基隆海岸邊，沿著大武崙依山傍海的公路行走，接近外木山的沙灘時，看見路旁佇立一棟窄小、破爛不堪的鐵皮屋。
別看這鐵皮屋不起眼，每到夏天，這可是一個人氣興旺的攤位，為夏日沙灘戲水的遊客提供香噴噴的烤香腸。
攤位主人是外號叫「香腸手」的青年胡錦銘。他今年26歲，外表黝黑、臉龐圓潤，是個道地的陽光男孩。
談起話來總是樂觀開朗的胡錦銘，完全看不出來從童年就因母親重度智障、父親中風半殘廢而一無所有。他曾悲觀失望、自暴自棄，還加入過幫派鬼混。這些悲慘的過去，與他目前笑容滿面的臉龐成了強烈對比。
讓人格外好奇的是，胡錦銘如何擺脫逆境，並以樂觀的態度面對人生？
困頓家庭》 母親智障，父親老年痴呆中風
與胡錦銘訪談時適逢奈格颱風來襲，巴拿馬籍貨輪瑞興輪因船難擱淺在基隆大武崙的外海上。坐在胡錦銘的香腸攤鐵皮屋外，可以清楚看到遠處的瑞興輪斷了半截的船身，正在颱風天的波濤洶湧中與海浪搏鬥著……
此情此景，恰恰就是胡錦銘的人生寫照――在狂濤巨浪中卻不願沉沒！
童年時期的胡錦銘，和父母住在烤香腸攤後面的屋子。由於母親是重度智障，生活無法自理；父親則是外省退伍老兵，年老多病，在胡錦銘小學三、四年級時逐漸老年痴呆，之後中風、神智不清。胡錦銘回憶道：「我小三時回家，跟爸爸講話，我講東他講西，因為他慢慢地老人痴呆了；有時候回到家，看到那飯都是好幾天前的，我爸就熱了讓我吃。」
胡錦銘就是在這種沒有父母照顧、三餐不繼、沒有一套乾淨衣服可穿的情況下長大！
胡錦銘雖然有父親退伍後的些許退休俸維持家計，但沒有健全、正常的雙親撫養，去學校也有同學嘲笑他：「哈哈！你媽媽是白痴！你家好窮！」讓他感到自卑與絕望。每到放學，看著同學的父母來學校接小孩回家，心中格外沮喪。
回家一進門，不見家庭溫暖，胡錦銘看到的是母親痴呆地對他傻笑，全身都是大小便的父親也對他傻笑。胡錦銘至今仍感嘆不已：「心裡很不平衡，從學校走回家，天冷心更冷！」也不敢邀同學來玩，因為家裡盡是父母親大小便的臭味。
國二時，胡錦銘的父親去世。他沒有哭，幼小的心靈五味雜陳。因為，看著父親多年行動不便地活著、常浸泡在自己的大小便中，離世對他來說何嘗不是一種解脫？但當時學校老師無法理解胡錦銘的心境，看他沒掉淚，還斥責他不孝。
外人怎知胡錦銘內心的苦楚……
無依無靠》 沉迷電玩，逞凶鬥狠加入幫派
父親離開人世後，看著家裡智障的母親，「我覺得看不到希望！」無助的胡錦銘多次坐在海邊絕望地想跳下去……
還好父親的一位軍中好友，胡錦銘稱他為「阿伯」的長輩，對他照顧有加。有他的熱心相助，胡錦銘心中稍有踏實感。
悲傷無助、沒人管教的胡錦銘，開始沉迷於電玩，每天坐在電腦前多達十幾個小時，坐到臀部都長了痔瘡；甚至連就近念的職業學校漁業科也差點畢不了業。所幸胡錦銘後來想起父親以前對他的期待，希望他能念到大學，於是補足了不足的學分，從高職畢業後，考到宜蘭的一所二專夜間部。
考慮到家裡還有母親需要照顧，不便遠行，胡錦銘本想放棄升學，還好「阿伯」鼓勵他：「你就去吧！你媽我來照顧！」吃了這顆定心丸，胡錦銘踏上了宜蘭的求學之旅。他白天打工晚上念夜校，打工的性質五花八門，但多是粗重活，例如在工地搬鐵條或是搬運沉重的肥料，還賣過豆腐等。
約一年多後，胡錦銘回到基隆老家，看到阿伯已經病倒。當下胡錦銘就選擇暫時放下學業，回到基隆照顧母親與阿伯。
自從父親去世後，阿伯就成了照顧他的第二個父親。阿伯病倒讓胡錦銘心中涼了半截：「最不想發生的事情發生了！」胡錦銘內心百感交集，心中的無力感、痛苦、悲觀等負面情緒一一湧現，他再次墮落！
白天就近在加油站打工後，晚上胡錦銘開始混幫派，當起小弟。回想起這段歧路，胡錦銘說道：「其實當時就是想賺錢！因為朋友在幫派，就陪他去做，時常去街上暴力討債。槍啊！毒品啊！甚麼都在你面前，就像電影演的一樣，其實很危險。」
幡然醒悟》 進入大學，在海邊「創業」賣香腸
直到有一次，他親眼看到一位大哥找小弟頂罪，小弟因此坐牢。胡錦銘幡然醒悟：「後來我想想，下次人家出事，說不定就換我頂罪了！不能再幹了！」加上阿伯病情每況愈下，於是他決定洗手脫離幫派，專心照顧阿伯和媽媽。
「後來每天晚上手機都關機，長達三年，就怕人家晚上又要來找你出去圍事。」胡錦銘道出心中的掙扎與困頓。
後來胡錦銘換了工作，工地剛好在一所學校附近。看著學生上下課，心中又燃起求學的希望。由於母親、阿伯身體都不好，所以他就近選擇基隆的經國管理學院食品營養系就讀，以便每天早起帶阿伯去吃早餐。那年他20歲，比一般大學就學年齡晚了二年。
沒有金色年華，胡錦銘的青春歲月黯淡無光。他如何得以突破看似難以翻轉的宿命？
「當你有錢時，別太囂張，因為一定有人比你更有錢；當你覺得你很可憐時，要想到一定有人比你更可憐！」胡錦銘在一次演講時聽到了這句話，感觸良多。他開始覺悟：「我不能自暴自棄，我得往前走走看！」就這樣，胡錦銘的心態慢慢地由負向走向正向。
為了貼補家用，上課期間，胡錦銘在學校打工、在校外教游泳，暑假期間則在自家門前的鐵皮屋「創業」，賣起烤香腸，兼賣海灘用具。
夏日基隆外的木山海灘攤販，從此增加了一個年輕、黝黑的新面孔。
重新站起》 衝出谷底，覺悟「心裡殘障才是真殘障」
開始時，胡錦銘跟鄰居借了一個二手的烤肉架，土法煉鋼開始烤香腸。由於尚未掌握燒烤的技巧，時常把香腸烤焦、烤爆，自己吃這些烤壞的香腸吃到快吐。有遊客看到這種情況，很熱心地幫忙他烤，「少年仔！你這樣烤香腸裡面不會熟啦，我幫你烤啦！」
長期悲觀、孤立的成長背景，致使胡錦銘不習慣與人正常互動。剛開始做生意時，連向顧客收錢都不敢。後來顧客多、忙不過來，幾位大學好朋友友情相挺，也上陣幫忙賣，胡錦銘才漸漸地掌握烤香腸的技巧，也漸漸地學會如何做生意與客人互動。
好景不長。胡錦銘的住家一直存在著土地糾紛，地主長期以來都想拆掉胡錦銘的房子。這種窘境對胡錦銘全家而言，一直是個龐大的壓力。在他大三那年，地主終於決定拆掉房子。
拆房子那天，胡錦銘默默地坐在屋外，母親則在一旁哭泣。看著自己的家被拆除，他心中無比沉重。在那之後，被視為第二個父親的阿伯也病重過世，胡錦銘頓時覺得自己一無所有……
但是他轉念一想，既然落入人生最谷底，最慘也不過如此，只要繼續向前走，一定會越走越好。「我知道我人生最谷底已經是這樣，不會再慘了啦，畢竟已經經歷了那麼多風雨。其實很多人都會遇到苦難，只是我很年輕就遇到了，就看你怎樣去面對。」
目前剛修完海洋大學食品科系碩士專班課程的胡錦銘，開朗地分享自己的座右銘：「身體殘障不是殘障，心裡殘障才是真殘障！」過往的陰霾似乎早已不見蹤影。雖然胡錦銘現在還得照顧智障的母親，但相信內心不殘障的他，會勇敢地繼續打拚下去……
