烹飪路上我陪你!勤億蛋品科技贊助莘莘學子烹飪比賽

好品質的雞蛋有助於烹調及菜品呈現。勤億蛋品科技提供
編輯部
【發布時間:2024年4月10日】

由勞動部舉辦「第54屆全國技能競賽」之中餐烹飪職類,於3月29日精彩落幕,參賽選手為全國高中職學校及大專院校餐飲科系學生等,作為一年一度展現技職教育與專業技能訓練的重要平台,每年皆吸引各職類好手同場競技。

勤億蛋品科技以「愛惜每個人,珍惜台灣」為企業信念,不僅長期幫助弱勢群體,對於莘莘學子的支持也不遺餘力,本次競賽更是積極提供「是好機能蛋」與「冷藏殺菌蛋白液」商品贊助。勤億蛋品科技董事長室經理古昕平表示:「比賽不僅僅是一場競爭,更是一個展示才華和努力的舞台,勤億相當重視人才,也珍惜每次產學合作的機會。希望透過這次的合作,支持更多年輕人往夢想的目標前進,創造台灣技能發展的互利共榮。」

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第54屆全國技能競賽中餐烹飪職類共吸引約112名選手參賽,參賽的學生表示:「食材選擇及應用是我們必備的專業技能之一,使用台灣優良的新鮮蛋品,除了保留雞蛋營養價值,更提高菜色的品質與觀感。」現場評審也認為,使用勤億蛋品的生鮮雞蛋製作香煎蛋餃,蛋香濃郁沒有蛋腥味,選用切好菊花刀紋路的魚球,沾裹蛋液後油炸,色澤金黃漂亮,搭配各種醬汁更能激發出料理的美感與美味,並能提升菜餚層次和豐富度,另外還有酥炸芋丸等色香味俱全的美味料理。

勤億嚴選優質穀物飼料,再添加獨家營養配方,含植物性葉黃素、靈芝多醣體、納豆菌等多種珍貴營養素,藉由供應雞隻最優質的飼料,進而產出高品質的「是好機能蛋」。更引進全台最新的連續式殺菌設備,從清洗、打蛋、殺菌、包裝全程自動化一氣呵成,並採用與鮮乳同級的新鮮屋,提供符合歐美日標準的殺菌液蛋產品,為食品安全提供更多保障!

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