沒有醒目的路標、座落非高級地段，身處巷弄中卻總是顧客滿座的三奇髮廊，反而顯得格外引人注目。「實在」、「不浮誇」、「永遠走最難的路」，三奇能屹立於逆境中並大放異彩，沈美利總經理獨到的經營理念，可謂厥功至偉。
「認真的女人，最美」！從沈美利娓娓道來的奮鬥史中，不禁有此感受。很難想像一個國中畢業正值青春年華又懵懵懂懂的女孩，就能立定人生目標為美髮業，並一路努力不懈地披荊斬棘，無論遇到公司轉型危機、金融海嘯衝擊、員工培訓難處等等，總在她「堅持」的信念下迎刃而解，走過風雨依然屹立不搖。
對於經營三奇成功的祕訣，沈美利謙虛地說：「我很感謝創辦人黃美玉當年的知遇之恩，所以我告訴自己不能讓她失望。同時我也要將創辦人對我的伯樂之情複製到每位員工身上，讓她們發光發熱。」
「沈總是我一生中最重要的貴人！」這句話在採訪過程中不斷地聽到，不管是設計師、行政經理或是店長們都異口同聲。如果一個人一生中能在一家公司始終如一地從基層爬到高階，工作十幾二十年以上，那這個人一定跟公司產生了「命運共同體」的歸屬感，這樣的員工在三奇可是比比皆是！
當年曾擔任「三號」設計師的創辦人黃美玉女士，獲得高人指點後將企業命名為「三奇」，除了有紀念意義的數字「三」外，也代表企業能夠越作越大，無論發展得再大都沒有問題的「大」與「可」。在三奇髮型經歷過1995年的各店連續倒閉風波後，「三奇」的願景終於在沈美利手中實現──現已於高雄、台南地區開設有16家分店，並持續展店中。
「我最愛來三奇享受頭皮SPA了！」三奇的死忠顧客卡登實業董事長張瑞泰十分陶醉：「它能充分解放我在職場上的壓力，讓我百分百放鬆，只此一家別無分號！」這獨一無二的「頭皮SPA」服務，就是沈美利用心從顧客角度去思考而開發的強項商品。
採訪隔天一大早，記者就忍不住也想來個「頭皮SPA」初體驗。
「哦？你問我頭皮SPA的感覺如何？」嗯……就留待讀者親自去體驗！
