自SARS肆虐全球后，国人开始有警觉意识，了解病毒感染在治疗上的极限，目前只能做到以增强免疫力去对抗病毒，因人类本身的免疫力，就是抵抗疾病最佳的利器。
只可惜随着环境污染、生活作息不当、外食文化，使得人体免疫力不断衰减。因此科学家在后期发现一种名为「乳铁蛋白」的物质，它能抵抗外在环境的病毒，使人体免于生病。
何谓乳铁蛋白?
乳铁蛋白主要存在于初乳，一般的鲜奶中，每公升约含有150毫克的乳铁蛋白，但是牛初乳的含量则为1000毫克，人类初乳的乳铁蛋白更高达每公升2000毫克。
乳铁蛋白它能破坏细菌的保护外膜，抑止其继续复制，同时能强化肠道对铁质的吸收，避免未被吸收的铁质，诱发肠腐败菌增生，有效提高益生菌的数量。
乳铁蛋白6大功效
1. 预防肠病毒、感冒：
根据医界研究证实，乳铁蛋白能够预防肠病毒。目前市售低温杀菌、含有乳铁蛋白的鲜乳，在体外试验发现可抑制肠病毒71型，有助预防肠病毒的感染及增加免疫力。
2. 抑制腐败菌的增生：
铁质是诱发腐败菌大量繁殖的原因之一，经研究证实，许多胃溃疡病例的原凶 – 幽门杆菌，即是肠道所残留的铁质，诱发腐败菌增生的结果。因此有胃溃疡现象者，亦可多加补充。
3. 女性妇科保养：
可预防子宫肌瘤、妇科发炎、增加受孕机会、减少孕妇害喜之不舒服感。
4. 减缓自律神经失调：
研究发现，乳铁蛋白有助于调节自律神经失调所引起之种种症状，如失眠、晕眩、头痛、腹泻、心律不整、心悸、胸闷、喘不过气、耳鸣、胃闷、胃酸逆量等症状。
5. 预防贫血：
许多缺铁性贫血者，都会食用铁剂以求改善，但却不见好转，反而出现大变恶臭等现象，这是由于摄入的铁剂未被吸收即被人体排出。若食用乳铁蛋白，可延长铁质停留于肠道的时间，增加铁质吸收率。
6. 避免痛风：
可增加肠道功能，连带促进肠道尿酸的代谢量，因此可减缓痛风、高尿酸者的不舒服感。
谁需要补充乳铁蛋白？
乳铁蛋白是人体黏膜细胞层的重要成份，能调节生理机能，适合所有女性族群、全家大小。
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