在日式復古的木造屋裡，聞得到淡淡的木頭香氣。坐在榻榻米上，往木格窗櫺看出去是充滿綠意的日式庭院，整個空間的氛圍，讓人恍如置身京都。矮桌上放著齊全的茶具，烘茶師周潔鈴留著一頭短髮，…
蜜香紅茶、紅烏龍等較重發酵的茶，在近十年來變成一種新的喝茶習慣。尤其是台東鹿野茶區近年主打的「紅烏龍」，味道濃郁、帶有熟果香，深獲品茶人士的喜愛。「紅烏龍」茶湯水色橙紅、滋味甘醇、滑潤為特色，…
喝茶，我是門外漢，不過前些日子，和一位喝茶的朋友談到台灣茶的過去與未來，驚覺和我過去所談的「比賽經濟」有很多印證之處，索性便從這個概念出發，把個人對台灣茶的拙見寫出來，野人獻曝一番，…
