、策略、行銷

出版日期：2023 年5 月4 日

到目前為止，我一直在傳達，過程共享之中「Why」的重要性。為了讓大家容易想像，這裡我提出幾個具體事例來說明。

我們來分析樂天網購的人氣商店。

在樂天網購營業額名列前茅的店家，有三項特徵。我認為這些店家，都強調「Why」的要素。

當人擁有了「Why（意義）」，並且朝向某個方向前進時，會出現三個重點：

1. 微小的興趣（自己的特色）

2. 責任（負責到底的責任感）

3. 明確公開弱點（稍微的失敗）

如果說對於網購的要求是商品便宜和快速到貨的話，亞馬遜會比樂天更為方便。

既然這樣的話，為什麼消費者還要在樂天購物呢？因為在樂天購物不會枯燥無味，在商店街購物能看著老闆的臉，聽著商品的說明，同時尋找自己想要的商品，這樣的購物體驗是消費者想要的。

比起商品的品質或價格，對消費者而言更重要的是感受到店家的「Why」然後購買商品，這其實就是一種過程商機的行動。讓我來為大家介紹，在樂天開店的必要特色。

第一個關鍵是「微小的興趣」。

在樂天有一位對葡萄酒充滿狂熱且非常了解的店長。

那位店長賭上了自己的人生，進口許多便宜又好喝的智利葡萄酒。就算不太有人知道的智利葡萄酒，只要去那間店肯定能夠買到。和其他的店家不同，將顧客喜好進行分類的「微小的興趣」，就是該店特色。店長具有御宅族的特性對葡萄酒的知識瞭若指掌，讓顧客產生了「這間店的葡萄酒好像很特別，可以買來喝喝看」這樣的興趣。

第二個關鍵是「責任」。

智利葡萄酒的御宅族店長，非常謹慎且認真地跟進口業者交涉。為了確保葡萄酒的品質及運送上的考量，店長在包裝的箱子上，下了很大的功夫。這樣的責任感若能傳達給顧客，他們肯定會給老闆「這間店的老闆做事很仔細」這樣的回饋。如此一來，顧客就會從一般的「有興趣」轉變成強烈的「信賴」。

過去秋葉原曾經有全世界罕見的電器街，無論是多麼狂熱的客人來到這裡，都能買到符合需求或是細小的零件。

稍微問一下店裡的人，就會得到類似以下的回答：「你要找的那樣東西，得要去石丸電器的三樓，那裡有一個人對真空管很了解，他會做出很厲害的喇叭。」

如果去秋葉原的話，會遇到很多具有個人特色，也會一直協助他人，值得人敬愛的電器宅老闆。在那樣的店裡，老闆和顧客會突破枯燥無味的買賣關係，形成一個充滿熱情的社群。

第三個關鍵是「明確公開弱點」。

在樂天購物的民眾，之後會收到來自店家寄送的網路雜誌。但因為很多人會取消訂閱網路雜誌，因此店家在寄送商品時會把紙本的電子報或感謝卡放在一起寄出。在網路雜誌或電子報裡，可以放入一些自己做生意時遇到過的失敗經驗或小故事，將自己的經驗與消費者共享。

「自己喜歡的葡萄酒無法進口，公司快要經營不下去。不過，我超級努力的，終於讓這支葡萄酒順利進入日本市場。」像這樣的小故事寫在紙本電子報裡，消費者會把這封信搭配著下酒菜，聚精會神地看完。

「如果是一般人的話恐怕不會如此堅持，但這位老闆卻做到了」、「這個人雖然不善於做生意，卻抱持著明確的信念」，透過這樣的表現方式，就可以傳達個人的獨特魅力。

公開坦承「我其實有這樣的缺點」，讓客人和店家的關係變得就像是踏上相同過程的同志。

「這位店長又失敗了，真是沒辦法，原來他是這麼辛苦地工作。這樣的話，我來跟他多買六瓶葡萄酒好了。不過，下次還要再給我好喝的葡萄酒喔。」

好比像是這樣，客人可以感受到老闆的人情味，進而成為他的粉絲。

在樂天購物網站上搜索，可以找到能滿足自己購物嗜好且非常風趣的老闆，並且會想要支持他。不光只是購買商品，還會非常享受與老闆交易的真實過程。

這樣的購物模式已經超越了「喜歡這個商品」的程度，進而產生一種人與人交往的關係。這就是過程經濟。

擺脫以商品的功能性決勝負，以及削價競爭，雖然規模較小但有意義的玩家才是贏家。在樂天的人氣商店裡，可以發現很多店主非常重視「Why」的過程商機，最後贏得了勝利。

（以上節選自《過程商機》第4章〈實踐過程商機的九種方法〉第127頁～第133頁）

2022年開幕的台南冰淇淋店「南埕衖事」入內就要收費。8層樓的店址最大亮點除了日本國際建築大師藤本壯介的純白戶外垂直樓梯，室內以剖半綠竹裝飾天花板與牆面，木櫃拉門上的藤編面令人眼睛一亮；木桌搭配各式藤編長椅、圓凳、靠背，在清水模、泥牆的襯托下，散發著台南慢活時尚與典雅氣質。

▲藤椅過往僅重視實用價值，如今透過設計，也能在品牌店中顯出自然、溫婉的特色。

資深師傅》當年「老闆培訓班」出身

這些雅緻的藤編家具，出自在地老商號世騏實業老闆沈茂來與妻子郭淑惠之手。台灣藤業發展迅速崛起、剎然間沒落，他們是目前少數能以雙手打造高級藤製家具的資深師傅。

現在的台南關廟以鳳梨聞名，但在50年前，此處還有龐大的藤製產業，印尼禁止原藤出口的前二年，1986年的台灣藤製品外銷金額達1億5,000萬美元，光是關廟的大、小藤製工廠就超過400家。

全台最大家具製造工廠、被業界戲稱為「老闆培訓班」的藝芳企業，一個藤製家具部門的員工就有五、六百人，旺季單月更要出口上百個貨櫃。

沈茂來十來歲就進入藤業學習，擅長家具結構計算，日本設計師每每指定他為打樣師傅。後來因緣際會創業，從五星級飯店到高爾夫球場，甚至廟宇，都是他的客戶。隨著業務快速發展，他聘用了快20位師傅，工廠也擴增到800坪，一切看似欣欣向榮。

▲日人要求嚴格，打樣就要一絲不苟。下圖藤椅之編織面不夠平整、細密。

吸收日本設計精華》台灣藤製家深具競爭力

1960年代末期，日本人工費用節節高漲，設計公司遂到台灣尋找配合工廠，因訂單穩定、利潤頗高，竹編師傅也轉而學習藤編，台灣藤製家具工廠如雨後春筍，關廟更是其中重鎮。日人要求嚴格，打樣就要一絲不苟，退貨經常發生，久而久之，台灣藤製家具就成了高標準的代名詞。

1970年到1980年代是台灣藤製家具黃金期，沈茂來回憶，當時藤業師傅非常搶手，有的新人才學三個月，就被挖角當師傅，可見訂單之旺。

▲沈茂來在新竹豪宅施工，在藤枝接縫處仔細施工。郭淑惠提供

原料缺乏》台灣藤製產業迅速崩解

全球藤類超過百種，工廠裡的原料為初步加工後的藤心與藤皮，師傅依照設計圖，再進行藤心凹折、定型，家具骨架分批製作，最後以藤皮編織，才告完成。

台灣黃藤適合作為藤製家具原料，但數量不多，全球最大的原藤產地在印尼、緬甸，尤其是印尼原藤更是台廠的主要原料產地。

眼見印尼、台灣二國出超、入超不成比例，1988年印尼政府宣布，於隔年1月全面禁止原藤出口；台灣廠商迅速組成公會，與印尼政府進行談判，但無疾而終；加上這項政策導致原藤訂單蜂擁而至，讓印尼政府決定提前執行禁令，對台灣藤業而言，這無疑是致命的一擊。

擁有許多木作技藝、木構造建築的日本，對藤製家具相當喜愛，也曾遠赴印尼設廠。但不管是台商、還是日商，都因文化差異鍛羽而歸。

幾番波折後，台灣藤製工廠在原藤囤貨消耗殆盡後，紛紛關廠。世騏當時也開始分租廠房，面積從800坪縮小至100來坪。而後台灣開始引入西式家具，藤製家具漸漸罕見於常民之家。

▲郭淑惠藤編技術了得。

藤製家具》可轉往設計師市場嗎？

「到我們這一代，就結束了啦，但你要來採訪，我就給你方便。」沈茂來清癯的臉上看不出喜悲，工廠內部一片沉寂，過往的機器運轉聲再不復見，長方形工作桌上隱約有工具散落，工廠僅有的光源都集中在妻子郭淑惠手上。

她坐在低矮藤椅上，左手穩住木框，右手拿捏藤皮，快速而熟練的繞圈、拉緊、固定，重而復始，一圈圈繞著，「藤椅的好處就是通風啦，不管坐多久都很舒服。」她臉上滿是笑容，一開口現場就輕鬆起來。

「只要有圖，我們就可以做出來。通常是我先生先看結構怎麼做，然後我再負責藤編。」沈茂來負責家具結構，郭淑惠負責藤編，二人一起研究圖面，也是早年藤製工廠中常見的夫妻檔工作方式。

他表示，藤製家具要坐上二、三十年，因此結構很重要，設計圖往往很漂亮，但有些結構需要加強，有些不一定能落實，必須想得很仔細。

即使工廠收了大半邊，沈茂來仍堅持以最高標準要求原料與交貨品質，至今仍有豪宅、國內設計師找他研究圖面、委託製作，如新竹半畝塘「若山」社區公設、冰淇淋店「南埕衖事」室內藤椅、南台灣大餅節創新獎「深緣及水」藤椅等，嶄新的設計讓二人技術重見天日，更讓人看到藤製家具在新時代的角色。

▲郭淑惠背後為自己手工編織的藤製靠背。郭淑惠提供

技藝即將失傳》夫妻閒雲度日

「你看，這是我們最近要做的神轎。」布滿灰塵的神轎顯是多年前不知名師傅的作品，藤編花樣繁複，仿若中國結的大、小盤長，外人看得眼花繚亂，她卻秒懂。廟方希望借重她與丈夫的專長，重新復刻，獻給神明。

台南的小學、社區大學也請郭淑惠前往教課，小和尚念經有口無心，這門技藝可能即將失傳，郭淑惠臉上不見一絲愁苦，手上的活忙到一個段落，就到戶外幫花花草草澆水，繡球花、百合、沙漠玫瑰，還有九芎、紫薇，陪著她與丈夫守護工廠──猶如台灣藤業的一盞燭光，微弱但仍是一線希望。