稻米是國人的主食,是身體能量的主要來源,更是生命禮俗中不可或缺的產品;舉凡婚喪喜慶、新居入厝、生育滿月等都會使用到,米在日常生活中一直扮演著重要的角色。
獲獎連連》
農糧署北區分署成果豐碩
農糧署北區分署基於落實農委會「健康、效率、永續經營」的施政方針,特別加強輔導北部地區稻米的品質提升及衛生安全。在品質提升方面,輔導所轄農友增進稻米栽培管理技術,參加全國十大經典好米競賽,自2009年起年年獲獎,累計已獲獎10次;在安全衛生方面,自93年起,年年每期稻作都進行農藥殘留檢測,結果均全數合格。北部地區生產的米,可說好看、好吃、好可靠。
自2008年起,農糧署北區分署還輔導轄內廠商推廣「幸福囍米」及「優質伴手米」禮盒,採用台灣北部生產的安全優質稻米,不僅買的安心、吃的健康,更讓送禮者體面、收禮者實惠,鼓舞了更多農民持續投入心力「種好米,賣好價」。
為因應國人飲食的多元需求,北區分署也於建國百年時與轄內六家不同風格的餐飲業者合作,以北區優質好米開發出讓人令人驚訝的創意米食料理,如米麵包、米涼麵、米宴席菜等。
台灣好米》
締造金氏世界紀錄
此外,為彰顯我國種稻的悠久文化,打響「台灣好米」的國際美譽,2012年8月18日,北區分署結合桃園縣政府、桃園縣農會於桃園縣新屋鄉,由1,215位農民,以16分20秒完成插秧2.1公頃農地,成功締造新的金氏世界紀錄,為台灣農業寫下輝煌的一頁。
農糧署北區分署分署長蔡麗琴指出,多年來政府推動休耕來調節稻米產業結構,雖已達成既定目標,但也衍生許多負面效應。近年來全球因氣候異常導致糧食生產不穩定,導致黃豆、小麥及玉米等糧食價格高漲、供應緊絀,而我國每年休耕期作面積卻達20萬公頃。為了讓農地、水資源有效利用,農委會已於102年起推動「調整耕作制度活化農地計畫」,鼓勵農民復耕種植具進口替代、外銷潛力的作物,並調整維護農田生態等方向。
多吃米飯》
支持在地好米
分署長蔡麗琴進一步表示,國人長期米飯攝取量不足,忽視米飯擁有最完整的營養來源,其中醣類占73~75%、蛋白質6.5~7%、脂肪1.5~2%,更含有多種豐富礦物質、膳食纖維、維生素B群,可作為每日所需能量的主力供應源。如果為了減重而偏食或捨棄米飯的攝取,很容易疲勞沒精神。
「多吃米飯」,是支持國內稻農及稻米產業的具體表現、是提升糧食安全的直接做法、更是踐行生態維護的友善行為,邀您共同響應支持「在地生產、在地消費」,多吃優質國產在地好米。
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桃園縣農會
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