蘿蔔糕

走進台北迪化街,一家家販售中藥材、南北貨、布料的商家,點亮台北19世紀末的繁華。沿著街道北行,來到大橋頭延三商圈,「粿仔街」幾個字映入眼簾。兀自矗立的街頭標示,訴說的是一個年代的過往,…
創辦「客家米食中心」的黃崇盛認為,作為食品業者,一定要以人類健康為立足點,道德觀要擺在考量的第一順位。李唐峰攝影
踏進「客家米食中心」,出來迎接的是中心負責人黃崇盛先生,小小的個頭,洪亮的嗓音,熱情地吆喝領著訪客上二樓。 「政府機關要辦客家文化展覽時,都是來我們這裡借文物。我們辦活動絕不泛商業化,總是以『文化』…