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玉珍齋
台明將林肇睢 領航打造彰濱傳奇
2016年,台灣觀光工廠參訪人數第一名為「台灣玻璃館」,一年有超過138萬觀光人次;2006年開館至今累積超過1,000萬人次。這是怎麼樣的魅力與吸引力?初次來到彰濱工業區周遭,…
敢作夢的烘焙師傅 蓋出一座餅乾城堡
▲在吳睿麒(左)、陳紾繡(右)夫婦倆胼手胝足的努力下,台灣優格餅乾學院充滿了神奇的魔法元素。葉俊宏攝影 ▲台灣優格餅乾學院是一座充滿魔法趣味的城堡,…
玉珍齋 守護「台灣百年糕餅文化」
每天清晨7時許,鹿港老街上還沒有太多行人。此時,知名糕餅老店「玉珍齋」正由第五代經營者黃一彬開啟了大門。這看似平常的動作,其實有著百年歷史。這是玉珍齋從清朝就延續至今的家族傳統,…
老店的經營之道 堅持傳統+突破創新
根據行政院主計處每五年統計一次的工商及服務業普查結果顯示,2011年底台灣企業總數為118.5萬家,其中企業經營五年的存活率為75.73%。比例看似頗高,但以絕對數字而言,表示五年間約有28.…