好品質的雞蛋有助於烹調及菜品呈現。勤億蛋品科技提供
【發布時間：2024年4月10日】
由勞動部舉辦「第54屆全國技能競賽」之中餐烹飪職類，於3月29日精彩落幕，參賽選手為全國高中職學校及大專院校餐飲科系學生等，作為一年一度展現技職教育與專業技能訓練的重要平台，每年皆吸引各職類好手同場競技。
勤億蛋品科技以「愛惜每個人，珍惜台灣」為企業信念，不僅長期幫助弱勢群體，對於莘莘學子的支持也不遺餘力，本次競賽更是積極提供「是好機能蛋」與「冷藏殺菌蛋白液」商品贊助。勤億蛋品科技董事長室經理古昕平表示：「比賽不僅僅是一場競爭，更是一個展示才華和努力的舞台，勤億相當重視人才，也珍惜每次產學合作的機會。希望透過這次的合作，支持更多年輕人往夢想的目標前進，創造台灣技能發展的互利共榮。」
第5４屆全國技能競賽中餐烹飪職類共吸引約112名選手參賽，參賽的學生表示：「食材選擇及應用是我們必備的專業技能之一，使用台灣優良的新鮮蛋品，除了保留雞蛋營養價值，更提高菜色的品質與觀感。」現場評審也認為，使用勤億蛋品的生鮮雞蛋製作香煎蛋餃，蛋香濃郁沒有蛋腥味，選用切好菊花刀紋路的魚球，沾裹蛋液後油炸，色澤金黃漂亮，搭配各種醬汁更能激發出料理的美感與美味，並能提升菜餚層次和豐富度，另外還有酥炸芋丸等色香味俱全的美味料理。
勤億嚴選優質穀物飼料，再添加獨家營養配方，含植物性葉黃素、靈芝多醣體、納豆菌等多種珍貴營養素，藉由供應雞隻最優質的飼料，進而產出高品質的「是好機能蛋」。更引進全台最新的連續式殺菌設備，從清洗、打蛋、殺菌、包裝全程自動化一氣呵成，並採用與鮮乳同級的新鮮屋，提供符合歐美日標準的殺菌液蛋產品，為食品安全提供更多保障！
