雙月食品社重新開幕!青島創始店老店翻新,限時送經典油飯

雙月經典油飯只在青島店吃得到。雙月食品提供
曾允盈

雙月食品位於台北市青島東路的創始店,蟬聯7年米其林必比登推薦,經營12年後,因店面老舊無預警熄燈。消息宣布後老客人大感可惜,為因應期望,雙月食品決定將店面「打掉重開」。

為了感謝多年來雙月的忠實顧客,2月13日至15日來店即可免費品嘗「雙月經典油飯」,每日限量上午、下午各120碗,每人一碗送完為止。

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青島門市重開,前後場皆升級。雙月食品提供

雙月表示,此次重新開幕,大幅翻新店內裝潢,打造更暖心的用餐空間,後場廚房設備也全面升級,符合最高食安標準,以期讓顧客「吃得安心、吃得開心」。過去創始店曾暫時停止營運,造成高達千萬元的營業損失,雙月表示仍堅持不將就、不妥協。

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雙月食品連續 7 年獲得米其林必比登肯定。雙月食品提供

店面重開為回饋老客人,「雙月經典油飯」製作繁瑣,必須在前一晚,先把新舊混合的糯米洗好,泡滿八小時再去蒸,加上事先炒好的在地食材蝦米、豬肉、香菇、油蔥一起拌炒,工序長而繁複,香氣四溢。雙月提及,創始店的全面升級,除店面翻新,更是品牌精神的延續。

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