龍鳳烏龜與狀元 餅模師鄭永斌擁一手好雕藝

隨著傳統糕餅市場榮景不在，餅模師也越來越少。在台中開業的鄭永斌是全台碩果僅存的少數餅模師傅，在他手上刻出的廣式月餅、結婚大餅到敬神糕餅餅模，各自精彩，許多大品牌都是他的客戶。 鄭永斌感嘆，…