認真臉譜

QQ綿綿麻糬 與您最麻吉

QQ綿綿麻糬 與您最麻吉
台灣麻糬館強調藉由解說導覽,讓遊客認識台灣麻糬。
岳翔雲
第106期
岳翔雲
道地台灣味搭配經典歐美風情的麻糬,中西融合的幸福好滋味……這將會是怎樣的邂逅呢?

麻糬在台灣並非主流點心,為何南投南崗工業區卻出現一家「台灣麻糬主題館」觀光工廠?

台灣味搭配歐美風情 幸福好滋味

想要Shopping時,大家總是習慣往市區百貨公司、夜市擠,可是偶爾也會因為車多、人多而掃了興。如果假日時換個心情來到南投山區上的觀光工廠,尋找道地台灣味搭配經典歐美風情的麻糬,中西融合的幸福好滋味……這將會是怎樣的邂逅呢?

驅車來到「麻糬主題館」,寬敞的迎賓廣場,一下子舒緩了來賓一路上的舟車勞頓。假日時,館前就有「麻糬體驗」活動,讓你對麻糬是甚麼都不知道時,就先來做苦工搗米做麻糬。大人們總是呼攏一下就想走人,倒是小朋友煞有其事地認真槌打起來,直到滿身是汗水。大家都知道「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」。看來吃一塊麻糬需要「大粒汗、小粒汗」也是不輕鬆。不過,親子同樂與親身體驗才是觀光工廠的本意。

展館主要在二樓,古色古香的客家、閩南與原住民風情相輝映,各式立牌圖說與器具首先介紹了台灣三大麻糬──客家的粢粑、閩南的麻糬與原住民的杜倫。想要優遊自在地「逛」,可以依著解說牌慢慢瞭解;喜歡熱鬧與親切互動的,就跟著導覽解說,相信會更生動有趣,而且還有機會搶答拿獎品!

來到「半山甜園」,一眼看去就是台灣早年柑仔店的布置。麻糬館館長張宜庭解釋道:「半山指的是八卦山南崗工業區舊地名,甜園等於田園,因為麻糬館秉著務農精神來開發美味可口食品。」每個遊客多半一定會光臨,因為古早柑仔店的擺設不僅引發思古幽情,最重要的還有現場手工麻糬製作示範與免費試吃。看小朋友一口接一口,就知道麻糬的魅力。

大口試吃 美味大放送

成立麻糬館的家會香公司董事長黃志明說:「做吃的就是不要怕人家吃,沒試怎會知道好不好吃?所以我們提供試吃是很大方的。我們有信心試吃後,大部分客人都會買。」黃志明董事長還透露一個驚人數字──光過年期間,每一天試吃大概要花掉十萬元以上!雖然董事長對試吃很有信心,他也謙虛表示,如果客人試吃了不買,表示品質或價格還需要改進,這是試吃的另一個用意。哈哈,原來試吃就是要你掏出口袋的「摳摳」,不然就是你的「口碑」啦。

許多遊客看到這麼大方地提供試吃,而且是大塊、整塊的,不是一般小氣巴拉的切了又切連塞個牙縫都不夠,一開始真的是「吃了一驚」,不過最後都非常肯定館方「吃免驚」的服務,真的讓人很幸福。

另外,有些遊客會好奇問說,為何麻糬館會出現一個「柑仔店」?張宜庭館長表示因為二十幾年前董事長創業時是經營肉乾生意,主要是靠柑仔店起家,這是感謝當時店家及告訴自己不能忘本,也給遊客一場懷舊之旅。

放心買伴手禮 傳統與經典樣樣精彩

試吃麻糬後,總得來個知性探索。象徵「台灣優荳」的二位明星Q版公仔──巧克力麻糬的Q寶與Q妞歡迎著您;走過時光隧道,設計風格由復古傳統轉向現代摩登,意喻知識的成長與時代進步;接著是「食品原料區」,牆板上映入眼簾的是「台灣─最好山水種植出最優質穀類」,同時訴說著麻糬館食材選用也是以當地特產為主,以減少運輸成本與碳污染,如中寮鄉香蕉、國姓鄉草莓、半山鳳梨等;再來就是麻糬萬花筒(麻糬專業介紹等)、小朋友最愛影像互動區、翻滾吧─麻吉(有獎問答區)、DIY學院親手做麻糬。

當然最重要的就是展售區了,各式各樣的麻糬產品,如古早花生粉麻糬、招牌「台灣優荳」麻糬、鳳梨酥、蛋捲,甚至是新開發「松露造型」巧克力麻糬……真是琳琅滿目,從傳統到經典,滿足不同品味的饕客們。麻糬館更以健康養生的概念,研發出近百種兼顧美味與健康的食品,希望大家買得安心、吃得放心。在試吃感動、視覺誘惑與親切招呼之下,許多遊客紛紛「凍袂條」掏腰包買個伴手禮,犒賞自己也可餽贈親友。

逛累的時候,來「甜園覓隅」咖啡小棧歇歇腳、放鬆心情體驗半山獨有的寧靜與悠閒。一杯咖啡加上精緻麻糬點心,無論是家庭和樂聚會,還是夫妻情侶甜言蜜語,館方希望大家的感情都能像麻糬一樣QQ有彈性又綿密不分。

下次來南投,不再只是遊山玩水泡溫泉,這裡還有讓傳統產業風華再起的麻糬觀光工廠,旅客可以來一趟「有吃擱有抓」又充滿幸福滋味的知性之旅……

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