高雄六龜欣園製茶 第三代徐盛暘談「台灣山茶」崛起

茶聖陸羽在《茶經》這麼描述茶樹：「茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至數十尺。」這似乎與我們熟悉的茶園有點不同，不過，這只是品種的不同，排列整齊的灌木型茶樹為小葉種，而高如一棵樹的「嘉木」則為大葉種，…

從「林下經濟」窺視創意自由的台灣山村生活

葡萄牙人在四百年前看到台灣時，喊出的「美麗之島」（Ilha Formosa）正是台灣給人的主要意象。根據林務局第四次全國森林資源調查報告顯示，森林面積覆蓋率超過六成（2,197,090公頃），…