城市農夫許傑輝 樓頂耕耘開心農場

許傑輝提供
第140期
鄭少凡
長期以來在自家樓頂種菜的藝人許傑輝,在安心吃自己種的菜之餘,還時常送給藝人朋友,儼然成為演藝圈的開心農場!

  

城市農夫許傑輝,在家中樓頂種了各種蔬菜、玉米以及大頭菜,收成時歡喜溢於言表!許傑輝提供

隨著食安問題越爆越多,民眾人心惶惶、懷疑到底哪些東西可以安心食用。長期以來在自家樓頂種菜的藝人許傑輝,在安心吃自己種的菜之餘,還時常送給藝人朋友,儼然成為演藝圈的開心農場。

現正擔任大型舞台歌舞劇導演的許傑輝,無法忘情當農夫的兒時經驗。仁駿攝影

專業演員無法忘情專業農夫

曾模仿上百位名人、現正擔任大型舞台歌舞劇《台灣舞孃》導演的許傑輝,講起種菜撇步時滔滔不絕,很是專業。從小在城市長大的他,因為爺爺是農夫,小時候寒暑假就會回到鄉下在田野間嬉戲或幫忙農事,所以對於農務與農村並不陌生。

因為兒時的回憶,長大後,一次經過一家飯店,看到廢棄的保麗龍盒便順手要回家,並趁出外景時耙土回來,從保麗龍盒開始種起茼蒿。一開始經驗不足,茼蒿長得比正常小很多,他到處請教農夫種菜技巧,才知道是土壤不肥沃,於是自己嘗試調起土來。

許傑輝如數家珍地說:「陽明山土是酸性的,而培養土排水性很好,泥炭土介於這兩種中間,可是泥炭土很貴,所以後來我就研究用甚麼比例調多少的陽明山土、泥炭土、培養土,並從碾米廠朋友那拿來稻穀,拌在土裡面。所以就怎麼種、怎麼好!」

多年種菜下來,許傑輝家不只是城市農夫,也成了演藝圈的開心農場。許傑輝提供

 

頂樓「種菜」讓自己在家很開心

後來結婚後搬離原來與父母同住的家,失去種菜的環境。停了幾年後,許傑輝問自己:「甚麼事會讓我在家很開心?」內心的回答就是「種菜」,於是他努力找到一間有屋頂產權的住宅,又開始種起菜來。

這次他用的是專門種菜的盆子,盆底加上不織布,排水時受沖刷出來的泥土才不會流出堵塞水管。許傑輝還提醒,買回來的泥土要先經過多次陽光曝晒,可以達到天然的殺菌效果;不同的季節就種不同的菜。因為是自己種的,不會為了催生添加快速生長劑,菜自然成熟,所以特別好吃。

說起肥料,又是另一門學問。為了安全,當然不用化學肥料,許傑輝從馬場的朋友那拿回馬糞,放入防潮箱,馬糞放七分滿,加入水淹到八分,留二成的空間發酵,在陰涼處靜置三個月到半年。由於用防潮箱蓋住置於陰涼處,所以並沒有臭味。發酵完成後,使用時舀出兩杓水放入大水桶兌水,就變成了獨特液態肥料。

除此之外,許傑輝還傳授另外一個方法,就是蒐集落葉與剁碎的果菜廚餘,一層土一層廚餘地堆積,堆滿後澆水,然後將養樂多加水稀釋後灑上。他得意地笑道:「養樂多是偏方!有益生菌,讓土壤分解快一點,這樣土到最後就非常肥沃。」

雖然有這些天然的肥料偏方,許傑輝還是強調,偶爾還是得找一些商譽良好的有機肥來施用,好讓植物也換個口味。

種菜讓許傑輝緊湊的演藝生涯有個舒緩的時光,精神較輕鬆自在。許傑輝提供

 

澆花、吹風、看星星的愜意生活

種菜以來,許傑輝有空就會上樓看看蔬菜生長的情況,澆花、吹風、看星星。樓頂的小農場有時也會有鳥、蜜蜂來築巢,如此讓他緊湊的演藝生涯有個舒緩的時光,精神較輕鬆自在,也會有空間思考自己在表演藝術上該如何進步。

許傑輝也時常將自己種的菜分享給藝人朋友,同樣住在內湖的林美秀、鍾欣凌、郭靜純常有機會吃到他的菜,彭佳慧演唱會時,很多人都送花,許傑輝送的是自己種的菜,創造朋友間的不同話題。

多年種菜下來,許傑輝家不只是城市農夫,也成了演藝圈的開心農場!

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