2025台北國際烘焙暨設備展，3月14日在台北南港展覽館盛大開幕，知名甜點品牌 LADY KELLY，以長條捲、塔派類蛋糕及手工餅乾禮盒首次參展，並現場示範手工餅乾製作過程，展會期間也提供限定優惠。
創辦人蔡莉屏表示：「不只是『逛展』，更是一場甜點與幸福時光的交流。」
此外，台灣第一鳳梨全果應用的品牌「旺萊山」，經典鳳梨酥獲得「2025台灣烘焙大賞Top30評選獎」肯定。
LADY KELLY 以「美味魔法」為主題，於4F名店街，打造高質感專櫃級展區，蔡莉屏提到：「我們重視甜點的細緻工藝，不斷嘗試新風味與口感。」人氣商品黑絲綢巧克力蛋糕，由經典巧克力「金莎」發想，嚴選63%頂級法國巧克力豆，慢速低溫烘烤而成，蛋糕體綿密細緻，包裹著、100%濃郁榛果醬及白巧克力爆米花，外裹脆皮巧克力，完美展現多層次口感。
LADY KELLY使用減糖配方，「需要增加雞蛋用量，以及更高的烘焙技巧與配方調整比例，才有辦法做到。」選用牧場直送雞蛋、當季產地水果，更符合現代人對健康飲食的追求。蔡莉屏指出：「我們的客群也涵蓋注重食材的消費者。」
研發顧問洪唯軒親自示範手工餅乾。LADY KELLY提供
烘焙展現場示範手工餅乾製作，由研發顧問洪唯軒親自教學，「午後時光TEA TIME」使用新鮮殼蛋，由專業職人示範，公開LADT KELLY的美味秘訣。
此外，出示官網會員，可以兌換獨家食譜教學，輕鬆複製美味。將於烘焙展展期，每日中午12點及下午3點，展演甜品製作，每場約20分鐘。每日下午2點～3點現場加入官網會員，可兌換免費午茶點心一份。
此外，烘焙展「2025台灣烘焙大賞」，其中Top30獎項以網路聲量為評選標準，「旺萊山」的招牌鳳梨酥榮獲此獎。「旺萊山」是台灣第一鳳梨全果應用伴手禮品牌，內餡以微酸的經典２號土鳳梨，及香甜多汁的金鑽鳳梨混合製作，打造獨家酸甜交織的「雙重風味鳳梨酥」，扎實飽滿、甜中帶酸，是送禮最佳選擇。
