得来素，是全台拥有17间店的蔬食早午餐连锁餐饮，以素食早餐、素食连锁这样少见的模式，在早午餐市场、连锁加盟市场里开拓出一块利基。
2007年，由两个22岁的年轻人关登元、陈昆宏在台中潭子加工出口区，从一台早餐餐车、20万小资本创业，一开始只卖面线糊、素粽、煎饺、豆浆。十年之后，「得来素」已经成为实体店面遍布新北、桃园、台中、高雄，具有一定规模的中小企业。
此后，透过在线、线下的虚实整合，结合餐饮、电商、零售，达成网络上的高曝光、高知名度，为线下实体店导进人流，「得来素」更创造出实体店开店只要一个月就能达到损益平衡的成绩。
关键战略1》
在线故事营销 打开知名度
▲得来素共同创办人关登元。
22岁刚开始创业时，关登元、陈昆宏心中已经预设好要打造素食连锁加盟体系。他们知道要一步一步来，为了避免没经验、开店选址错误，所以先从餐车着手，到加工区卖给上班族、科技人。一年后他们才选址开店，却不巧碰上金融海啸，关登元说：「那时的公司都裁员、放无薪假，顾客根本不会进店里。本来快撑不下去，但穷则变、变则通。我们在店里多做一点三明治，再载去附近公司卖，慢慢把知名度打开。」
除了两人东奔西跑之外，关登元对网络有着高度的兴趣与好奇心，抱着记录、分享与推广的想法，从创业之初就在部落格上撰写文章，描绘自己创业的点滴。在关登元的部落格「小关的创业笔记」上，10年累积出超过750篇文章，平均四、五天就有一篇，内容从最开始的买餐车、记账、第一天开幕、每天的生活成长，到经营管理、营销、学习、电商、连锁加盟、读书心得、课程学习等无所不包，都是他切身的经历。
▲得来素在官网销售素食冷冻商品，结合连锁店面零售，成功将在线线下融合，互相导流。
关登元回想道：「一开始也不懂网络营销，到现在也没学过SEO（搜索引擎优化），我就是习惯写故事，慢慢写、文章多，就有人会看。而且我们的几个关键词，像是素食创业、素食加盟、素食早餐、素食连锁，这几乎都没甚么人在做，所以其实我们SEO还算好做。」
并没有靠参展吸引加盟的得来素，单纯仰赖部落格与2012年开始经营的Facebook粉丝团，用「故事营销」就渐渐有人打来电话来询问争取加盟，也在网络上逐渐打开知名度。「文字是有温度的，如果是你自己的真实感受、真实故事，会打动人。微型创业更是这样，没有多少营销资源，能做的就是网络营销、故事营销。」关登元说道。
▲「果日饮」冷压果汁也是与健康概念相通的电商，得来素做为它的销售通路，也会得到它所导引的流量，创造双赢。
关键战略2》
协助加盟店导流 开店一个月就能打平
2014年，得来素建置了官方网站，在朋友的建议下，关登元也设置了购物车功能，销售自己工厂所制作的冷冻素食商品，包括手工水饺、栗子粽、药膳汤、猴头菇、素肉燥等，全方位满足素食消费者的需求。
「后来发现，我们原本的餐饮实体店面再结合网络电商销售商品，不仅多一个收入，而且能够帮每一个加盟店导流。」关登元表示，得来素的店面虽然已有17家，但只限于某些县市。即使透过部落格、故事营销、脸书粉丝团的方式长久经营，已经享有全国性的知名度，但仍有很多地区的民众无法亲自来得来素用餐。但透过在线销售，就能打破限制，服务全台消费者。
▲得来素的连锁加盟店，在总部的网络营销协助下，能够达到开店一个月就损益平衡的目标。图为共同创办人关登元（中），摄于台中昌平店。
而关键性的协助线下实体店导流，进而达到开店一个月就能打平的绩效，关登元进一步解释：「我有电商后，在脸书上经营、下广告，就有人购买我们产品，消费者对『得来素』就会有品牌认知，那么当我到各地区开店的时候，其实我早就把客群养好了，开实体店的风险会下降非常多。」
他比较过去和现在的差别，「以前开实体店，大概要经营半年到一年才能到损平点，现在我先养好客群再开店，一个月就可以损平。」
除此之外，得来素也与其他蔬食业者合作，如在店内销售「果日饮」冷压果汁，对方在网络上的广告也会导引消费者来得来素购物消费；而得来素的在线冷冻商品，也可以在许多素食经销通路买到，彼此合作、互相导流，就可满足更多消费者的需求与方便性。
不过，关登元强调：「这些合作都必须是瞄准同样TA（Target Audience，目标客户）的需求，必须要match（适配），这样的异业结盟才可行。」
▲关登元认为Line@是所有实体店最方便、最容易经营的CRM（顾客关系管理）工具。App撷图
关键战略3》
经营LINE@ 餐饮店也能做好CRM
不过，谈了这么多虚实整合，关登元说他最重视的其实是CRM（顾客关系管理），他谈道：「像我们这种实体餐饮店是非常难收集顾客资料的，完全无法收集。除非比较大的品牌有会员系统，但那很大套，不是一般小店能够做的，不可能买个早餐还要客人填个人资料。但透过网络就可以大量收集。」
怎么透过网络？「透过网络Facebook广告、官网会员，或是透过Line@也好，都可以收集到顾客数据并持续接触到他。」而所有这些网络工具中，关登元认为最适合、一定要用的是Line@。
Line@是LINE提供给公司或经营者使用的LINE账号，能对所有好友或不同好友属性做推播营销。在得来素各店面都能够加入分店的Line@，或是透过关登元在Facebook上投递过广告吸引人加入得来素Line@。「利用优惠，导引潜在顾客加入，然后运用内容经营他再到店里消费，这样广告成本就会很低。Line几乎所有人都有，加入我们Line@后几乎就一直存在，后续经营成本低，转换率高、再营销效果很好。」
运用在线与线下的完美整合，得来素开店不一定要找最精华的点，就能运用网络补足人流。乐于分享的关登元，更将自己的创业心得出版成了三本书，包括《寻找素食连锁业的300壮士》、《成功开店计划书》、《餐饮数字营销必胜术》。而期望让所有素食者更方便、更普及的得来素，也使出浑身解数，往他们的目标持续前进。
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