重傳統、講道德 黃崇盛打造「客家米食中心」

踏進「客家米食中心」，出來迎接的是中心負責人黃崇盛先生，小小的個頭，洪亮的嗓音，熱情地吆喝領著訪客上二樓。 「政府機關要辦客家文化展覽時，都是來我們這裡借文物。我們辦活動絕不泛商業化，總是以『文化』…

台灣米的內涵與高度

談起「自由貿易」，自然會有得利的產業，也會有被衝擊的行業。問起哪個產業會受到最嚴重的打擊，100個人裡頭至少會有99個人說是：農業。2002年台灣加入WTO（世界貿易組織）時，稻米產業更是「剉咧等…