看食安》開科技倒車的餿水油

餿水油事件，政府官員出面指出，指稱食安仍是綠燈，並提出檢驗數據，說明沒有驗出有毒物質，並且也有食品科學學者指出，吃一點點的傷害微乎其微。 這個說法，讓護航的人惹得一身罵名。有專家指出，…

陶藝家韋立君 癌末康復散記

初春時走訪陶藝家韋立君，幾番峰迴路轉，來到了他坐落於苗栗三義的三合院老屋新家。韋立君熱情招呼，「每個人來都跟我說，你這邊好適合中秋節烤肉喔！」他說門前的廣場已被朋友預約，自己則相中廚房外的一方空地，…

台灣米的內涵與高度

談起「自由貿易」，自然會有得利的產業，也會有被衝擊的行業。問起哪個產業會受到最嚴重的打擊，100個人裡頭至少會有99個人說是：農業。2002年台灣加入WTO（世界貿易組織）時，稻米產業更是「剉咧等…