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「食」在沒良心

「食」在沒良心
中國毒奶事件,讓台灣麵包店的業績掉了好幾成。Getty Images
第22期
魯魚

果要找出這兩週的代表名詞,「毒奶」絕對是絕大多數人的答案。

在聞奶色變的恐慌中,我們喝的牛奶跟珍珠奶茶、吃的麵包蛋糕布丁、嚼的米飯竟然成了夢魘。無辜嬰孩的性命在金錢慾望的洪流中可以因為商人的利益而被漠視,數以千萬人的健康可以僅因為製造商要省一點成本而輕易犧牲。更慘的是,每天默默嚥下毒藥的我們,居然還得付出我們的鈔票跟性命,這是慢性的謀財害命!

這到底是甚麼樣的欺騙!柏楊過去曾問,「中國人,你為甚麼不生氣?」被良心背棄的我們,是否也可以對那些草菅人命的中國奸商或惡農憤怒?但是那又有甚麼用?吃進肚子的東西又不能退貨,我們只能恐懼等待後果的到來。市面上原本值得相信的品牌食品紛紛下架,沒有人有把握哪些食物還可以安心食用?在農業精細分工的時代,讓我們對於食物的來源越來越無知,也越來越無力掌控。民以食為天,誰又會料到,攸關生存的吃,成了一場與死神的豪賭,而無辜的我們卻只能是永遠的輸家。

影響所及,只要跟中國進口乳品有關的食品業幾乎全面崩盤,大小店家無一倖免。泡沫紅茶店可以少賣珍珠奶茶,冰店可以不賣紅豆牛奶冰,但麵包店卻不能不賣麵包,蛋糕店不能不賣蛋糕,但恐懼如瘟疫般蔓延,買氣幾乎凍結,秀色美味的糕點再也無法吸引消費者的目光。畢竟沒有人想要喝三聚氰氨跟雙氧水加味的乳品吧。

家附近巷口的小小麵包店在不景氣中一直兢兢業業地經營著,所烘焙的美味麵包好不容易獲得社區居民的認同,生意開始穩定。未料這一波毒潮襲來又毒又猛,架上的麵包無人問津,急得老闆頻頻跟每一位上門的證明自家用的奶粉是紐澳進口,品質無虞。焦急的臉上寫滿無奈,小小的生意人怎麼也沒想到老老實實地經營,也會被毫無關係的對岸某些酪農黑心勾當所引發的蝴蝶效應波及。

無獨有偶,日本的清酒米果也爆發了使用毒米事件,使近期爆發過期食品受到重創的日本食品業,其優良的品質及傳統面臨嚴峻挑戰。

米跟乳製品是每個人每天都會攝取的食物,所以食品的製造者背負著良心責任,因為若有問題,將牽涉到難以估計人數的健康與未來。倘若有人昧良心提供了有毒的食品,但政府總該建立個把關檢驗機制吧!驗個化學物質或黃麴毒素總該比拿錢救股市簡單吧。

每次去公館必吃的車輪餅,也成了無心的播毒者。老闆想到害了那麼多客人吃了他的餅,自責難過地哽咽說不出話來。老闆的良心獲得了大家的力挺,數十年的紅豆餅也終於還能繼續飄香。

但這只是極少數的幸運例子,更多的是無語問蒼天的糕餅業者、受創的廠商跟哭紅了眼的的孩子爸媽。台灣的廠商還算有點擔當,回收道歉做得迅速,盡可能減低傷害。可憐的是對岸的眾多消費者,早就被黑心食物嚇得驚疑不定,在這個事件如滾雪球般地擴大後,對於所有食物的信心簡直崩盤。

畢竟性命要緊,再美味的食物用了黑心食材也只是禍害。

 

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