许多日本小孩最期待的就是午餐吃便当的时间了。「今天的便当是甚么菜色呢？」在打开便当的瞬间真是兴奋极了。如果里面有喜欢吃的菜，就让人觉得很幸福。日本对400名社会人士与135名学生进行调查，询问他们小时候最喜欢的便当菜色，得到了附表的结果。
日本人小时候最喜欢的便当菜色
令人惊讶的是，对社会人士和学生的调查结果，竟然是相同的排名顺序，似乎没有年龄的差异。为甚么大家都喜欢这些菜色呢？以下是调查的说明。
煎蛋卷
‧「很喜欢妈妈做的甜甜的煎蛋卷。现在自己也会做这种甜甜的煎蛋卷。」（23岁／女性／其他人士）
‧「在煎蛋卷里加海苔是妈妈的味道！很难忘记妈妈每天早上帮我煎蛋卷的背影。」（26歳／女性／其他人士）
炸鸡块
‧「便当里加了炸鸡块就让人食欲大开。」（23歳／女性／服装业）
‧「我家有独特的自制酱汁，最喜欢吃炸鸡块沾酱汁了。」（25歳／女性／医疗业）
‧「很好吃，而且吃完就觉得很有精神！」（21歳／女性／大学生）
腊肠
‧「喜欢章鱼形状的腊肠，除了在便当以外，一般不会做成章鱼的形状。」（28歳／女性／金融业）
‧「很容易入口，味道是很安定的美味。」（24歳／女性／钢铁化学业）
‧「因为红红的看起来很可爱，所以很喜欢。」（21歳／女性／大学生）
汉堡排
‧「妈妈亲手做的汉堡排一口就可以吃下去，很喜欢妈妈这么细心地为我着想。」（24歳／女性／医疗业）
‧「汉堡排让人觉得有点奢华的感觉。」（27歳／女性／人力中介）
‧「便当里总是会有汉堡排，让人每天都很期待」。（31歳以上／男性／其他人士）
肉丸子
‧「喜欢肉丸子吃完后还残留甜甜的酱在饭上，配着饭吃，一次就有两种乐趣。」（24歳／女性／商社）
‧「因为平常不会出现在餐桌上，这是便当里才吃得到的菜色。」（24歳／女性／运输仓库）
‧「我们家的便当加的是知名公司的肉丸子，喜欢这个味道。」（27歳／男性／研究所）
第一名的煎蛋卷赢过了炸鸡块和汉堡排。喜爱煎蛋卷的共同原因是「我们家特有的味道」，这或许是每个日本孩子心中「妈妈的味道」吧！
只些微落后第一名的是「炸鸡块」。不少人认为，因为口味比较重很适合配饭，吃起来也很有饱足感，放在便当里就让人食欲大开。
第三名是腊肠，有一半的人是喜欢腊肠的味道，但是社会人士喜欢的不仅是单纯的腊肠，而是将一端剪开后卷起来像章鱼一样的腊肠。
第四名的汉堡排又分成「手作汉堡排」和「冷冻汉堡排」两派支持者。汉堡排让人有种吃大餐的感觉，而且和炸鸡块一样让人食欲大开。
第五名的肉丸子则是因为即使是冷的也很好吃，或是喜欢淋在肉丸子上的酱汁。
除了煎蛋卷以外，喜欢其他菜色的理由也有「妈妈的味道」这一项，尤其有较多社会人士提到这个原因，也许人越是长大就越怀念妈妈的味道。日式便当的菜色或许和台湾人对日本料理的印象不太一样，但是对日本孩子来说，这些都是「妈妈的味道」喔！
