全球瓶裝水消費量驚人，並以每年近10%的速度遞增。
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第52期
近幾年，消費者日漸重視產品安全問題。瓶裝水已經成為日常生活的消費品之一，中國更是世界瓶裝水第三大消費國。然而，瓶裝水對人體健康、環境保護卻有相當不利的影響。
首先是瓶裝水的水質。有瓶裝水企業坦承，所謂礦泉水的「優質水源」就是自來水，只不過是添加了「礦化液」。這已經業內人盡皆知的祕密。
其次是瓶裝水的瓶子，大多採用PET塑膠。這種塑膠透明、質輕、不易破碎，但是會產生一種致癌物質「銻」。德國科學家調查全球100多個知名品牌瓶裝水，發現瓶裝水放得越久，瓶子裡的銻釋出越多，半年就增加1倍。在澳大利亞，長久放在車裡的瓶裝水，已被認為是女性罹患乳腺癌的高危險因素之一。
最後是環保問題。瓶子的生產和消費，還會浪費大量能源和破壞環境。美國每年用於瓶裝水製瓶的原油就超過150萬桶，相當於10萬輛車一年的用油量，這還不包括包裝、運輸過程中消耗的能源。喝下4瓶瓶裝水，相當於消耗掉一瓶石油。
由於空水瓶的回收率很低，大部分都成為污染環境的垃圾。如果焚化會產生氯氣、重金屬殘留物等有毒副產品；加以掩埋，卻需要1,000年才能分解，難以處理。
這樣看來，還是回歸傳統方式最好。所以只要有條件煮開水，都應該提倡喝開水，不但可以節省開支、節約能源，還能減少污染、保護環境。何樂而不為？
