圖說:義式餐廳首見的海陸雙饗燒烤風味套餐。
中秋節怎能不烤肉!今年無法大肆與親友相約群聚,那就到餐廳來點創義料理,試試Domani推出義式餐廳首見的海陸雙饗燒烤風味套餐,讓你不必忙進忙出準備,優雅上桌饗美食!
義大利餐廳Domani,擅長以台灣當季的新鮮食材為元素,透過New Italy概念演繹料理。防疫新生活期間,突破過往分食共享的形式,端出獨享義式燒烤風味套餐,延伸對「中秋烤肉」的記憶,從視覺到味覺呈現既熟悉又新穎的用餐體驗。
以抹上嗆過白蘭地製成焦化奶油的長棍麵包,開啟序幕;接連上陣柚香萵苣及炙燒文旦、華麗變身的筊白筍作為冷前菜;熱前菜以海鮮高規格呈現,烤肉必備的生蠔、軟絲、花蝦和干貝一字排開;湯品復刻了把蛤蜊包裹進鋁箔盒中等待開口的儀式感,或選擇一口牛舌一口湯,有如在燒烤店吃烤牛舌的感受;不論你是麵食主義或米飯愛好都可滿足,和甜玉米相伴現身的義大利經典公主波浪麵,或選用有機東昇南瓜的精緻義大利米燉飯;主菜將Domani的經典菜換上新裝,狂野派的小春雞和上串的盤克夏黑豬,錯過就難過;最後以小時候燒烤時必備的棉花糖壓軸上桌,搭配手工製作焦糖烤布蕾,口感綿密而不甜膩。
Domani 將象徵中秋的時令食材,以燒烤及煙燻的風味,幻化成一道道有如藝術品精緻的料理。菜單上刻意不替餐點命名,羅列食材展開無盡的想像,9/18-9/20限時三天供應海陸雙饗燒烤風味套餐,七道料理從麵包、冷前菜、熱前菜、湯品、主食、主菜到甜點,一套$1580,即日起開放預訂內用座位,另有兩間可容納8人的寬敞私人包廂可供餐敘。