您已经开始多吃菜、已经开始购买草饲畜牧肉类、已经抛弃了低脂饮食、已经开始吃黄油和椰子油、已经完全戒了糖、已经像祖母一样制作肉汤……但体重还是没有下降，下一步该怎么办呢？
1. 耐心，相信真正的食物
这可能是您不想听到的，因为您想快速减肥。很多方法都可以达到快速的减肥：计算卡路里，吃超级无味的低脂食物，过度运动等，确实可以在短期内见效，但却很难长期保持，而且会使身体遭受严重的营养缺乏，甚至产生对食物的热切渴望，所以大多数人都会功亏一篑，并最终放弃减重。
决定减肥速度的因素有：年龄、性别、生活方式、肠道健康状况、荷尔蒙是否平衡、新陈代谢、压力水平，甚至烹饪技巧等。减肥要有耐心，真正的食物是在深层次上起作用，可以治愈身体，这通常需要几周，甚至几个月才能看到结果。
2. 修复肠道
大约2000年前，希波克拉底（Hippocrates）就说过：「所有的疾病都是从肠道开始的。」肠道问题可能是慢性胃灼热、腹胀、气体过多或便秘等，但人们从来没有意识到这些肠道问题会与体重增加紧密相关。
试想一下，如果胃不能够完全分解食物，身体就不能摄取必要的营养物质。很多需要减肥的人竟然还在服用Prilosec、Nexium和Zantac等抗酸剂。胃酸是帮助消化食物的，而长期人为地降低胃酸，会导致矿物质缺乏，从而导致骨质流失和缺乏维生素B12。
另外，常年的不良饮食和不良生活方式也能导致身体营养吸收不良。如果有慢性胃胀、胃灼热、口臭、食欲不振，或者服用维生素时感到不适等症状，说明您的胃酸不足，可能导致一大堆其他消化问题。
但这只是冰山一角。胆囊和胰脏不够强壮、小肠肠瘘和大肠中的细菌不平衡，都可能导致消化不良，从而无法减肥。
3. 找到隐藏的食物不耐受问题
「一个人的美食可能是另一个人的毒药！」营养界称这种现象为「生物个性」。乳制品就是一个典型例子。
大多数人对「食物耐受性」的问题还不够重视，或者根本不知道有这样的问题。「食物不耐受」与「食物过敏」是完全不同的概念。食物过敏是身体对食物中蛋白质的反应，通常是直接而明显，例如：花生或贝类过敏。
但食物不耐受是指身体对食物中非蛋白质的反应。一个很好的例子就是乳制品中的乳糖，或者是食品添加剂，如味精或食品染料，或者可能是由肠道菌群不平衡引起的。
导致不耐受的食物并不能直接导致疾病或肥胖，它们只是使肠壁不断地遭受破坏，给「肠漏」和慢性炎症免疫反应提供舞台，而且导致的症状经常与肠道症状无关，如偏头痛、关节痛和脑雾等，这就使识别对食物的不耐受问题变得复杂。
任何食物都可以导致食物不耐受，最常见的有麸质（gluten）、乳制品、玉米、大豆和鸡蛋。
最好的方法是从饮食中消除可疑食物至少二周。许多人惊讶的发现，除去麸质或乳制品后，体重下降的速度明显加快，这二种食物是迄今为止最见效的。一位医生曾经说过：「你甚么都不用做，就是让病人从食物中去除麸质，就会有一半的人回来感谢你！」近年全球吹「零麸质」（gluten-free）饮食风，就是指告别面包、意大利面、麦片和批萨等的饮食方式。
4. 每天做身心健康练习
慢性压力能够导致消化不良，从而耗尽身体的营养，还能导致肾上腺过劳，使身体激素水平失衡。它使人对糖和垃圾食品有强烈渴望，这些都可以导致体重增加。
当然，滋补和传统饮食有助于恢复，例如能够愈合肠道的骨肉汤、健康的脂肪、发酵食品和优质蛋白质都是最基本的滋补食品。但食物并不是一切，许多人发现，他们的肠道症状在毕业后或结束不幸的婚姻后消失，也有的人在结束照顾年迈的母亲后，肠道症状消失。
因此，学会主动，而不是被动的处理压力，才是生活中应该学到的最有价值的技能，例如冥想、瑜伽、太极、气功或生物回馈；参加音乐会、绘画课或舞蹈班等艺术活动也有类似的解压功效。身心疗法在当今充满压力的社会中，具有重要的意义。找一个适合你的日常活动，并坚持到底，这可能是打开减肥大门的关键。
5. 寻求帮助
现实的情况是：有时我们是需要帮助的。就像前面提到的4点，虽然显而易见，但如果没有帮助，自己很难做到：吃真正的食物需要计划、烹饪技术或教育；修复肠道也需要时间；识别不耐受的食物也需要不停寻找；学习减压活动，则需要很多的练习和耐心。
