初秋的一场西北雨，顿时让燠热的天气清凉不少。来到遍布茶园和柚子园的冬山乡，空气中弥漫着淡淡芬多精的香气。通往茶园的小径旁，一群蜜蜂围着几个蜂箱打转，几只蜗牛探头探脑。此时，踩着轻快脚步忙着介绍茶园的主人，弯身一把捡起蜗牛，笑着说要给柚子园里的小鸡打牙祭。
边聊着对台湾农业未来的憧憬，已然来到周边设有围篱的柚子园。只见一棵棵柚子树套着「生物防治网」，小鸡漫步园区，一只花猫在鸡群里玩得不亦乐乎。
2009年游正福回乡做农，全面放弃惯行农法，不使用农药与化肥。「养鸡是为了除草，生物防治网是为了防止果蝇伤害。」回首过往，笑意在他脸上漫开。
正福茶园。
雨后的茶树生机勃勃。
含苞的茶树，待开花做成花茶。
弃程序设计师 传承农业
阿祖的年代家里就开始种茶，身为农家子弟，游正福从小就得帮忙农事，「小时候不知甚么是快乐的假期。每逢茶叶采收时，凌晨两点就要起来帮忙做茶，采收柚子时也被蚂蚁咬得伤痕累累。」这使得他十分排斥农业，一心向往着都会生活。
兰阳技术学院电子工程系毕业后，爸爸要他到外地上班，不要做农，因为做农工作时间长又赚不到钱。服完兵役后，游正福一偿宿愿往自己梦寐以求的电子产业发展，在台北的电子公司工作四年，后两年在普腾电子公司担任程序设计师，工作待遇还不错。
然而，2008年的金融海啸重创全球经济，也让游正福的人生有了转折，「公司受到波及，很多同事被裁员。人员少了，要做的工作没有少，一个程序完成下一个又来了。每天早上八点上班，时常到晚上十点，有时甚至到凌晨二、三点才下班。为了配合工作需求，几乎没有星期假日。」当时每天只能跟计算机对话，缺乏与人互动的机会，他看不到职业生涯的未来性，也担心在这样的环境中变成宅男。这不是他想要的生活。
「一次机缘跟老人家泡茶，他说喝茶是种享受，喝到好茶是种无法形容的感动。」看着老人家脸上的幸福感，他想起小时候常跟着爸妈到山上茶园，不禁怀念起令人心灵愉悦的山中环境。话锋一转，他笑了笑说：「到台北工作久了，就会把台北当故乡，没办法照顾到这个家。茶叶需要技术，果树需要管理，如果我没做，这些东西很有可能就不见了。」体悟到祖业的传承需要自己尽一份心力，游正福决定离开台北，回家帮忙。
返乡做农不是口号，得全心投入经营。游正福说，虽然政府一再倡导青年返乡，但配套措施的实质帮助并不大。「政府比较需要帮助农民的是土地规划，没有自己的地很麻烦，例如农民租一块地种果树，将要采收时碰到约满地主要收回土地怎么办？」他举例说有位朋友没有自己的田地，贷款投入农业，连续碰到收成不好，最后血本无归。
从正福茶园远眺，如白练般的瀑布清晰可见。
从正福茶园远眺兰阳平原。
游正福使用「生物防治网」将整棵柚子树套起来，防止果蝇伤害。
自然农法栽培，人力除草是最大考验。
受日本木村爷爷影响 坚行有机
在台北上班期间，游正福经常有机会出国。他很赞赏日本的精致农业，「他们的东西强调质感。一样东西只要把它做好、做专精、做安全，就可以卖很高的价钱。农民也不用很累。」而日本苹果爷爷木村秋则「用自然栽培法找回自然法则」，栽种出不会腐烂的奇迹苹果，也带给他很大的冲击。他想为台湾留下一些好的东西。
「农民很可怜，喷洒农药只戴着口罩，没办法做防护，简直是拿生命开玩笑。」游正福觉得顺应万物生态、友善对待土地，是最体贴人类的农作方式。另外，惯行农法的付出与收入不成正比也是个大问题，「我们家的柚子树是四、五十年的老欉，约有五、六分地，产量很大。过去柚子采收期，几乎全家总动员忙翻天，但是销售时经常被中盘商杀价，卖价不好，有时卖不出去。」他认为实行自然农法栽培已势在必行。
然而从惯行到有机，在当时没有生产技术、没有通路的情况下，当他告诉父亲，不喷洒农药虽然产量比较少，但价位可以卖得好一点，土地也能得到永续时，却引发了一场家庭革命。「我做农这么久了，你是晚辈，懂甚么农业？」改变农作行为伊始，爸爸会趁他不注意时，背着农药桶、除草剂去工作。但是游正福仍然非常坚持，「吵架是避免不了的。」为了理想，他丝毫不肯妥协。
在柚子园里养鸡除草。
花猫在鸡群里玩得不亦乐乎。
无毒柚子令人垂涎欲滴。
观摩学习同业 养鸡除草
「只要种出好东西、顾好质量，有了通路，就能化解爸爸的疑虑。」七年来，游正福努力跟随父母学习、传承技术，并多次参加专业课程研讨，加入青年农民联谊会，不断与农友交流，观摩学习同业，精益求精。
他想起小时候阿公把鸡养在稻埕，只要鸡经过的地方，地上的草就不见了；鸡的粪便还可拿来当肥料。于是他在柚子园里养鸡除草。「除了地上的杂草与家里种的有机蔬菜、玉米、南瓜，到台北希望广场销售时，也会捡无毒的菠萝皮回来给鸡吃。」他说自己养的鸡不喂食饲料，每只都生龙活虎，天气太热还会在地面的沙土上挖个洞避暑呢。
「当初只是养鸡来除草，有鸡蛋就自己吃。没想到有客人来参观果园，买回家吃过后说没有腥味、太好吃了，建议我们拿到花博农民市集卖。」每天大约六到十斤的鸡蛋总是被抢购一空，一年增加超过三十万元的产值。游正福说，养鸡的目的是为了除草，「我们不会因为蛋卖得好而去养很多鸡，或让牠们吃很多东西，多下一点蛋。」
游正福在希望广场展售产品。游正福提供
因为诚信，客户变成朋友。图为客户蓝小姐在花博的挺好农活动中帮忙推荐好农。游正福提供
邀请客户参观 客人变朋友
每逢周休二日，游正福会带着自家产品到台北希望广场、花博农民市集展售。「刚开始时，客户会质疑我们的东西是不是真的有机，我说你可以去比较别人的东西，吃过后再来看我们的环境，也可以『突袭』我们在做甚么。」不必讲太多，他邀请客户来参观，自己去感受。
「自产自销虽然没有很赚钱，但至少我们被看到了。」游正福说，有位客人起初在花博只是尝试性地买了一千多元的茶，后来到家里参观后，环境说服了他，从此成了固定客户，特别叮咛以后有新茶出来一定要通知他。「客户来逛花博就会来找我们喝茶聊天，有时忙不过来，住在附近的客户甚至会过来帮忙卖菜。」因为诚信，客户变成朋友，「有位吴小姐和蓝小姐还带国外回来的朋友找我买茶。」假日时来宜兰找他玩的客户不在少数，暑假时还有人专程来宜兰找他烤肉，因此结交许多志同道合的朋友。
传承四代的正福茶园得奖无数。
谨守农夫本分 好东西留台湾
目前游正福家的农产品包括有机茶、有机蔬菜、无毒茶、无毒柚子。为甚么要分无毒与有机？他说是为了坚守百分之百有机的原则，「我觉得信誉很重要，虽然我们完全不使用农药与化肥，但左邻右舍有些茶园还是惯行农法，所以与其相邻的茶园，我们就实行无毒的种植方式。」他说同样都是无毒的东西，只是有无认证的差别，贩卖时跟消费者说明白，如果他不放心，可以买有机的产品。
茶卖得不错，农会提议一些年纪大、无法自己做茶的老农把茶青卖给游正福。但不跟别人买茶青是他的坚持，「我自己种、自己做、自己卖，虽然他的茶是无毒的我也不要，这是风险问题。」他说今年还办了贷款，准备盖个新茶厂，把有机和无毒的茶厂分隔开。
谈到时下有些农民追求休闲农业，减产、转型农产品DIY，却忘记基本产业，游正福觉得不能以商业考虑扭曲了农业的价值，「那个不长久。当一个东西被看到时是有赚钱的机会没错，但那是短利的。我想要慢慢做，想要做长久。」他说质与量是无法兼顾的，只能找一个平衡，「我宁愿慢慢来，把东西做好，现在只要生活过得去就可以了。」看来，谨守农夫本分才是游正福最纯粹的想法。
几年来一直供应茶叶给贸易商外销日本，游正福日前有了不同的想法与做法。他说日本把好东西留给自己，台湾则是把好东西外销国外、不好的东西留下自己吃，「产品不是很多，要先考虑到台湾的通路。」
「要把好东西留在台湾！留给自己！」游正福语气坚定，勾勒着心中的理想蓝图，也勾勒出未来台湾农业无限的希望……
游正福小档案
学历：
2001年：黎明技术学院（二专）电子工程系毕
2003年：兰阳技术学院（二技）电子工程系毕
经历：
2003～2005年：伯硕科技韧体工程师
2005～2008年：普腾电子韧体工程师
2015～2016年：宜兰WISH星农会长
2015年起：宜兰冬山丸山小区社规师
历年纪事：
2009年：返乡学习农业。
2010年：推广产销履历验证。自家熏花茶。
2011年：研发槴子花茶。
2012年：投入无毒红茶。
2013年：推广农业人力复兴。研发白茶。
2014年：验证有机通过。
父亲游源镒获选产销履历达人。
游正福与父亲同获宜兰县模范农民。
2015年：父亲获红茶竞技第一名。用鸡除草创新产值。
2016年：验证绿色保育标章通过。研发蝶豆花茶。
