食農教育
台灣農業技術含金量高，加上研究單位的協助，農業發展相當興盛，除了鮮果，還能進行各種利用。而花蓮「洄瀾無毒」創辦人吳居，善用自己在連鎖品牌的行銷經驗，天天奔馳於花蓮市、玉里鎮之間90公里的花東縱谷公路…
▲插秧之前先讓孩子們「拜田頭」，學習敬天感恩的態度。有機稻場提供▲孩子們正準備嘗試插秧的初體驗。有機稻場提供▲孩子們七手八腳地揉著糯米團，準備做草仔粿。有機稻場提供。 …
二十年前，山水米公司總經理葉淑蕙在田間巡視時，心生一念──以前在田裡、溪間都可以看到魚蝦，為甚麼現在沒了呢？不久，她接觸到MOA（國際美育自然生態基金會），深入交流後，認識到有機耕種對於生態的重要，…
隨著科技發達，食安問題卻越來越嚴重，各式各樣的化肥、農藥、防腐劑、除草劑潛伏其中，民眾在一般蔬果市場很難判斷農作物是否「安心無毒」，而上網購買有機產品也怕不夠美味。究竟有沒有最在地、最當季、最新鮮、…
食安問題是全世界的問題。為了捍衛健康的飲食，台灣已有不少縣市計畫執行食農教育。宜蘭縣深溝國小附設幼稚園從2013年9月開始，結合在地小農，掀起一場小革命。深溝國小前有隻白鷺鷥停留。學校環境非常天然，…
西方有句俗諺：“We are what we eat.”意指人吃甚麼樣的食物，就會變成甚麼樣的人。根據農委會動植物防疫檢疫局（防檢局）資料統計，台灣一年農藥銷售量有34,709公噸，…