商研院「2025年日本橋老舖傳承奧祕考察團」熱烈招生中。商研院提供
財團法人商業發展研究院，為協助臺灣企業深入學習百年品牌的經營智慧，策劃「2025年日本橋老舖傳承奧祕考察團」，將帶領臺灣企業家，親自走訪日本橋地區的知名百年企業，即日起開放報名。
本次考察團，將親身造訪多家數百年知名企業，包括創立於1834年的「千疋屋」，是日本第一家高級水果專賣店，以嚴格的品質標準、精緻的產品聞名，成功塑造「水果精品」的品牌形象。1818年創立的「榮太樓總本舖」，以傳統日式甜點聞名，秉持百年來的職人精神，更透過創新口味吸引年輕消費者。
擁有320年歷史的「NINBEN」，則是日本鰹魚高湯市場的領導品牌，結合現代飲食趨勢，推出即溶高湯與創新料理產品，使傳統美味更貼近現代生活。創立於1849年的「山本海苔」，不僅成功保持傳統工藝的精髓，更不斷開發符合現代消費者需求的創新產品。
除了食品產業，也安排參訪歷史悠久的文化品牌，如創業於1653年的「小津和紙」，傳承日本傳統造紙技術，並積極拓展現代應用，將和紙文化推向國際市場。此外，還將走訪日本最大的綜合不動產開發企業之一「三井不動產」，了解其如何透過「日本橋再生計畫」，成功打造新型態的城市發展典範。
此外，也將安排與企業高層的深度交流機會，直接向經營者請教企業永續經營的關鍵。
商研院(CDRI)院長王建彬表示，此次「日本橋老舖傳承奧祕考察團」包括以下五大特點：
1. 企業傳承的理念與策略
2. 應對危機與穩定發展的能力
3. 企業接班與溝通問題的解決
4. 策略轉折與創新模式
5. 產品創新與市場需求的匹配
將於4月21日至25日舉行，為期五天四夜。本次活動特別邀請企業董事長、總經理、接班人及高階管理層參加，名額有限，報名從速，詳情請至網址：https://reurl.cc/aZjeV9
