义美老董事长高腾蛟

甫于去年辞世的义美食品公司前任董事长高腾蛟，乃是义美由小型食品店转型为大型企业的关键人物。

高腾蛟出生于民国十一年，受日本教育，16岁那年因父亲高番王早逝而接手父亲创立的义美商店。在二战时期物资短缺及战后时局动荡的岁月中，始终秉持着「食品是良心事业」理念的义美，不仅获得消费者的认同，也从台北市大稻埕的一家传统糕饼店，发展成为台湾食品业的知名品牌。

高腾蛟向来以务实、直言闻名。当年他大声疾呼，才促使政府开放砂糖自由化，对产业贡献厥功至伟；他更率领义美致力于环保与公益活动，身体力行。这在当时的台湾本土企业中都是非常先进的作为。

高腾蛟一生勤俭，努力工作，充分利用时间。每天清晨3点就起床，总觉得每天24小时不够用，希望一天有48小时。他抱持「明天有梦」的人生观，相信 明天可以比今天更好，明年比今年更可期待。即便到了八十余岁的高龄，也天天到公司上班、试吃审核新产品；直至逝世前一天都还前往视察门市，没有任何异状。 2010年9月6日凌晨于睡梦中过世，神情安详，享年89岁。

高腾蛟着有《做饼的人生，明天有梦：义美六十七年》，分享其一生的心路历程、产业经验以及对于民生大事的真知灼见。