料理廚藝教室近年來很熱門，主軸圍繞著色、香、味，吃吃喝喝的也許聽起來沒甚麼特別。但如果試著加入經營與競賽元素，廚藝教室搖身一變，就可成為企業訓練的絕妙活動項目！以下是真實的場景：…
▲插秧之前先讓孩子們「拜田頭」，學習敬天感恩的態度。有機稻場提供▲孩子們正準備嘗試插秧的初體驗。有機稻場提供▲孩子們七手八腳地揉著糯米團，準備做草仔粿。有機稻場提供。 …
二十年前，山水米公司總經理葉淑蕙在田間巡視時，心生一念──以前在田裡、溪間都可以看到魚蝦，為甚麼現在沒了呢？不久，她接觸到MOA（國際美育自然生態基金會），深入交流後，認識到有機耕種對於生態的重要，…
