紐約市將成為胖子城市

許多國家的人民都面臨肥胖的挑戰。
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第9期
方清月

繁華的紐約市愈來愈重了。但不過這個「重」不是來自於摩天大樓,而是紐約人的體重愈來愈驚人,從2002到2004年,全市增加了1,000萬磅,73,500人經診斷為「肥胖」,紐約即將變成「胖子城市」。

一般而言,身體質量指數(BMI)若超過25為過重,超過30即屬肥胖。2002年,紐約人的BMI高於30者,占全市人口19.5%,但2004年已增加到22.8%,增幅達17%;該期間內全美平均值由2002年的21.3%,增加到22.7%,增幅僅6.5%。目前紐約市有820萬人口。

紐約市健康衛生官員指出,紐約市的城市型態與全美其他城市不同,屬於步行城市,開車族較少,加上有許多相對不胖的大量新移民,為何紐約人的體重還是增加最多,實在令人不解。

統計還指出,1/10的紐約人有糖尿病問題,其中又以50幾歲的人比例最高。原本紐約最窮一群人常有的肥胖及糖尿病症,現在也開始進攻中、上階層。

相對於紐約人的「份量」大增,墨西哥也不遑多讓,在過去15年中,墨西哥可能是肥胖率增長最快的國家。

墨西哥目前是全球第二大肥胖國家,每10個墨西哥人就有7個人體重超標或有肥胖症,如果趨勢持續,墨西哥將在10年內超越美國,成為全球最大肥胖國。

最新調查果顯示,在墨西哥全國1.03億人口中,體重超標比例高達69%,超過71%的女性和66%的男性體重超標,過度肥胖者約有2,100萬人。

飲食習慣被認為是導致墨西哥人肥胖的主因,因為墨西哥人喜歡吃高脂肪食品,很少吃全麥食品和蔬菜。人們很容易可以買到軟飲料,卻很難買到一杯飲用水。

墨西哥衛生部門調查,1984至1998年間,26%的墨西哥人放棄了原有的健康飲食習慣,沈迷於高熱量高脂肪的食品和含糖的軟飲料。過去14年內,墨西哥的軟飲料消費量增加了60%。墨西哥人喜歡久坐不動,也被認為是導致肥胖的重要原因。

肥胖問題不但影響生活和健康,也造成他人不便。墨西哥一些廉價服裝市場裡,那些從美國進口的、為胖人特製的衣服經常供不應求。一些人抱怨說,由於乘客越來越肥胖,他們在乘坐地鐵時感到越來越擁擠了。

和美國一樣,糖尿病成為墨西哥的第一大死亡原因,而肥胖則是導致糖尿病的重要原因。

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