台湾大学园艺系名誉教授李哖,是台湾学术界研究蝴蝶兰的前辈之一,更是2010年世界花卉博览会在台北举行的主要推手。已经退下教职的李哖教授,回首台湾兰花产业十几年来的历程时表示,兰花产业对台湾最大的贡献不在于外销的出口金额,而在于稳定台湾农村的正面价值。
台湾兰业造福了台湾农村
虽然比起台湾其他明星产业,如电子业等,兰花的出口金额占总出口量的比例有限,但是兰花产业却带动了台湾其他的农业,给农村带来了活力,活络了社会的经济运作,制造了不少就业机会,让台湾农村许多基层农民,可以藉由栽培兰花种苗、培育兰花等等工作来获取收入,也维持了农村安定。
「这个产业养活了不少农村的妇女,让农村一些人有就业的机会,她去做组织培养、她去种兰花,所以固定有一定的薪水。否则水稻不收成、稻子没卖出去,钱从哪里来?所以要讲蝴蝶兰的贡献,外销那部分对国家GDP来讲是比较少,但是它养活了农村中下阶层的人、解决了就业问题。」李哖教授认为这才是兰业真正的贡献。
李哖认为兰花业分散在农村才能使许多农村的妇女有机会就业。目前政府在政策上显然偏向兰花业种苗公司是集中在某一区内发展,但产业集中的结果,会使肩负照料家庭责任的农村妇女无法前往就业。
「假如说兰业只是大公司,只有三家,我问你,这些农村的妇女会坐着出租车、火车,再转车到你公司来赚钱吗?小孩在家怎么照顾?」
时间拉长来看,这些投入兰界的的农民子女慢慢长大,受过高等教育的人力回乡再投入经营,不仅使兰花事业有所传承,同时为农村增添了新的活力。因此李哖认为,兰界对台湾的贡献就在于造福农村。
我国的优势在于「台湾精神」
面对荷兰兰业攻占了全球市场,台湾兰界如何面对挑战,走出属于自己的兰产之路?李哖强调产业技术、制度的提升是必须的,但除此之外,台湾兰业要有「当老大」的野心!虽然目前还做不到,但要以顶尖自许,而且台湾人还有一个外国人没有的长处,那就是勤俭、努力不懈、脚踏实地的苦干,李哖称之为「台湾精神」,尤为体现在上一代的台湾人身上。
「我们台湾人太勤劳了,像别的国家的人觉得太辛苦就不要了,我们的民族、我们的客观环境就逼着你要这样,这就是台湾精神。因为当初移民的时候都是很苦的人移到这里来,所以已经有这样勤俭的习惯。」
需培养懂农业技术的贸易人才
虽然台湾兰业的种源优势已被荷兰人搜集了许多,而且荷兰花卉业早在半世纪前就布局了大部分的全球市场,比较起来,台湾的花卉产业走向世界的时间仍然太短。可是以台湾兰花产业发展累积的经验,加上勤奋的台湾精神,必然能促使兰业渐渐在世界立足。现在所欠缺的,是年轻一辈的贸易人才。
李哖强调,在兰业需要的贸易人才必须具备农业技术的相关背景,而不单有贸易知识,因为若不熟知农业产业技术,就无法深入地进行农产相关贸易,兰花也是如此。「现在的子女英文的训练都还可以,都有见过世面,可以去培养一些贸易人才。但这个贸易人才绝对不是学经济的、学社会科学的,你不懂这个行业,你不懂植物,你怎么做贸易?这绝对不是纸上谈兵的事情。」
李哖低调地称自己已经退休了,近年来不太碰触兰产,但仍然在花卉的领域中投入自己的努力。目前李哖为「七星环境绿化基金会」的执行长,正在推动「台北花园城市绿化志工培训」,希望藉由踏实的努力,培养出更多的花卉爱好者,把台北变成一座花园城市。