台記的生活保健食品，來自大地與海洋的萃取，將千百年來的經驗，化做一點一滴的精華……
「從自己的需求出發，以自己要吃的高標準，提供優良的保健食品給國人。」
32年前，台記創辦人林駿杰因為一次嚴重的意外造成健康危機，當時內出血、胸痛、呼吸困難、下顎碎裂的他，開始意識到健康保健的重要性，於是開始為自己量身打造保健食品，也分享給需要的民眾。台記的產品都是自己特有的配方，經過多年市場驗證，和大量客戶反饋和見證，從精選台灣特有的蒜頭精，到堅持古法萃取靈芝膠囊；從小朋友喜愛的三益乳酸菌、魚肝油軟糖，到養顏美容的青春源素，再到中國傳統保健概念的台記龜鹿寶、精胺酸活力飲，和有多國專利的台記苦瓜萃取含胜肽，和行銷台灣十到二十年的台記康護健，台記的保健食品目前共有二十到三十個產品線，產品線多元而完整來針對全身完整的保健。
▲台記創辦人林駿杰（左）、林廷鴻（右）父子。
在當時，一九八零年代的台灣，保健食品還不流行，政府也沒有明確立法，「很多老人家買來路不明的保健品，吃了不僅沒效又傷身。」31歲的他，毅然投入保健食品領域，創立台記這個品牌。
▲提供全家保健，補充鈣質、膠質的「台記龜鹿寶」。
台記的堅持：純天然的食補、品質至上的良心
原本就是從事食品的他，主業是養羊、做羊乳片、賣羊奶，但也跨足牛奶、飲料、火鍋、水餃等領域，對食品產業並不陌生，投入保健領域的他更是堅持「只要是吃的，就一定要是天然的」原則。
台記第二代，林駿杰的兒子林廷鴻強調，「我們的產品全天然，都是食材、食物，沒有任何西藥成分，絕對不會對人體有任何傷害。中國古代就是講究『藥食同源』，用食品的概念去調理身體狀況是最好的方式。」
此外，台記所有的產品都由自己開發，委託專業的食品生產工廠製造，但有時會遇到較不堅持原則的廠商，林廷鴻有次遇到一家工廠，跟台記說「你們5公克的東西，其實核心配方放1.5公克就好，剩下可以加澱粉，這樣成本比較低、比較好賣、比較有競爭力。」台記斷然的拒絕，「這配方是我們二、三十年的經驗，完全沒有廢料。像我們的精氨酸一盒，外面做成膠囊一盒可以做成六盒，我們一盒就是一盒，就是他們六盒的量。」林廷鴻強調。
▲鹿角。吳長益攝影
▲龜殼。吳長益攝影
台記的用心：消費者至上 客戶滿意為目的
三十多年來，林駿杰深入研究各種食材的成分、功效，到處尋找最好的原料，並與專家、製造工廠討論、開發，不斷試驗。「開發就是一個繳學費的過程，如果發現不對、不好、效果不佳，就要整批丟掉。」
以提供全家保健，補充鈣質、膠質的「台記龜鹿寶」為例，它是粉末包裝，方便現代人沖泡飲用。它以傳統的全龜精華、鹿角，古法熬煮八天七夜做核心基底，再添加枸杞、人蔘、黨蔘、管花肉蓯蓉、刺五加、玉竹蔘、魚鱗膠原蛋白、當歸、紅棗、黃耆、川芎、黃精、杜仲葉等多種食材製成。這個產品的研究開發就歷經好幾年，做過三次調整才定型出「黃金配方比 例」。
林駿杰表示，他常常站在第一線與消費者溝通，舉辦試吃巡迴活動、說明會，讓顧客試吃，經過七天、十天後了解使用者的感想，然後調整配方。「因此我們很多都是靠口碑相傳，看回購率就知道產品品質與效果。」
▲台記創辦人林駿杰。吳長益攝影
台記的體貼：針對現代人 方便食用
過去，林駿杰有十幾年以傳統熬製古法的經驗，透過八天七夜的熬煮，把千百年來祖宗的智慧化作精華。製膠經驗豐富的他，有感於現代人的忙碌生活，特別從製膠轉為開發粉末包裝，並再添加多種食材。
以粉末來說，直接沖開水即能食用，而且保存方便、攜帶便利。相較於過往的膠狀，非常適合不分年齡的族群食用。此外，除了泡水喝，其實還可以煮湯，甚至煮火鍋，放一包進去，就變成藥膳湯底，好吃又健康。甚至，「煮好飯，撒上去，整個口感、香氣、營養價值都大大提升。」林廷鴻說道。
將一千八百多年前華陀的古老智慧，橫跨傳統融合現代科技，將海洋與陸地的精華，化做一點一滴幸福，這就是台記生技林駿杰、林廷鴻父子想帶給大家的。
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台記生技 官網：https://www.twgreen.co 實體店址：台南市東區崇德十五街62號 電話：06-2609186 營業時間：10:00～17:00（週一～週五）
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