焦糖楓X萬里情月老廟 七夕「心心相印」甜蜜聯動

台灣串燒連鎖品牌焦糖楓,七夕期間與新北金山的萬里情月老廟聯名合作。業者提供
編輯部

七夕情人節即將到來,不只各大百貨搶推粉紅熱潮,飯店餐飲業也紛紛祭出限定套餐,要讓情侶們好好耍浪漫!台灣串燒連鎖第一品牌焦糖楓,在七夕期間與新北金山的萬里情月老廟,聯名推出「心心相印」活動,要用美味串燒串住情人的心,還能得到月老祝福。

焦糖楓創立至今12年,目前全台有19家門市,主打特有漢方烤肉粉及日式淡雅醬油調味,新鮮食材現烤不油炸的方式,一直廣受消費者喜愛。焦糖楓表示,這次首度與萬里情月老廟聯名,希望透過月老廟的加持,讓來店消費的民眾品嚐串燒,今年七夕都能找到真命天子或真命天女。

焦糖楓七夕期間推出的「心心相印」活動,預計從8/18到8/31為止共14天,消費者只要到全台各門市選購一串「心心腸」或「腸來丸」,並單筆消費滿額,就贈送「焦糖楓 X 萬里情月老廟」聯名小蒼蘭擴香片,數量有限送完為止。

台灣國小世界盃國際邀請賽 賴清德:期待我國旗開得勝

副總統賴清德在台灣好德公益文化協會理事長王義郎(右二)陪同下出席「2023台灣國小世界盃國際邀請賽」記者會,勉勵男足、女足旗開得勝。葉俊宏攝影
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由中華民國迷你足球協會、台灣好德公益文化協會共同主辦的2023國小世界盃國際邀請賽,將在8月16日至18日於台北市立大學盛大舉行。

副總統賴清德在台灣好德公益文化協會理事長王義郎陪同下,出席「2023台灣國小世界盃國際邀請賽暨友善青農農產品展售」記者會。賴清德表示,這是國小世界盃首度舉辦國際邀請賽,是非常好的國際交流機會。

兩支台灣代表隊是從全台667隊中脫穎而出,分別是台中協和國小和花蓮東里國小,將與來自日本、泰國、越南、馬來西亞等外國隊伍一同參加比賽,是小球員們與國際交流的機會,賴清德更預祝台灣的隊伍旗開得勝,把冠軍獎盃留在台灣。

賴清德同時表示,足球是全世界人口數一數二多的運動,可以在足球領域有好成績,能夠凝聚國人感情,凝聚國家力量,期待未來台灣足球可以蓬勃發展。

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圖說:副總統賴清德表示足球好成績可凝聚國家力量。葉俊宏攝影

 

賴清德提到自己在台南市長任內曾赴德國參訪,其中一個城市將過去二戰期間煉鋼用來打造武器,高達十幾層樓高的瓦斯桶改為展覽用的博物館,當日該館展出的世界各國知名的足球隊伍,台灣女子足球隊木蘭隊就名列其中,讓他十分意外。賴清德表示,台灣這幾年在運動領域都取得不錯的成績,包含棒球、網球、桌球等,隨著國內足球的發展,未來也大有可為,也能喚起社會大眾對足球運動的支持。

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圖說:台灣好德公益文化協會推動於邀請賽期間,將台灣農產品有更多曝光機會。葉俊宏攝影

 

該賽事舉辦期間,更將邀請青農到現場推廣農產品,除了展示販售台灣農產品如水果、蜂蜜、茶葉等,更準備三千斤台灣水果提供各國選手享用,讓更多國外民眾知道台灣不只有珍奶,還有很好的農產品。

好德公益文化協會理事長王義郎表示,台灣60年前足球風氣興盛,甚至打入亞洲盃,足球賽事更是凝聚國家實力的管道,現場結合觀光並帶動產業發展,是這次主要目標。邀請農民來會場擺攤,就是希望能介紹台灣的農產品,讓農民辛苦付出有所回報。

台中港新建海堤工程動土 50公頃新生地規劃離岸風電使用

行政院長陳建仁8月6日南下台中港,主持「台中港填方區新建海堤工程」,預計2027年底完工。謝平平攝影
謝平平

「台中港填方區新建海堤工程」今(6)日舉行動土典禮,行政院長陳建仁特地南下主持典禮,期盼離岸風電能成為台灣的自有能源,交通部長王國材也對台中港多重角色寄予厚望。該工程海堤總長約2,217公尺、初期新生地達50公頃,預計2027年底完工,港務公司董事長李賢義每天緊盯工程進度,務求準時完工。

1 圍堤工程完工示意圖。台中港務分公司提供

 

台灣彰化到苗栗沿海為全球十大風場之一,政府近年大力推動離岸風電工程,吸引國際離岸風電大廠進駐,預期2025年可貢獻5.6GW。台中港距離風場運程最短、加上碼頭水深、後線場地足夠,可同時作為工作船母港、重件碼頭、人才培訓基地等功能。

李賢義表示,港務公司積極配合政府能源轉型政策,建置離岸風場量能,六座重件碼頭包括2號(海洋、海能)、5A與5B(台電、允能)、36號(沃旭、彰芳西島)、106與107號(彰芳西島、海龍)等,可做為離岸風機預組裝、風電國產化專區零組件進出使用,37號、38號預組裝碼頭正在興建中。

已完成風場如:海洋(128MW)、台電一期(109.2MW)、海能(376MW)等,而允能(640MW)、大彰化(900MW)、彰芳西島(600MW)等風場則尚在施工中。

完成進駐台中港的國產化風電業者,包括:永冠集團、天力、世紀樺欣、西門子歌美颯、華城、金豐等6家。

「臺中港填方區新建海堤工程」完工後的封閉水域做為回填空間,以浚挖土方創造新生地,初期填築新生地達50公頃,將提供風電業者使用,讓離岸風機「國產化專區」發揮綜效,中長期則可搭配國家能源政策發展,作為浮式風機、綠能(氫能)發展使用。

該工程總經費104.6億台幣,海堤總長約2,217公尺,由台灣世曦設計監造,由擁有八十艘工作船的宏華營造施工。

宏華營造工程副總劉恩昊表示,該工程需克服三大難處,包括台中港潮差高達四、五公尺,二是強烈東北季風造成施工期延長,因每年僅有四至九月合適海上作業,其餘月份只能進行陸地工程,三為工法所使用沉箱體積相當大,公司另購浮沉台船協助,由國內、外技師共同完成。 今日動土典禮上,立法院副院長蔡其昌、立法委員楊瓊瓔、台中市政府交通局長葉昭甫為該工程祈福,祝福圓滿成功。

認識台灣豫劇──屏東「潮.豫」特展

▲屏東戲曲故事館。
第247期
文、攝影⊙謝平平

喜歡聽戲嗎?聽過豫劇嗎?這個發源於中國河南的劇種,在台灣也有傳承,且發展超過一甲子,國立傳統藝術中心臺灣豫劇團在屏東戲曲故事館推出「潮.豫」展覽,包括劇本、樂器、演出照片與發展年表,讓喜歡豫劇的民眾,可以就著文物將豫劇故事告訴下一代。

 

豫劇戲服上的刺繡相當精巧。

▲豫劇戲服上的刺繡相當精巧。

 

中華民國「海軍陸戰隊豫劇隊」隊旗。

▲中華民國「海軍陸戰隊豫劇隊」隊旗。

 

張岫雲、王海玲師生撐起台灣豫劇輝煌

中國傳統五大劇種包括豫劇、京劇、歌仔戲、黃梅戲、越劇,在台灣都有演出團體,除歌仔戲全台走透透,其他劇種幾乎都集中在北部,僅有豫劇大本營在高雄左營,這與當時海軍成立「海軍陸戰隊飛馬豫劇隊」有極深的關係。

許多民眾都聽過豫劇名伶王海玲的大名,她自小喜愛表演,後來進入飛馬隊受訓,老師即是豫劇名角張岫雲(1923年~)。張岫雲在中國大陸時期,因受到京劇藝術家馬連良的稱讚,23歲即迅速走紅,27歲跟著丈夫軍隊撤退到越南,成立「中州豫劇團」,30歲來到台灣。中華民國海軍陸戰隊成立「飛馬豫劇隊」,張岫雲演戲也培養下一代,王海玲(1952年~)即是第一期學生,台灣豫劇的發展可說靠著師生二人共同撐起數十年的輝煌。

據悉,由於軍隊資源有限,豫劇原本將被撤消,但張岫雲、王海玲在總統蔣中正與夫人蔣宋美齡前,完美演出《楊金花》,使台灣豫劇實力大受肯定,被納入國防部正式體制,以左營為基地發展,「豫劇皇太后」張岫雲再也不用為了豫劇香火四處張羅、討救兵。

體驗傳統與現代豫劇之美

「潮.豫」展覽中,特別播放了師生講述台灣豫劇的發展,而另一展間則將台灣豫劇發展年史、照片一一陳列出來,可以看到在1953年至1996年,當時豫劇團的主要功能為勞軍,接續以藝術教育功能為重,曾經發展兒童豫劇、實驗劇,每年舉辦暑期營隊。

 

「潮‧豫」展覽中,可以見到一桌二椅擺設。

▲「潮‧豫」展覽中,可以見到一桌二椅擺設。

 

2008年,台灣豫劇團頻繁出國文化交流,至今戲曲傳承為其主要目標。在面對時代的浪潮,台灣豫劇團也嘗試改編莎士比亞作品、發展兒童劇、實驗劇等,由傳統的一桌二椅走向華麗的舞台布景,但許多戲迷仍期待傳統劇目的演出。

今(2023)年10月下旬開始,台灣豫劇團將陸續演出《金錢豹》、《天女散花》、《宇宙鋒》等作品,有新秀傳承、也有傳統劇目;11月更有「秋季公演—王海玲經典傳承計畫」之《打金枝》、《金殿抗婚》、《長安花》等精彩作品。

 

豫劇又稱「梆子戲」,因使用二根大小不同的桃木(或檀木)穩定唱腔節奏。

▲豫劇又稱「梆子戲」,因使用二根大小不同的桃木(或檀木)穩定唱腔節奏。

 

豫劇的樂器中,除了板胡,梆子角色相當重要,也是「梆子戲」的由來,而豫劇在台灣長期發展下,劇目、音樂、唱腔、板式運用、樂器、曲牌等,與梆子戲已經大大不同,成為帶有台灣特色的演出。

 

「潮‧豫」展覽展出豫劇戲服。

▲「潮‧豫」展覽展出豫劇戲服。

 

「潮‧豫」展覽中,樂師在影片中解釋唱作念打、不同唱腔,若民眾有興趣,可擇日參加免費的戲曲體驗,如豫劇特殊身段動作、音樂、臉譜、戲服等,除可體會台灣豫劇之美,也可問問演員、樂師,台灣豫劇與其他梆子戲差別為何。

 

 

「潮‧豫」特展

時間:2023年6月15日至12月17日

地點:屏東戲曲故事館(屏東縣潮州鎮建基路58號)

 

豫劇免費體驗活動

時間:8月19、20日,9月9、10日,10月15日,11月18日,下午2至5點。

報名:每堂課限額15名,請上「臺灣豫劇團」粉專報名。

https://www.beclass.com/rid=274b1e26499505f078ef

土地、生命與歲月之歌 「日本古美術」特展

▲「洄瀾音樂之父」郭子究音樂文化館近期推出「日本古美術」特展。
第247期
文、攝影⊙趙若蘭

太平洋畔,美崙山巔,走過九十年歲月,由花蓮高中日治時期教師宿舍群活化的歷史建築「郭子究音樂文化館」,2023夏季奏起了一首旋律悠揚的土地、生命、歲月與回憶之歌──「日本古美術」特展。

 

「日本古美術」特展開幕茶會海報。

▲「日本古美術」特展開幕茶會海報。

 

「洄瀾」,是百年多前移居來此的漳州人,給予風光秀麗的花蓮古稱。此地擁有北至自美崙溪口向南直達花蓮溪口的優美海灣,台語發音近似「花蓮」,稱之為「洄瀾灣」。

山海之間成長的花蓮子民純樸勤奮,成年後往往因為經濟因素必須離鄉打拼。而這首由「洄瀾音樂之父」郭子究老師譜就的、屬於花蓮人的名曲〈回憶〉,便凝結濃濃鄉愁,化成心中對故鄉的思念:「春朝一去花亂飛,又是佳節人不歸。記得當年楊柳青,長征別離時,連珠淚和鍼黹繡征衣,繡出同心花一朵,忘了問歸期。思歸期,憶歸期,往事多少盡在春閨夢裡。幾度花飛楊柳青,征人何時歸?」

 

「郭子究音樂文化館」對面的郭子究故居。

▲「郭子究音樂文化館」對面的郭子究故居。

 

日式老建築:郭子究音樂文化館

誠懇樸實、熱愛音樂,桃李滿天下的郭子究老師,為花蓮培育無數音樂人才,留下豐富的音樂資產,其無私奉獻的精神令人感佩。

「郭子究音樂文化館」涵蓋四棟日式建築群,一館展示郭老師的創作手稿、使用過的鋼琴、修繕樂器的工具等相關圖文史料。二館為演出場所,不定期舉辦音樂活動。三館和四館則規劃為視覺藝術展覽空間,提供藝術家展現才華與民眾親近藝術的交流平台。

 

「郭子究音樂文化館」涵蓋四棟日式建築群。

▲「郭子究音樂文化館」涵蓋四棟日式建築群。

 

精緻細膩的日式木造建築風格。

▲精緻細膩的日式木造建築風格。

 

隱身於幽靜巷弄的老屋是文建會登錄的地方文化館,呈現精緻細膩的日式木造建築風格。外觀包括可以抗雨防風,由棟瓦、平瓦和辟邪的鬼瓦等組合而成的黝黑斜面屋頂;山牆側面設有通風作用的小型透氣窗;牆面是為了引流雨水,木條方向「上內下外」所疊合成的雨淋板;窗台下設置能夠散發濕氣的氣窗;為避免地面雨水侵蝕,打造了墊高的石頭基座等等,深具文化和歷史意義。

日式古美術:簡約自然 韻味深長

自古以來,中國和日本的淵源頗深。秦始皇派遣「徐福東渡」成為日本人祖先的傳說廣為流傳,日本至今還存有數十個和徐福有關的史跡。14世紀禪宗從中國傳入日本,為日本佛教、藝術、精神思想等帶來重大的影響。

台灣五十年的日治時期,日本歷史、文化對台灣方方面面影響深遠。包括所傳入的西洋畫、膠彩畫等,也透過國民教育體系成為當時藝壇主流,將台灣美術發展史導向國際化的層面。

傳統的日本藝術作品風格簡約,工藝精巧,追求自然、細緻、靜謐的美感。常見的主題包括山水、四季、花鳥等,色彩素淨,清麗幽雅,反映了對自然景觀的尊崇與嚮往。

本檔的「日本古美術」特展文物,由「郭子究文化藝術基金會」執行長周耕俐,與「提拉米蘇精緻蛋糕」董事長劉敏賢共同提供私人蒐羅、珍藏之日本古代藝術品,包括陶瓷、漆器、書法、繪畫、刺繡等文物,帶領觀者跨越時空,透過欣賞形式多樣的日本古文物,深入體會日本當時的藝術風格和傳統美學。

 

日式火爐:古色古香的浴桶。

▲日式火爐:古色古香的浴桶。

 

濃濃日本風:典雅工藝 職人精神

走進館舍,一片濃濃的「日本風」。首先映入眼簾的是一個古色古香的褐色橢圓大木桶,後方釘著一條左下角印有代表家族身分、地位標誌「家徽」圖樣的深藍色大方巾。看起來分明就是個泡澡的大容器,可是怎麼這麼小?沒錯,這正是當年身材矮小的日本人使用的浴桶,而且容量其實只有四分之三,因為裡頭還裝設有以炭火加熱洗澡水的巧思呢!

 

每一件物品都擁有專屬的解說牌、布景和舞台。

▲每一件物品都擁有專屬的解說牌、布景和舞台。

 

展場不大,但展品種類包含日常生活全身上下所需,且「燈光美、氣氛佳」,整體規劃十分用心。每一件物品都擁有專屬的解說牌、布景和舞台,各自在一方小區域中展現自我的優美風華。

 

「床之間」是和室的精神象徵。

▲「床之間」是和室的精神象徵。

 

例如,以稻草製作的坐席「榻榻米」,早期只有貴族能使用,後來才普及於民間。傳統日式建築的和室內,有一處比榻榻米高出一些的內凹空間,稱為「床之間」(凹間,即壁龕)。通常用來陳列掛軸、花藝、工藝品等,是和室的精神象徵。牆面以白色橫桿撐起一件顯眼的橘紅色和服,其上飾以金紋圖樣,貴氣大方。

和服是日本大和民族的傳統服飾,形制豐富、穿法繁複。展場還展示了一件體現貴族樣貌、繡有家徽的豪華和服,和一件手繪國畫花卉的淡雅和服,風格各異。

 

輕便小巧的榻榻米上,擺放對弈的棋盤和棋子。

▲輕便小巧的榻榻米上,擺放對弈的棋盤和棋子。

 

展區面對東岸太平洋有一排落地門窗,採光極佳。輕便小巧的榻榻米上,擺放對弈的棋盤和棋子,襯著輕巧簡約的麻布簾,再以清翠竹叢為背景,讓人彷彿化身為隱士高人,不知不覺走入詩情畫意的傳統國畫中。

 

顏色華麗的九谷燒。

▲顏色華麗的九谷燒。

 

清朗飄逸的青花瓷盤。

▲清朗飄逸的青花瓷盤。

 

古意盎然的松葉鑄鐵壺和陶壺。

▲古意盎然的松葉鑄鐵壺和陶壺。

 

精緻典雅的藝妓人偶,以及先畫左眼、願望實現後才能畫上右眼的達摩不倒翁。

▲精緻典雅的藝妓人偶,以及先畫左眼、願望實現後才能畫上右眼的達摩不倒翁。

 

其他工藝展品,如顏色華麗的九谷燒、清朗飄逸的青花瓷盤、色彩斑斕的彩瓷花瓶、古意盎然的松葉鑄鐵壺、精緻獨特的日本布包、婉約典雅的藝妓人偶,和先畫左眼、願望實現後才能畫上右眼的達摩不倒翁等,都值得細細品味,也讓觀賞者體認到一生懸命、敬業執著的日本職人精神。

所謂「萬物皆有靈」,放慢步調以澄靜之心觀賞日本古文物,在凝視的瞬間,深切感受到生命與歲月交融,流淌在悠遠故事中的溫度。

看見一群用心的人,努力延續、活化著老建築的生命,古風悠悠,歲月靜好。帶著感恩的心,期待下一檔不同風貌的精彩藝術盛宴。

 

「日本古美術」特展

時間:2023年6月1日至9月1日,每週三至日,上午9:30至11:30、下午1:30至4:30

地點:花蓮市民權七街1巷12號「郭子究音樂文化館3館」

韓劇《柏青哥》 一場與生命的博弈

▲Apple TV+播映的韓劇《柏青哥》男主角李敏鎬2022年3月16日出席在洛杉磯奧斯卡電影博物館舉行的全球首映活動。Getty Images
第247期
雲玥

《柏青哥》(Pachinko),是一部由美國製作,在Apple TV+播映的劇情類電視劇,第一季共8集。該劇改編自韓裔作家李珉貞的同名小說,主要演員有韓國知名男星李敏鎬(飾演高漢水)、第93屆奧斯卡最佳女配角獎得主尹汝貞(飾演老年金善慈)、河鎮(飾演白所羅門)、金敏荷(飾演年輕的金善慈)、新井總司(飾演白摩西)。

《柏青哥》獲得不少讚譽,包括《好萊塢報導者》、《紐約時報》、《洛杉磯時報》等主流媒體均給出正面評價,此劇並在第28屆「評論家選擇獎」(Critics' Choice Awards)獲得「最佳外語劇集獎」。由於第一季的成功,第二季確定開拍,值得期待。

第一季承載了一個世代朝鮮人的苦難,太多的故事與過往,包括真實災難關東大地震……大提琴的嗚咽,伴隨著人生的無奈,每個個體在歷史洪流中,猶如風中殘燭,雖微弱卻又頑強,歷史的浪潮退去時,他們依舊在舞台上。

 

第93屆奧斯卡最佳女配角得主尹汝貞出席2022年3月16日在洛杉磯舉行的《柏青哥》全球首映活動。Getty Images

▲第93屆奧斯卡最佳女配角得主尹汝貞出席2022年3月16日在洛杉磯舉行的《柏青哥》全球首映活動。Getty Images

 

背負家族傳承的女嬰

1910年,日本展開對朝鮮半島的殖民統治,搶奪了朝鮮人的土地、農產、漁獲,被殖民的朝鮮人猶如賤民,日本警察任意打殺,普通老百姓大氣不敢喘上一口,任何的反動言論,都會成為被抓甚至處死的理由。朝鮮人在沒有希望中過著日以繼夜被奴役的生活,諸多朝鮮人因為生活難以為繼,被迫離鄉背井來到日本,金善慈便是出生在這樣的時代。

1915年,釜山南部一個叫影島的小島上,朝鮮婦女養真(鄭仁知飾演)在經歷三個兒子都不到一歲便夭折的命運後,來到巫師家裡。她覺得自己的身體被詛咒了,希望巫師能讓她擺脫厄運,讓自己為丈夫誕下子嗣。通過女巫師的作法,養真誕下一女,取名善慈。

善慈在父母的疼愛下長大,她聰明伶俐,很受大家的喜愛,父親對她更是寵愛有加,父親告訴她,在他有生之年會盡己所能不讓世上的醜惡傷害到她。然而,等不到善慈長大,父親便因為肺結核撒手人寰,母親持續經營原本的寄宿所(旅店)。

謎樣的高漢水

一出場便是岔開雙腿而立,雄霸一方的姿態,一襲白色西裝,一頂白色禮帽,高大、英俊,影島新來的魚貨批發商 、謎一樣的高漢水在眾說紛紜中登場。傳聞說他:「手上有多條人命,為一個日本的大人物做髒活,同一件衣服從不穿兩次……」儘管謠言把他說得既可怕又可恨,他依舊迷倒了影島上的一眾女人。而由於他收購魚貨「價格公道,不講價也不遷就蠢貨」,漁民對他倒也信服。

十多歲便離開朝鮮,14年後返鄉,高漢水想要回來看看「留在這裡的那一部分的自己,是否還在」。究竟他是如何達到今天的身分、地位,觀眾無從得知,直到第七集,才對他的過往有一些鋪陳。

這個男人聰明、堅毅,父親期盼他展翅高飛,也認為他能夠帶領兩人離開日本黑幫開設的拳擊廳。然而,一場大地震改變了他的人生軌跡,倖存的高漢水被捲入得更深,造就了今日的他。

 

韓劇《柏青哥》女主角金敏荷2022年3月16日出席在洛杉磯舉行的全球首映活動。Getty Images

▲韓劇《柏青哥》女主角金敏荷2022年3月16日出席在洛杉磯舉行的全球首映活動。Getty Images

 

相同靈魂的碰撞

在漁市場上,高漢水首次見到善慈,當日本人巡視漁市場,所有人低頭躬身時,唯獨善慈昂首挺立。她的傲骨引起了高漢水的注意,他遠遠地看著這個女孩,對她充滿好奇,於是透過一個賣魚的大嬸送魚給善慈,但遭到善慈的拒絕,因為這樣有傷風化。

就在善慈回家的路上,被兩個日本學生強拉至空房,高漢水出手搭救,兩人有了進一步的接觸,高漢水的所見所聞讓善慈大開眼界,高漢水則發現善慈不但聰穎,說話一針見血且眼界不凡,而少女獨有的天真與無畏,更令他深深著迷。

善慈也眷戀著這個大她十多歲的男子,等待他的出現,在河邊與他相會,在林間與他偷歡。情竇初開的少女未婚懷孕,情人卻不知所終。等到高漢水再次出現,他送給善慈一個貴重的懷錶,善慈既高興又惴惴不安,她告訴高漢水自己懷孕了。

得知小情人懷孕,高漢水很是高興,他相信善慈會幫自己生一個兒子。鬆了一口氣的善慈問高漢水什麼時候結婚,卻迎來令她震驚的真相,高漢水在日本早已有了家室,並育有三個女兒。

儘管高漢水告訴善慈,她會成為自己在朝鮮的女人,並確保她與肚裡的孩子衣食無虞,傷心的善慈頭也不回地走了,走進了充滿泥濘與荊棘的人生。

高漢水與善慈的相遇,猶如兩個頑強靈魂的相互碰撞,骨子裡善慈與高漢水屬同一類人,皆聰明、強韌,不向命運低頭。在遇到日本人時,她傲然而視;離開高漢水時,也是同樣的傲骨。

遠赴他鄉

牧師白以撒(魯尚炫飾演)來到寄宿所,因為身患重病而倒地不起,在善慈與母親悉心照料下得以康復。他無意間聽到善慈未婚懷孕,作為報答以及對善慈的喜愛,他迎娶善慈,並帶著身懷六甲的她來到大阪生活,開啟這個家族在日本的歷史。

對於這場婚姻,高漢水說:「善慈嫁了一個空想家,一個比她更弱的男人,她將為此付出昂貴的代價。」

來到大阪的善慈和以撒,先是感受到「這個地方不歡迎他們」,之後是現實生活的困境,迫使她典當高漢水送的懷錶還債。並在以撒被抓後,肩負起養家活口的重擔。命運逼迫她拋頭露面,扛起家計時,她也決不退縮。對她而言,一切關乎生存。

善慈是否曾後悔為什麼不當高漢水的女人就好,可以過著優渥富足的生活,不會在大阪吃盡苦頭。她後來告訴孫子所羅門:「我怎能過分裂成兩半的生活,一半是我可以說的,一半是我必須隱藏的。」並告誡他:「比取得成功更重要的,是你如何取得成功。」

坦坦蕩蕩的獲取,也許遠比擁有什麼更重要。而作為一個締造與延續家族歷史的人,善慈又豈能在高漢水的羽翼下過活,因此兩人的分離成了必然。

所羅門的危機

故事另一條主線,圍繞著善慈的孫子白所羅門展開,青少年時期便到美國,畢業於耶魯大學,任職於美國一家銀行,所羅門是善慈一家人的榮耀與希望。1989年,他回到日本,準備幫公司談下一個收購案,卻遭到空前的挫敗,不但交易沒談成,連帶地受到日方的撻伐以及公司的開除,面臨人生職涯的重大危機。

雖然時代早已改變,貌似取得了人生階段性的成就,所羅門也只不過是夾在美國人與日本人之間的韓國人,不管他如何努力,都沒能成為他們中的一份子。在這個遞嬗的時間洪流中,不變的是尷尬的身分認同,在西方人畫好的框架中,用他們的遊戲規則競爭,儘管連續兩年所羅門都是公司年度業績最佳,但依舊不受拔擢。

當收購案失敗時,他成為眾矢之的。他奔出公司,解下領帶拋向空中,緩緩落下的領帶,猶如掙脫的束縛與框架,他正邁向自己的生命深處。

每個人都在博弈中

劇名《柏青哥》,但除了善慈第二個兒子白摩西開柏青哥店以外,似乎跟柏青哥沒有太大關聯,但細細體會可以感受到,劇中人物是整個大時代的縮影,每個人都在跟生命進行博弈,猶如彈珠台裡一顆顆滾動的彈珠。被生命巨輪操縱的人生,也不過是一場博弈,而這場博弈的輸贏,多大程度是自己能掌控的?

劇中有一幕,白摩西請人調校彈珠台的金屬桿,他說,多數人以為只要正確操作手柄他們就能贏,但他們對結果沒有任何控制權,調整金屬桿只是為了讓人們繼續玩下去。

故事在過去與現代兩條主線中交錯推展,過往與當下呼應,鋪陳出時代更迭中的異同,以及不同世代的難題。水墨般的場景與色調,呼應影片沉重、幽微的主旋律。然而,片頭曲卻是主角們在柏青哥店裡開懷地跳舞,異常歡樂的氛圍,與影片深沉的主旋律形成強烈對比,吸引著人觀看下去。

善慈上街叫賣泡菜,為生存而搏鬥的身影,為第一季畫下句點,也留下諸多疑問。善慈與高漢水的兒子諾亞如何了?高漢水接下來有了什麼樣的人生軌跡?那一塊被善慈典當,卻又被高漢水贖回的懷錶,因何又回到善慈手中?所羅門最終是否能突破自己的困境?

此劇相當細膩,除了頗多值得細細品味的細節與價值觀的陳述,諸多故事線皆可單獨拉開發展,成為另一個精彩的故事。而故事結束後的真實人物訪談,加深、加重了影片的分量,猶如一部紀錄片,一個個年屆八旬、九旬,甚至百齡的婦女,談著那個年代的記憶,當她們盡數凋零時,也昭告一個世代的結束。所幸,有這樣的影片記錄那個苦難的重量。

夏日甜品DIY 繽紛水果洋菜凍

▲兼具精緻美感與風味繽紛的水果洋菜凍,為炎炎夏日緩解暑氣、增添食慾。Adobe Stock
第247期
愈粼粼
「洋菜凍」是許多人的兒時回憶,質地晶瑩,吃著冰涼清爽又脆口。結合新鮮蔬果,注入巧思,製作兼具精緻美感與繽紛風味的水果洋菜凍,享受自製甜品的樂趣,為炎炎夏日緩解暑氣、增添食慾!

「洋菜凍」是許多人的兒時回憶,回想童年,相信每個人多少都有製作果凍、茶凍的經驗。不論是源自學生時期的家政課、或是為了學校園遊會擺攤,洋菜凍都是容易入門的DIY甜品。

回想兒時第一次做果凍的心情,當液態的「果凍液」凝固成固態的「果凍」時,對一個孩子而言是多麼奇妙的時刻啊!烏溜的眼睛轉啊轉,滿是興奮,時不時地蹦啊、跳啊,跑去開冰箱查看果凍凝固了沒?而最精彩的時刻,莫過於把凝固的果凍翻轉取出的時候,小小的手掌小心翼翼地握著容器倒扣在盤子上,就期待當容器拿起時,在盤子上能落得一個圓潤Q彈的香甜果凍。

你也有這樣的童年時光嗎?以下將介紹5款洋菜果凍食譜,將這份青澀的回憶融入果凍中,結合新鮮蔬果,注入巧思,製作兼具精緻美感與風味繽紛的水果洋菜凍,為炎炎夏日緩解暑氣、增添食慾!

 

洋菜又名「瓊脂」,是一種從海藻植物中提煉出的膠質。Adobe Stock

▲洋菜又名「瓊脂」,是一種從海藻植物中提煉出的膠質。Adobe Stock

 

什麼是「洋菜」?常見的果凍凝固劑

製作果凍需要有讓果凍凝固的基底,常見的凝固劑無非是洋菜、寒天、吉利丁與吉利T,雖然功用都是讓果凍凝固,但是在成分上與製成後的口感、外觀、使用方法上都不盡相同,購買前可以仔細閱讀產品成分與使用說明。

「洋菜」又名「瓊脂」,有美麗的凝脂之意,是一種從海藻植物中提煉出的膠質。與使用牛、豬等動物的皮或骨頭提煉出的「吉利丁」不同,是素食者也可食用的凝固劑。而吉利丁雖屬葷食,全素者不能食用,但能夠塑造出滑嫩的口感,因此也常用於慕斯、乳酪等蛋糕甜點中。而名字與吉利丁相似的「吉利T」,又名「果凍粉」,成分則為多種以上的植物性膠質的混合體。

市面上可以買到呈白色細條狀的「洋菜條」,與製成粉末狀的「洋菜粉」。雖都名「洋菜」,不同廠商、品牌所販賣的洋菜產品還是有些許差異,但其成分多半來自鹿角菜、石花菜、龍鬚菜(此龍鬚菜為一種紅藻,非佛手瓜之幼苗)等藻類。

而「寒天」則是由日本流行而來的叫法,觀察其產品成分亦可發現,同樣為萃取藻類而得的膠質,差異仍是體現在廠商製作的純度與萃取技術的不同,導致成品的口感軟硬、色澤與透明度有所差異,因此讀者在選擇上可多方嘗試,找出符合自己需求的凝固劑。

 

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洋菜與水的比例?如何使用?

洋菜在果凍中扮演著凝固劑的角色,以洋菜條為例,必須先將洋菜條以水煮至溶解,製成「凝固液」,再加入「果凍液」(如果汁、茶飲)中,使其凝固成型。若加太多果凍會太硬,加太少會難以凝固。

洋菜會溶解於80℃以上的熱水,溶解後當溫度降至40℃以下則會開始凝固。製作前,可先將洋菜條浸泡冷水使其軟化,並剪成小段狀以方便溶解。

雖說不同廠商出產的洋菜產品用於調和的比例也不太一樣,但原則上洋菜與水的比例可抓1:100,也就是1g的洋菜以100ml的水煮至溶解,以調成凝固液,過程中一邊攪拌有助於溶解均勻。

那麼,要加多少凝固液至果凍液中呢?建議凝固液與果凍液的比例可為4:1,也就是一個果凍中加入約四分之三的洋菜凝固液,並同時觀察凝固情況,品嚐成品口感的軟硬是否為所期望的狀態,多嘗試幾次就能大概了解洋菜的用量。

但其實最快上手的方式,就是不論成品的成功與失敗,拋開複雜的比例實際做一次看看!很快就能掌握實際用量。洋菜是相對容易上手的凝固劑,要成型不難。以下就介紹5款以「洋菜條」作為凝固劑的果凍食譜,一起享受DIY甜品的樂趣吧。

 

鳳梨罐頭果凍。愈粼粼攝影

▲鳳梨罐頭果凍。愈粼粼攝影

 

★ 鳳梨罐頭果凍

晶瑩剔透的果凍包裹著澄亮的鳳梨切片,酸甜的滋味清爽感爆發!使用現成的鳳梨罐頭製作,食材取得容易、作法簡單快速,更為此果凍的一大亮點!

圖中1個果凍約100ml,食譜用量為1個果凍之份量。

食材:

鳳梨罐頭⋯⋯1罐

細砂糖⋯⋯16g

水⋯⋯80ml

洋菜條⋯⋯1g

作法:

1. 將洋菜與水加入鍋中煮至溶解,再加入細砂糖攪拌均勻。

2. 將鳳梨罐頭中的湯汁取約20ml倒入洋菜溶液,攪拌均勻。並取1片鳳梨片放置於欲製作之果凍容器底部。

3. 將洋菜溶液倒入裝有鳳梨片的果凍容器中,待冷卻後放入冰箱冷藏使其凝固,再翻轉倒出即可食用。

提示1:比起使用常見的黃色二砂,選用白色的細砂糖增加甜味,較不會影響成品果凍的顏色,且顆粒小更容易溶解。

提示2:將果凍從容器取出時,若無法順利倒出,可以以刀子沿著容器邊緣緩慢移動,會更容易取出果凍喔!

 

芒果牛奶凍。愈粼粼攝影

▲芒果牛奶凍。愈粼粼攝影

 

★ 芒果牛奶凍

牛奶與砂糖融合的香甜,加上風味濃厚的芒果果香,奶香遇上夏日水果芒果,讓每一口都洋溢著甜滋滋的幸福!

圖中1個果凍約150ml,食譜用量為1個果凍之份量。

食材:

芒果⋯⋯1顆

牛奶⋯⋯30ml

細砂糖⋯⋯20g

水⋯⋯120ml

洋菜條⋯⋯1.5g

作法:

1. 將洋菜與水加入鍋中煮至溶解,再加入細砂糖攪拌均勻,再加入牛奶攪拌均勻。

2. 將芒果切丁,放置於欲製作之果凍容器底部。

3. 將加入牛奶的洋菜溶液倒入裝有芒果丁的果凍容器中,待冷卻後放入冰箱冷藏使其凝固,再翻轉倒出即可食用。

 

蘋果胡蘿蔔果凍。愈粼粼攝影

▲蘋果胡蘿蔔果凍。愈粼粼攝影

 

★ 蘋果胡蘿蔔果凍

胡蘿蔔是非常好的天然色素,製作出的果凍帶有飽和透亮的橘紅色澤,與香甜的蘋果打成果汁,再加上蜂蜜的蜜香,化解讓孩子們害怕的胡蘿蔔味!

圖中1個果凍約350ml,食譜用量為1個果凍之份量。

食材:

蘋果⋯⋯3顆

胡蘿蔔⋯⋯1根

蜂蜜⋯⋯適量

細砂糖⋯⋯50g

水⋯⋯280ml

洋菜條⋯⋯3g

作法:

1. 將洋菜與水加入鍋中煮至溶解,再加入細砂糖攪拌均勻。

 

取1顆蘋果切半月型薄片,排成圓形狀平鋪至欲製作之果凍容器底部。

 

2. 取1顆蘋果切半月型薄片,排成圓形狀平鋪至欲製作之果凍容器底部。

3. 將洋菜溶液倒入裝有蘋果切片的果凍容器中,直至蓋過蘋果切片即可,此步驟請輕輕緩緩地倒入,以免破壞蘋果切片之排列。冷卻後放入冰箱冷藏,待果凍凝固後,即製成第一層果凍。

4. 將2顆蘋果與1根胡蘿蔔榨成果汁,取45ml的蘋果胡蘿蔔汁加入蜂蜜調味後,再加入洋菜溶液攪拌均勻。

5. 將步驟4之果汁加入已凝固之第一層果凍上,待冷卻後放入冰箱冷藏使其凝固,再翻轉倒出即可食用。食用時可依個人口味再淋上適量蜂蜜會更好吃喔!

 

檸檬咖啡凍。愈粼粼攝影

▲檸檬咖啡凍。愈粼粼攝影

 

★ 檸檬咖啡凍

咖啡的淡淡的苦澀交織檸檬的清香,讓習以為常的咖啡多了一股獨特清爽,為一款味道豐富、適合大人口味的果凍,加上奶球食用,冰涼清爽非常適合這個夏天。

圖中1個果凍約190ml,食譜用量為1個果凍之份量。

食材:

咖啡⋯⋯40ml

檸檬⋯⋯半顆

奶球⋯⋯1~2個

細砂糖⋯⋯30g

水⋯⋯150ml

洋菜條⋯⋯2g

作法:

1. 將洋菜與水加入鍋中煮至溶解,再加入細砂糖攪拌均勻。

2. 取半顆檸檬榨汁備用,準備40ml的黑咖啡,加入少許檸檬汁調味。

3. 將洋菜溶液與咖啡混合均勻,待冷卻後放入冰箱冷藏使其凝固,再翻轉倒出即可食用。食用時依個人口味淋上1~2個奶球風味更佳。

 

奇異果紅茶凍。愈粼粼攝影

▲奇異果紅茶凍。愈粼粼攝影

 

★ 奇異果紅茶凍

檸檬紅茶為經典的茶飲,讓紅茶的茶澀結合蜂蜜的蜜香,再加上絲絲檸檬的清新香氣,搭配微酸的奇異果食用,讓口感與風味更上一層樓!

圖中1個果凍約100ml,食譜用量為1個果凍之份量。

食材:

紅茶⋯⋯20ml

檸檬⋯⋯半顆

蜂蜜⋯⋯適量

細砂糖⋯⋯25g

水⋯⋯80ml

洋菜條⋯⋯1g

作法:

1. 將洋菜與水加入鍋中煮至溶解,再加入細砂糖攪拌均勻。

2. 將奇異果切片,取1片放置於欲製作之果凍容器底部。

 

將洋菜溶液倒入裝有奇異果切片的果凍容器中,直至蓋過奇異果切片即可,冷卻後放入冰箱冷藏,待果凍凝固後,即製成第一層果凍。

 

3. 將洋菜溶液倒入裝有奇異果切片的果凍容器中,直至蓋過奇異果切片即可,冷卻後放入冰箱冷藏,待果凍凝固後,即製成第一層果凍。

4. 取半顆檸檬榨汁備用,準備20ml的紅茶,加入適量蜂蜜與檸檬汁調味,再加入洋菜溶液攪拌均勻。

5. 將步驟4之紅茶加入已凝固之第一層果凍上,待冷卻後放入冰箱冷藏使其凝固,再翻轉倒出即可食用。

不只是「巧合」 預言中的歷史軌跡

▲第二次世界大戰,是人類歷史上的災難在關鍵的時間點上,能夠左右、扭轉世界格局的重要人物,或者相繼死去,或者暫時失去權力。Adobe Stock
第247期
徐榮

第二次世界大戰,是人類歷史上的災難。然而,二戰後紅色蘇聯和紅色中國的崛起,才是人類災難的開始。相比在戰爭中的死亡人數,死於共產紅魔手中的人類,數倍而不止。蹊蹺的是,在關鍵的時間點上,能夠左右、扭轉世界格局的重要人物,或者相繼死去,或者暫時失去權力。這一切,用「巧合」將永遠無法解釋。而與這些人物相關的預言,更讓人們冥冥中看到歷史的痕跡。而人類能夠自救,能夠從黑暗中看到黎明嗎?

羅斯福逝世 狄克遜預言共產黨統治中國

1945年2月12日,美國羅斯福總統離開雅爾達會議飛往埃及,並登上在蘇伊士運河附近大苦湖航行的昆西號巡洋艦。2月18日抵港。當時羅斯福與美國駐英、法和義大利大使會談。在雅爾達,英國首相丘吉爾的醫生莫蘭男爵(Charles McMoran Wilson, 1st Baron Moran),就羅斯福健康狀況不佳表示:「他病得很重。他有所有腦血管硬化後期的症狀。因此,我認為他只能活幾個月。」

當羅斯福返回美國後,他在3月1日向美國國會匯報雅爾達會議。然而許多人對看到當時外表蒼老又枯槁的羅斯福感到震驚。他在國會發表談話時是坐在扶手椅上的,這是對其身體能力前所未有的讓步。

1945年3月,他措辭強烈地指責史達林,表示他打破了在雅爾達種種對波蘭、德國、戰俘,和其他問題的承諾。當史達林指責西方盟國陰謀籌劃一個有著希特勒獨裁影子、脫離現實的和平時,羅斯福回答說:「我實在無法避免的對你的線人,不管他們是誰,對我自己或者我所信賴屬下的行動,以如此下流的手段扭曲感到既悲慘又憤慨。」

1945年4月12日下午,羅斯福正忙碌於工作,突然他說:「我頭痛得要命。」之後,他被診斷為腦出血,並在當天晚上過世。

此前,1944年11月,羅斯福身體健康每況愈下,於是請私人祕書聯絡著名的玄學家與占星師珍妮.狄克遜(Jeane Dixon),希望請她占卜一下壽命。

狄克遜仔細端詳羅斯福總統的手掌後說:「6個月,或許更少。」羅斯福再次詢問狄克遜:「我還有多長時間來完成我的工作,幾年?」狄克遜說:「不是幾年。」「總統先生,不是以年來計算,而是以月,不超過6個月。」

在與羅斯福會談的時候,狄克遜還應羅斯福的要求,預測了國際局勢。狄克遜說:「一旦戰爭結束,聯盟即告瓦解。俄國人將和美國爭奪歐洲、亞洲,爭奪第二次世界大戰的果實。在東歐和亞洲地區將有很多中小國家成為紅色政權,俄國成為共產國家的老大,在先進武器上和美國一爭高低。美、俄兩國將會長期處在軍事對峙和軍事競爭中。不過,最終我們還將同俄國結盟,對抗紅色中國。」

「紅色中國?這不可能!我們與中國方面絕無摩擦。我們同俄國結成聯盟,是為了維持我們在世界上的地位,求得生存。」羅斯福說。

狄克遜聚精會神地看著水晶球中正在形成的畫面說:「我看見共產黨將奪取中國政權,中國現政權將去一片樹葉狀的小島(台灣)。共產黨的中國將成為我們在外交上的第二大憂患。」

希特勒的預言及身亡

1942年,希特勒指揮第二次世界大戰作戰計畫。希特勒曾對自己的私人醫生預言二戰結局:「蘇聯人會割占我們的大片領土,許多東方的日耳曼人將會被迫背井離鄉,而剩下的德意志將會一分為二,成為兩個敵對的國家,這種局面將會繼續到本世紀末。」

二戰之後,盟軍分別占領了戰敗國德國,後來在美蘇的占領區分別成立了西德和東德,從此德國被一分為二。

1941年6月,希特勒下令入侵蘇聯。至1941年年末,德國及其歐洲軸心國盟友已侵略占領歐洲和北非大部分地區。後來與蘇聯戰事的不利局面及美國的加入,導致德國由攻轉守,並屢遭戰略失敗。在戰爭尾聲階段,1945年柏林戰役期間,希特勒與其長期女友伊娃.布朗(Eva Braun)成婚。在他們成婚兩日後,1945年4月30日,為避免被開坦克進城的蘇聯紅軍俘獲,希特勒與伊娃.布朗自殺身亡,其屍體被焚毀,並被蘇聯紅軍找到。

二戰即將勝利 丘吉爾落選

1945年6月,英國大選,丘吉爾落選。6年後,丘吉爾東山再起,重新登上首相寶座。

1945年6月,英國大選時,正是丘吉爾在國內、國際都聲名顯赫的時候,卻居然敗給了工黨,而使自己成為「反對黨領袖」。

巴頓的使命與身亡

二戰美國名將巴頓(George Patton)將軍在日記中提到:「美軍明顯比蘇俄強大,為何不立即與蘇俄作戰?但是這現在根本不可能,對日本仍在交戰,蘇俄仍是盟國之一,美國也不會願意在這時把戰火延燒到東歐。我只能眼睜睜地看著成千上萬的難民為逃避蘇俄紅軍進入到自己的防區內尋求保護。」這時的巴頓懇求盟軍統帥部讓自己加入太平洋戰區,協助中國的戰區統帥蔣中正對日本作戰,然而未得到允許。

這時納粹德國與日本已先後投降,巴頓被任命為德國北部巴伐利亞軍政府首長,執行去納粹化的任務。巴頓始終認為共產集團將是未來自由世界的頭號敵人,所以主張對前納粹德國寬大。他認為並非所有德國人都是納粹黨員,許多人加入納粹只是為了爭取表現及晉升,而非完全認同納粹極端的民族主義及暴力作為,納粹黨就如同美國的民主黨與共和黨一樣,是個普通的政黨。

巴頓在日記中提到:「我想與德國人結為盟友,並肩作戰,擊敗蘇俄紅軍,以完成自己的使命。」

雖然僅60歲,但是感到自己的大限之日已即將到來,家人勸他別胡思亂想。

巴頓在日記中如此寫道:「真希望我還年輕,這樣我就可以在未來與蘇俄紅軍作戰……我越想越是憂心,終日眉頭深鎖著,我的身體狀況越來越糟……為何當局不允許我趕在蘇俄紅軍之前占領柏林?眼看共產勢力日益擴張,有誰能夠制止?」

離開美國、抵達德國的巴頓,接受了指揮美國第十五軍團及編寫戰史的任務,這個職務是個閒職,巴頓上任不久後,就打算回美國過聖誕節,同時計畫退伍。在出發前兩天,他準備到施派爾附近去打獵,在途中不幸發生車禍而受到重傷。

1945年12月21日,也就是車禍12天後,巴頓因肺水腫及心衰竭,在睡夢中去世,享年60歲。

戴笠身亡

中華民國國民政府情報頭領戴笠,創立國民政府軍事委員會調查統計局(簡稱軍統局),並擔任副局長(但為實際領導人)與中美特種技術合作所主任。由於其行蹤不定,神出鬼沒,他被美國《柯萊爾斯》(Collier's)雜誌稱為「亞洲的一個神祕人物」、「中國近代歷史上最神祕的人物」。

在抗日戰爭中,戴笠和他領導的軍統局為中華民國立下卓著功勛。

1946年3月17日戴笠乘專機由青島飛往南京時,因南京上空烏雲密布、雷電交加,不得已轉飛上海,但這時,上海的天氣也不適合飛機降落,只能改飛徐州降落,途中在南京西郊的岱山失事身亡。

蔣介石遷台後曾說:「若雨農(戴笠,字雨農)不死,不至失大陸。」

 

人類的歷史新頁,是否能走向光明?Adobe Stock

▲人類的歷史新頁,是否能走向光明?Adobe Stock

 

蔣公預言一千年的盡頭到來

1957年,蔣介石在《二十世紀的十字軍》文中指出,共產主義是詆毀創世主的邪教:「在二十世紀的今日,同樣有一個邪惡的思想,虛假的哲學,以虛假欺騙的手段滲透人心。以凶狠殘暴不人道的方法剝奪人的自由,橫行霸道。共產主義一日不停止,世界一日無安寧。共產主義一日不消滅,世界一日無和平。今天的共產主義,實已超過虛假的哲學,而成為虛假的宗教,共產黨徒不承認創造宇宙萬物的主宰,而崇拜自我,實為有史以來最卑鄙的偶像崇拜者。」

蔣介石還告誡民眾,《聖經啟示錄》預言的一千年的盡頭似乎已到來。他看到共產主義在人間的表現,正好驗證了《聖經啟示錄》中的預言:「撒旦必從監獄裡被釋放,出來要迷惑地上的列國。」蔣介石提醒人類:共產主義是神造宇宙以來人類面臨的最大災禍。

1960年,蔣介石在《耶穌受難節證道詞》中寫道:「共產主義的狂妄匪徒們叫喊著,它們必要毀滅世界上的一切宗教,它們必能毀滅不願崇拜它們共產主義的所有人類,它們共產主義必要統治世界。它們今日一切迫害、鬥爭、誣陷和公審的所作所為,正像一千九百年前的新約時代的惡魔『撒旦』一樣。」

而這些黑暗的軌跡似乎不是巧合,而是考驗著人類在滿是泥濘的道路上,是否還能堅持正道,邁向光明。

不去中國,也該認識的《反間諜法》

▲黑熊學院6月29日舉辦「不去中國也該認識的反間諜法」講座,黑熊學院執行長何澄輝擔任主講者之一。黑熊學院提供
第247期
整理⊙楊戎真

中共新修訂的《反間諜法》已於7月1日正式施行,新版《反間諜法》將原本的44條擴增為71條,對「間諜行為」的定義籠統,認定不但範圍擴大,且效力溯及既往,過去如發表過中共認為的「敏感言論」,一旦入境中國,都可能「被間諜」。

前往中國旅遊,一般民眾拍照、攝影、使用GPS地圖等行為,或在網路上搜尋當地官方或企業資訊,與當地人聊天、訪談,參加宗教活動等,都可能被以「可能影響國家安全」為由,認定為觸犯《反間諜法》,在未經正當程序下即可能遭到中共逮捕或拘留。

對於該法的實施,美國國務院在6月30日將中國列為橙色三級警戒區域,並發布最新旅遊警示:當地法律有任意執行以及有被錯誤拘留風險。韓國政府也做出提醒:在網路上搜索照片或地圖,或搜尋儲存批評中國的文章,都有可能觸犯《反間諜法》,赴中國旅行須格外小心。

為了讓台灣民眾了解新版《反間諜法》,由學者沈伯洋與何澄輝共同創辦的黑熊學院,於6月29日下午7時,舉辦一場「不去中國也該認識的反間諜法」講座,由黑熊學院執行長何澄輝,以及曾遭中共拘禁、現為台北市文山社區大學專案經理人李明哲主講。

一、何澄輝主講內容摘要:

何澄輝闡明中共對台慣用三戰策略,亦即法律戰、輿論戰、心理戰。

● 中共對台「三戰策略」

1.法律戰

法律戰,目的要創造未來對台灣進行干涉行動的「法律基礎」,使中共自身看似師出有名。其源頭可以追溯到2005年的《反分裂國家法》,亦即將台灣視為分裂主義分子,列為武統對象。

2.輿論戰

輿論戰主要針對普羅大眾,目的在改變一般大眾的認知,破壞人民對台灣政府的信任。行使的時間,處於開戰前的平時狀態,隨時帶風向,製造輿論。

3.心理戰

心理戰針對特定工作者,目的為策反、招安、勸降。行使的位置放在戰時,特定工作者包括軍人或政府決策者,迫使其不抵抗、不作為、甚至投降。

● 《反間諜法》擴及所有個人、組織、企業

中共為了建構三戰策略施行的環境,2017年通過、2018年實施《中華人民共和國國家情報法》,其中第七條中廣泛規定:在中國境內,涵蓋外國公司的任何人、企業、組織,均有協助情報工作之義務,也有替其保密及保守相關祕密的責任,甚至包括中共認定的境外中國人,諸如外國僑社和台灣人。

何澄輝舉例,美國偵破的獵狐行動中,中共公安或者情報人員,利用觀光旅遊簽證的身分,到國外執行域外執法行動,透過要挾的方式,要求僑社成員協助進行域外執法行動,比如幫忙開車、傳達訊息,甚至代行威脅動作。獵狐行動後來被美國聯邦調查局(FBI)偵破,起訴了非常多人,此行動嚴重侵犯各國的主權與人權。

中共甚至在世界各地設立海外警察局,海外警察局藏身在中國的外交單位、甚至僑社內,以服務僑民為藉口,實際上的目的是監控海外中國人。中共將這些行動包裝為偵辦跨境犯罪,看似進行警政協力,卻是執行人權迫害或主權侵害,背後的法律基礎一樣是所謂《國家情報法》。

何澄輝指出,《反間諜法》成為中共對外擴張的主要法律工具,不但具有長臂管轄權,甚至有域外效力,且擴充到中國境內所有個人、組織、公私營企業,均須被要求服從且協力交出任何敏感資料,包括民眾使用抖音、微信、微博等通訊軟體,中共可以要求交出相關個資,甚至進行前期監管,也就是先進行審查制度,或者建立資料庫索引制度,進行篩選、排查。

● 動輒得咎,引發寒蟬效應、自我審查

中共的《反間諜法》不僅侵犯言論與人身自由,還破壞國際商業監管機制,為中國添增不公平競爭優勢。

在正常的商業環境下,不論中國公司到海外上市、或外國公司至中國合資,都需要受到第三方審計監察的認可。

命令頒發後,中共要求所有中國的國營企業,必須解除與境外會計師事務所的稽核審計的合約。按照規定,國外企業要到中國投資,或者將貨品銷售到中國,必須要成立合資公司,或者尋找中國的代理人、代理公司。找尋合作夥伴,會先做商業合夥公司誠信稽核,是一個很正常的行為,然而近期一家國外綜合商業稽核公司在中國分公司的中國雇員卻因此被逮捕。

這種漫無標準的狀況,使得整個中國商業交易的邏輯處於不安定的狀況,個人或公司的經濟利益、人身自由安全等,都會受到威脅,範圍無遠弗屆。

因言獲罪在中國已經非常嚴重,法治執行標準漫無邊際,必然會產生寒蟬效應。為了自保大家就會開始進行自我審查,何澄輝認為,《反間諜法》這一工具,未來會進一步變成收懾、收束中國國內輿論的工具,也會成為一個打擊中共不喜歡的對象,包括異議人士、乃至敵國的工具。

● 台灣應開展足以抗衡的法治建設工作

在中國的權力運作邏輯及法治邏輯中,法律的規範只不過是漂亮的藉口和理由,真正問題的出現是執行。

面對這樣的挑戰,何澄輝表示,保衛民主是當前民主社會的重要課題,必須回到以基本權的維護。這是為什麼過去許多學者一直在倡議建立包括《代理人法》,公開揭露境外勢力代理人的制度,並使民眾、公民獲得適當正確的資訊。

二、李明哲主講內容摘要:

身為長期的「非政府組織」(NGO)工作者,李明哲目前為台北市文山社區大學專案經理人。長期關注中國人權的他,在2017年前往中國訪友時,被中共拘捕,後以「顛覆國家政權罪」判刑5年,關押在湖南省赤山監獄。此次講座,他以親身經歷闡述中共《反間諜法》施行後對台灣人可能造成的影響。他認為,抵抗敵人最好的方法,就是要認識敵人,而且,「自由是要付出代價的」。

李明哲提到,面對《反間諜法》,大家可能會覺得:我小心一點,不要觸碰中國的紅線就好了。然而什麼叫中國的紅線?應該怎麼面對寒蟬效應?

● 無所不在的中國紅線

中國的紅線無所不在,早在《反間諜法》正式實施之前,不只台灣人,也有很多日本人、美國人被抓。有一位受僱於中國公司的日本雇員,去山東、海南探勘溫泉,被中國以間諜罪判刑。根據中共當局的解釋,「溫泉是國家機密」。

「中日青年交流協會」前理事長鈴木英司,其認識的中共官員因為政治原因被鬥倒了,理由就是和外國人接觸,鈴木英司成為他被鬥倒的理由,以間諜罪判刑六年。另有一個日本人也被判間諜罪,只是因為他在地攤買一些古書,回家後警察上門逮捕他,告訴他地攤上的是公務單位流出來的公文。

台灣接二連三有人被抓,包括社運人士、台灣民族黨創辦人楊智淵,以及八旗文化出版社總編輯富察(本名李延賀)。楊智淵從來沒有攻擊過中國政府,只是在台灣參加一些主張台灣獨立的政治團體的活動,他做的事情大部分的台灣人都做過。富察雖是中國人,但他已經取得中華民國國籍,回去中國是要放棄中國國籍,中共為什麼抓他?重點是恐嚇台灣出版業者。

中共法律訂定是一回事,重點是他有對法律的任意解釋權,讓人無所適從。李明哲認為,去探討紅線這回事根本沒有答案,除非你什麼事都不做,不然不可能不碰紅線。

「一個自由民主台灣的存在,本身就是挑釁中國。」李明哲強調,因為中國政府不允許有任何不能控制的力量。

他認為,不要以為《反間諜法》7月1日才開始實施,其實早就實施。中共的習慣是默默執行很久,接著把它法律化,對內打壓中國的人權,對外則蔑視所有的國際規則。

 

李明哲遭中共非法拘捕後,妻子李淨瑜不但在台灣控訴中國政府,還到各個國家,希望外國政府救援李明哲。Getty Images

▲李明哲遭中共非法拘捕後,妻子李淨瑜不但在台灣控訴中國政府,還到各個國家,希望外國政府救援李明哲。Getty Images

 

● 如何對抗中國政府這種行為?

李明哲從個人的經驗,談如何對抗中國政府。

李明哲在中國坐牢5年,過程中妻子李淨瑜從來沒有默不作聲,不但在台灣控訴中國政府,還到各個國家,希望外國政府救援李明哲。國際救援迫使中共相當程度上必須「依法行政」,擺脫毫無人性的「指定地點限制住居」,以及讓李明哲得以「公開審判」,避免被汙名化。

「指定地點限制住居」被廣泛用來對付政治犯跟外國人,把人關在旅館或是自己家裡,派人24小時看守軟禁,讓一個人終日不見天日,甚至不讓他知道任何時間。

儘管「指定地點限制住居」最高不能超過兩個月,但一些政治犯卻被關半年、一年,甚至數年。而且由於不是正式逮捕,因此可以不受規範,不能會見家人,不行聘請律師。當時李明哲被關在一個房子裡面,只有一扇窗戶,且對外的窗被布幕圍着,基本上不知道白天夜晚。李明哲遭到兩個人24小時看守,被禁止跟他講話,而且被嚴格禁止告訴他時間。當一個人對時間喪失掌握能力很容易崩潰。那段時間他常沒有辦法睡覺,一睡就作夢,夢到在吃大餐,夢裡有一個聲音說,李明哲你在坐牢,你不要再作夢了,他常常被嚇醒。

他表示自己幾乎患上斯德哥爾摩症候群,因為十幾天沒有人來講一句話,自己會很期待跟人講話,「我到後來非常希望警察每天來審訊我,他審訊我兩個小時,我希望他審訊我四個小時,所以在這種情境中,共產黨可能取得任何口供,更不要說很多政治犯會被肉刑。」

當時李淨瑜前往美國一個關注中國政治犯救援工作的單位,名為「美國國會及行政當局中國委員會」(Congressional-Executive Commission on China,簡稱CECC),CECC正式把李明哲列入救援名單。因為妻子李淨瑜的奔走,兩個月後李明哲脫離「指定地點限制住居」,正式進入看守所,被正式逮捕。李明哲進入看守所以後,至少看得到陽光,而且能接觸到獄友,精神開始恢復正常。

透過國際壓力,才能打破獨裁者的迫害劇本。被正式逮捕後,因為海外的救援,中共不得不對他進行公開審判,儘管是上演一齣戲,讓李明哲在法庭上照唸一篇認罪稿。但因為國際救援,中共沒有把嫖妓類的汙名化罪名栽贓給他。李明哲強調,政治犯一旦遭汙名化,出獄後很難從事原先的工作。

李明哲表示,李淨瑜不斷公開要求中國政府要依法行政,她沒有把自己當受害者,「當你不把自己當受害者的時候,面對強權就可以堅強。她面對獨裁者,哭沒有用,哭只會換來獨裁者的蔑視。」

 

曾遭中共拘禁、現為台北市文山社區大學專案經理人的李明哲,強調「自由需要付出代價」。黑熊學院提供

▲曾遭中共拘禁、現為台北市文山社區大學專案經理人的李明哲,強調「自由需要付出代價」。黑熊學院提供

 

● 自由需要付出代價

李明哲沉痛指出:「自由需要付出代價。」中國政府對人慣用收買與恐嚇,當初用密使接觸李淨瑜,保證李明哲可以提早兩、三年回來,但是要付出什麼代價?無法想像!李淨瑜認為,她沒有辦法決定李明哲什麼時候回來,但可以決定他用什麼姿態回來,並沒有答應。

中共對於人性是極盡蔑視,他們認為「人」第一是可被收買,第二則可以恐嚇,李明哲呼籲台灣人要問自己一個問題:「我們願不願意為了下一代,付出代價來換取自由?」李明哲指出,今天可以自由,是因為台灣上一代人付出了生命、付出了代價,替每個人爭取了民主自由。

● 抵抗敵人最好的方法,就是要認識敵人

李明哲強調,抵抗敵人最好的方法,就是認識敵人。他舉例,第一個跟中國簽和平協議的地方就是西藏,所以簽和平協議有用嗎?「當你要中國一國兩制,請你去看看香港,你願不願意下一代,生活在那種地方?」

此外,李明哲提醒:「我們不太習慣去追問有權勢的統治者為什麼作惡,卻很習慣去追問受害者,為什麼觸犯紅線?這個思維模式不改掉,台灣永遠找不到對抗中國的武器。」

資誠攜手證交所、中信證券 推動美國公司來臺上市

左起資誠聯合會計師事務所國際企業審計服務KY股美國市場負責會計師郭加龍、資誠聯合會計師事務所國際企業審計服務主持會計師梁嬋女、臺灣證券交易所上市二部經理袁正華、舊金山台北經濟文化辦事處副處長朱永昌、中信證券業務部部長曾珮琪、中國信託商業銀行美國分行資深副總裁葉一鍇日前於美國矽谷舉辦的前進臺灣資本市場研討會合影。資誠提供
編輯部

隨著疫情緩解,臺灣證券交易所積極重啟海外招商,再度攜手深耕美國市場多年的資誠聯合會計師事務所及中信證券前進美國進行招商,讓美國企業更了解臺灣資本市場的獨特優勢及證交所為創新成長型企業所設的上市新板塊「臺灣創新板」。在臺灣證券交易所率隊下,資誠與中信證券日前於美國矽谷舉辦前進臺灣資本市場研討會,吸引二十餘家有意來臺上市的美國企業與會交流。並就實地走訪多家位於南加及北加的美國企業,剖析現階段美國企業來臺上市的優勢及契機,並提供相關的建議作法,例如組織重組及換股。

資誠聯合會計師事務所國際企業審計服務主持會計師梁嬋女致詞時表示,根據PwC Taiwan的《2023臺灣企業領袖調查報告》,有63%的臺灣企業領袖將美國視為海外重要的市場,可見面對國際地緣政治衝突下,美國市場對臺灣依舊具有舉足輕重的地位。梁嬋女表示,美國企業選擇來臺上市主要考量包括臺灣已具備完整高科技聚落中心的條件,加上在美國上市成本偏高且主要是規模較大之企業。臺灣資本市場具備透明、效率的上市審查機制及多元上市管道等國際競爭優勢,每年吸引優質國內與國外KY企業上市,助益發展中且有意跨足亞洲版圖的美國中小型企業於臺灣扎根、取得資金,穩健發展與布局,並擴大市場規模。

掌握回臺上市契機  優化臺商體質

臺灣證券交易所上市二部經理袁正華致詞表示,面對亞太資本市場密切之競合關係,臺灣證券交易所將乘勢掌握跟隨企業供應鏈轉移及經貿商機之佈局規劃,積極推動海外企業來臺上市掛牌,除為資本市場注入活水外,亦可讓臺灣投資人分享美國經濟成長的果實。證交所透過實地拜訪企業,瞭解其經營實績及關切事項,進而提供上市諮詢服務,適時協助對接臺灣資本市場,透過募集營運資金、拓展國際知名度、持續投入研發、招募優秀人才等,進而達成強化經營體質及永續發展目標。

資誠聯合會計師事務所審計服務KY股美國市場負責會計師郭加龍以過去長期服務逾20家美國企業規劃來臺上市的經驗分享,在美企業主要為高科技、光通訊及生技新藥醫材相關產業,其具有聚積科技與創新發展的優勢,有鑒於此,臺灣的人才素質與忠誠度高,吸引為數不少的跨國公司來臺設立研發中心,例如微軟與Google相繼來臺設立AI研發中心,因此,上市對企業而言,是另一個吸引臺灣及美國兩地人才、產業升級及企業轉型的重要轉折點。

企業須重新思考全球化布局稅務管理策略、供應鏈移轉關鍵策略思維

資誠稅務諮詢顧問公司董事蔡怡歆表示,在全球經濟局勢動盪及租稅環境變遷下,企業面臨調整營運模式與策略等挑戰。利害關係人愈來愈關注稅務資訊、反避稅法令不斷推陳出新等因素,稅務治理成為企業社會責任及公司治理的關鍵環節之一。

資誠聯合會計師事務所兩岸商務與稅務服務會計師段士良表示,美國企業進行全球化跨國布局時,應密切關注未來發展,仔細考量境外控股公司的投資策略,以適切規劃控股架構與營運架構,充分掌握公司上市契機,優化企業體質,使公司朝著永續經營目標邁進。

企業多元籌資管道 永續投資關鍵議題

郭加龍指出,國際市場競爭日趨激烈,競爭者的技術更新快速,臺商需要取得新資金及新技術以達成產業升級,且企業轉型的過程需要優秀人才。企業可以透過上市來吸引美國及臺灣兩地人才,並有更多資源進行產業升級及企業轉型。上市所帶來的知名度進而提升聘用人才之優勢,融合兩地人才,加上更加完善獎酬計劃之激勵,及再籌資所帶來之資金等,多管齊下,可支持公司順利招募優秀人才並一舉解決資金問題,達到企業轉型及產業升級之策略目標。

梁嬋女表示,雖然多層次資本市場提供不同營運發展階段的公司可以自由選擇適合的籌資管道,但邁向資本市場之路仍有許多準備工作,建議企業若有意進入資本市場,應儘早與會計師及券商討論IPO時程與策略,強化自身體質,包括公司治理、ESG與企業策略、永續報告書編制品質等,以具備公發公司水準的健全經營管理能力,並符合主管機關與投資人的期待,方能鏈結資本市場與企業成長發展,持續創造正向的綜效。