夸张古懂咖啡店贴满明信片和陈旧报章的墙面。
叶俊宏
第161期
老宅改造的各种建筑成为一种风尚。走在各种不同风格的老宅，有时外观是日治时期建筑的古旧；有时地上保留着磨石子地的质朴；有时老宅的外观和建筑内部的现代主义风格，正好形成冲突。老宅的「老」意象，分享了时光、岁月带来的感动。
三峡老街、淡水老街、大稻埕、安平老街、大溪老街……从1990年代末期，台湾各地开始出现「老街」与「老宅」，这些自清领时期或日治时期以来的旧市街，经过一番重新修整，成为当地的观光重心，吸引越来越多人潮。
这十年来，更从整体街区的经济转向单店的发展。老宅改造的各种建筑成为一种风尚，如老宅咖啡、老宅民宿、老宅艺廊等，只要是「老宅」翻修，就能让建筑呈现改头换面的风貌，吸引更多消费者喜爱。
然而「老宅」没有样式和时间的定义，举凡宿舍、洋宅、民家、三合院皆能因为改造之后大放异彩，而这些古建筑的内部，不必然是哪一个时代的还原，常是各个年代气息的混杂，更因为不同时光交错拼贴，才让老宅的意象更加丰富。
走在各种不同风格的老宅，有时外观是日治时期建筑的古旧；有时地上保留着磨石子地的质朴；有时老宅的外观和建筑内部的现代主义风格，正好形成冲突，别有一番惊喜。老宅这种「老」的意象，分享了时光、岁月带来的感动。
其中，老宅改造而成的咖啡屋大放异彩，举凡大稻埕地区日治时期老房子改造的「炉锅咖啡」、屋龄超过60年台南的「鹿角枝」咖啡店等，都是著名的老宅咖啡。而位于大稻埕「联艺埕」改建的咸花生咖啡厅，外表保留旧貌，内部装潢却充满现代风格，这座三进式街屋的其中一间十分有特色，各进中有一座南洋风味的天井花园，抬头可以看见蓝天白云映入眼帘。位于台北市临沂街的「夸张古懂咖啡」屋龄超过30年，前身是中药行，店内还保留中药行的几扇木窗，整家店的老旧风格与岁月痕迹，更让咖啡香气别有风味。
有空，来老宅喝一杯怀旧咖啡吧！
