高国兴经营的「北大武山休闲农场」耕地面积3公顷，所生产的「地谷仓咖啡」是屏东第一家有机认证咖啡。
来到「北大武山休闲农场」，映入眼帘的是蓊郁的森林与花木扶疏的景致。
2013年在「啡尝原味」屏东咖啡节中，巧遇高国兴参展推出「地谷仓」有机咖啡，当下即买了一盒耳挂式咖啡回家，浓郁回甘的好滋味令人留下深刻印象……
为了寻找那美味的原乡，专程沿着屏185县道（沿山公路）由北往南，经过万金营区左转往泰武乡山上，一路蜿蜒来到「北大武山休闲农场」，映入眼帘的是蓊郁的森林与花木扶疏的景致。
排弯族原住民高国兴经营的「北大武山休闲农场」占地约3公顷，生产的地瓜、柑橘、柠檬、肉桂、咖啡等各种农作物，均获得「台湾宝岛有机农业发展协会」有机认证，其中自有品牌推出的「地谷仓咖啡」更是屏东第一家有机认证咖啡。
高国兴努力实践山村生活，自己制作堆肥，采生物防治法，由自然生态平衡达到防治病虫害的效果。
深山林内与大自然共荣的有机农场
原本任职于泰武乡农观课的高国兴，长期与农民为伍、与自然为伴。2009年退休后选择回到部落专心投入农耕，与妻子两人坚守在北大武山下，采取低密度的有机方式生产，秉持着「农业是维持人类生命根源」的精神，期待将最健康美味的农作物献给每个人。
用心对待大地的高国兴表示，回归原始自然，朝向共生、共存、共荣的有机生态方式经营，是原住民由来已久的天性与观念。举凡除草、翻地、播种、采收等，高国兴无不亲力亲为，还坚持以长达三个月的自然发酵方式制作有机堆肥、液肥，并实行生物防治法，以自然生态平衡方式达到防治病虫害的效果。
「一开始真的很累，也有了『减量』的心理准备，慢慢透过使用中耕机、小耕机等灵活机械耕种，管理跟着上轨道，习惯了也就轻松了，草也高兴、大地也高兴。」高国兴喜悦地谈着自己努力实践山村生活的成果。
高国兴表示，土地养好了、树种健康了，生态平衡自然就可以抗病虫害。
北大武山休闲农场是少见的农林混合的有机休闲农场，森林里低密度间种咖啡、柠檬、橙子、番石榴、胡椒等。随着蜿蜒的坡道节节高升，穿插着一畦畦水土保持的「梯田」平台种植芋头、姜田和蔬菜。
高国兴为游客解说自然生态平衡如何达到防治病虫害的效果。
山老鼠、黑冠麻鹭都是农场「生力军」
农场里经常可见人面蜘蛛、蚂蚁、蚯蚓、山老鼠、黑冠麻鹭、山猪等昆虫与动物。高国兴打趣说，农场里有土质检验师「蚯蚓」来翻土增加土壤有机质；「山老鼠」在土里钻来钻去，是天然的耕土机；「黑冠麻鹭」扮演农场巡守队捕捉害虫；「人面蜘蛛」天罗地网捕捉小昆虫……
在农场的实际工作中，高国兴观察到，只要土地养好了、树种健康了，就可抵抗病虫害，「大地万物互相效力也互相牵制，这是大自然的生态法则。」他护持着一份信念：「原住民是爱护土地的，如果这里生态都走样、守不住，台湾的山林不就完了？有机这条路一定要走的。」
北大武山休闲农场依着蜿蜒的地形与坡道，一畦畦整理好的「梯田」上种植白菜、青江菜、地瓜、青葱和柑橘、柠檬、香蕉等多种蔬果，园区周围还遍植不同花期的桃花、李花、杏花等，搭配原始的林相，让来访者在充满芬多精的森林与花团锦簇中，自在地露营、烤肉及享用在地特色餐。
在这片精心保留原始风貌的休闲农场中，高国兴会亲自带领远从都市来的游客，一边解说导览，一边随手摘取各种蔬果、叶子请游客品尝体会，也会邀请游客实际参与摘果、浇水、除草与试做堆肥等。他认为，这样的有机农作体验会让游客真正贴近农村生活，也更能深刻地感受到北大武山农场对大地的尊重。
「在这里到处是蝴蝶、鸟类、蜥蜴，更难能可贵的是，连鸟巢、蜂窝都近在眼前！可见园区生态丰富又充满生机。加上经过导览与实际操作，真正了解有机的意义与辛苦，真的获益良多！」一位游客参访后赞赏连连。
北大武山休闲农场的有机咖啡以阿拉比卡品种为主。
地谷仓咖啡冲泡后有着肉桂、柑橘、柠檬、南瓜等香味。
浓郁回甘的有机咖啡异军突起
丰富多彩的农村体验、生态教学与自然山林的野趣，北大武山休闲农场俨然成为都市人忙碌工作之余最佳的休闲去处。当然，来北大武山农场游客绝不能错过的，就是在地的有机咖啡了。
「泰武乡在日治时代就有咖啡种植，如果自己不种，就要没落消失了。」高国兴充满使命感地谈到他投入咖啡栽种的原因。
农场咖啡以阿拉比卡品种为主，适合半日照培育，搭配农场原有森林生态，「依山傍树」错落有致分区栽种。高国兴表示，除了做好有机栽培，水土保持做好也很重要，森林、咖啡与蔬果不同根系的混生组合，能够有效地涵养水分与保持平衡。
一般农民，尤其是原住民朋友，总是把咖啡鲜果交给盘商，赚取微薄利润，从事的是第一级的农业生产。高国兴决定打开格局直接面对消费者，以「地谷仓咖啡」自有品牌上市，并透过南岛有机市集与屏东教育大学推广贩卖，渐渐有了固定的客源与稳定的收入。
品尝一口场主亲自现冲的咖啡，浓郁回甘又带有果酸味。高国兴对自家咖啡举起大拇指表示，这里咖啡因为跟各种蔬果混种，因此生产烘焙的咖啡冲泡后有着肉桂、柑橘、柠檬、南瓜等香味。有机认证时，评鉴单位也称地谷仓咖啡有综合蔬果味。
当初罹癌的高国兴，决定勇敢面对，更认真工作，并采用自然饮食方式，食用自己园区栽种的有机蔬果、没有开刀化疗，竟也让自己身体恢复健康。
历经病痛更加洞彻生命的意义
历经八八风灾，高国兴在旧耕地逐渐站稳脚跟。而这成就的背后，其实也隐藏着一段鲜为人知的辛酸与生命体悟。原来，高国兴2011年曾经罹患摄护腺癌，失望、痛苦的他，当时有长达三个月的时间不想讲话。后来，他决定走出来面对试炼，更认真地工作，采用自然饮食方式，食用自己园区栽种的有机蔬果，在没有开刀化疗的情况下，竟也奇迹似地让自己身体恢复健康。
很多人好奇地问他是怎么恢复的？喜获重生的高国兴，不改原住民幽默本性说：「认真也可抗癌，是医师诊断错误啦！」
生过大病后的高国兴更能体悟生命的意义，也更乐于分享与帮助别人、帮助下一代、帮助大地。从一开始投入有机咖啡被亲友笑说「头壳坏去」，到现在高国兴已经带领其它族人一起投入有机咖啡产销班，进而一同获得有机认证。高国兴笑着说：「不仅要带族人生产，万一生产过剩滞销还要帮忙销售。带头就是要多吃点苦、多担一些责任。」
另外，高国兴从不放弃各种学习机会，积极参加农委会、农业改良场、各大学举办的农业与有机课程，并实际参访相关部落，如阿里山邹族园、三地门德文部落等，不断累积知识与经验。
珍惜「丰富之地」 赚到钱更赚到健康
走过一甲子岁月，高国兴一点也不服输，认真地活到老、学到老。他不遗余力地摸索各种栽种、发酵与烘焙技术，在咖啡质量上精益求精，并充分呈现地谷仓特有的果酸味。2013年，地谷仓咖啡获得屏东「啡尝原味」咖啡评鉴甲等，以及第四届屏东咖啡评鉴头等奖第一名。
谈到咖啡得奖，高国兴兴奋地唱起了排湾族语的〈地谷仓之歌〉。他表示，「地谷仓」是传统地名，意思是种植地瓜、芋头的「丰富之地」，正如仓库一样取之不尽。为此，高国兴特别针对地谷仓咖啡设计专属LOGO，传达与自然共生的有机咖啡概念。
八八风灾对泰武原乡造成重伤害，居民被迫迁村至乌拉鲁滋永久屋，但是乐天知命的高国兴再度与产销班班员回到山林，一起创造生生不息的生命力，写下动人的诗篇。
高国兴十分感谢上天与祖先的祝福：「用汗水代替农药、用爱代替杀虫剂、用慈悲的心来关怀土地。我赚到钱、赚到土地还有健康。」
啜饮着地谷仓咖啡，回味的不只是浓郁香醇，还有台湾原乡之美与背后的动人故事。
