茶叶中的脂多醣、维生素C、茶多酚类化合物，具有抗辐射作用。
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第168期
计算机是现代许多人既亲密又怕受伤害的「伴侣」，尤其是长期需要面对计算机的上班族，不但要忍受计算机强烈辐射对皮肤造成的伤害，计算机屏幕的频繁闪动也对眼睛产生较强的刺激作用，容易出现流泪、视力减退、头昏脑胀等不适症状。
如何减轻计算机辐射对人体的伤害？除了装上防辐射的屏幕屏蔽、涂隔离霜、多洗脸、吃大量抗氧化剂等，透过饮食也可缓解计算机辐射引起的健康危害。
其实，我们生活中看似平常的食品，原本就具有很好的保护身体功效，只是一般人并未熟知且善加利用罢了。
根据美国夏威夷大学的研究结果，茶叶中所含的脂多醣、维生素C、茶多酚类化合物都具有抗辐射、改善造血功能的作用。茶叶中含有比其它食品较多的「脂多醣」（lipopolysaccharide），有助于改善人体造血功能，短时间内即可增强免疫力，成为有效的自由基清除剂。此外，茶多酚不但可以帮助吸收辐射能量和辐射产物，还能经由与细胞作用的过程来提高DNA分子和染色体的抗辐射性。
因此，有喝茶习惯的人，面对辐射所受到的损伤较轻，血液病的发病机率较低，辐射引起的死亡率也较低。茶叶还含有丰富的维生素A，能让眼睛在暗光下更清楚地看东西，对于预防夜盲症和干眼病也很有帮助。
维生素A、C含量丰富的食物，例如：橘子、橙子、苹果、西红柿、樱桃、胡萝卜等，都具有抗氧化活性，能减轻计算机辐射引起的过氧化反应，进而减轻皮肤的损害。橘子的抗氧化剂含量名列柑橘类水果之首，可增强免疫力，抑制肿瘤生长，同时又含有较高的维生素A和胡萝卜素，有益于保护皮肤。
英国科学家的研究指出，每天只要吃一个橘子、喝二杯绿茶，就有显著的抵御计算机辐射的效果。
建议您泡绿茶时，加入10克具有增强及调节免疫力功能的黄耆一起浸泡，效果更好。当然，尽可能减少面对计算机的时间，才是维护健康的最好办法。
