孙婉钰在茶文化中舒展古典之美

「奇韵阁」主人孙婉钰。叶俊宏摄影
第193期
张明天
「奇韵阁」的主人是来自上海的孙婉钰。拥有一双灵慧的大眼睛、透着古典婉约姿态的她,在琴、棋、书、画、诗、茶、花、香等「人生八雅」上,几乎都涉猎了,让人很难想象三年前还是个性情火爆的大小姐。到底是甚么改变了她?

 

新店花市内有一家简朴雅致的店面名叫「奇韵阁」,店主是皮肤白皙、身型娇巧玲珑的上海姑娘孙婉钰。拥有一双灵慧的大眼睛,透着古典婉约姿态的她,总是叫人不自主地多看两眼。

店内的艺品与摆饰,包括饰品、画作、银器、插花等,多是出自孙婉钰的巧手。在「人生八雅」──琴、棋、书、画、诗、茶、花、香这八种技艺上,孙婉钰虽未全部专精,但几乎都涉猎了。让人不敢置信的是,如此不可多得的奇女子,短短三年前还是一个为小事争辩不休、性情火爆急躁的上海大小姐呢!

 

▲位于新店花市的「奇韵阁」店面。叶俊宏摄影

 


▲孙婉钰与友人在汐止的新山梦湖户外泡茶。奇韵阁提供


因缘》上海大小姐远嫁来台

来访孙婉钰一手打造的奇韵阁,她总是先展露茶道师的待客之道。典雅的茶具透过热水将其唤醒,当烧开的壶水冲向被揉捻成球状的茶叶,随着舒展开来的叶片,孙婉钰开始娓娓道来自己和茶道结缘的故事……

在家中是么女的孙婉钰,小时候备受父母宠爱。她回忆当时姊姊与自己在学校穿的衣服,都是妈妈一双巧手亲手缝制的,美观又时尚,与其他农村来的同学相比,在装扮上优越许多;加上父亲经商得意,身上带着当时流行的BB call,且是全校唯有三名骑摩托车上学的学生之一,因此从小养成了大小姐的性格,总是指挥别人。当有人不服时,争执就会随之出现,逃学、飚车都是家常便饭。由于身受众人宠爱、拥戴,个性上也就显得骄纵、任性,而且绝不吃亏、不受委曲。

国中时期,家中气氛长期不佳,一次爸妈吵架,孙婉钰便生出了离家出走的念头,却不知道应该逃到哪里,于是跑到公寓顶楼的阳台上躲起来。过程中虽听到家人不断上上下下焦急的脚步声,但她心里却想着:「让他们找,越焦急越好!」直到体力不支,又渴又饿时,才忍不住自行回到家中。当时爸妈并没有责骂她,只是说:「回来就好、回来就好……」孙婉钰的受娇宠与任性,由此可见一斑。

大学毕业出社会后,孙婉钰在上海一家外企担任会计,并与其中的一名台干陷入热恋。不久便不顾家人反对,漂洋过海嫁到了台湾。然而,美好的婚姻梦并不久长,除了不适应台湾的文化、台语方言外,也没有亲近的朋友,尤其因为年轻气盛,在与先生多次激烈的争吵下,婚姻终告失败。

 


▲孙婉钰寻茶问道,吸收茶贩的茶知识。奇韵阁提供

 


▲茶道开启了孙婉钰的艺术天分,琴棋书画皆有涉猎。奇韵阁提供

 

求道》由「卖台湾茶」到「寻茶问道」

在低潮中,孙婉钰并未萌生回乡定居的念头,但每年都还是会回上海探望亲朋好友。由于她常以台湾茶为伴手礼,渐渐地,亲友开始喜欢上台湾茶,促使她动念开始与上海的姐姐卖茶。

由于做起了台湾茶生意,顺理成章开启了孙婉钰的「找茶」之旅。在逐步研究与了解的过程中,她发现了茶文化的深厚底蕴。孙婉钰形容一次看到茶道活动时,充满禅意的雅致茶席、气定神闲的司茶人、琳琅满目的茶器具及相关手作品……这画面让她像触了电似的,不由得心生向往。

当时她虽然已经做起了台湾茶生意,但对茶知识一知半解,寻茶问道了好一阵子,向茶贩讨教了一些零碎的认识,却总有一种不得其门而入的感觉。后来得知有个茶道班得以「入道」时,便义无反顾的投入了博大精深的茶道领域。

 

▲茶道中斟茶要倒七分满,茶满则溢,也就是教育人要有谦卑的心,不要自大。奇韵阁提供

 


▲孙婉钰(左)学茶道后与爸爸(左二)、妈妈(右)和姊姊(右二)一家人感情更和乐。奇韵阁提供

 

一头栽进茶道中的大千世界后,其中的人文气习不断洗礼着她,陆羽茶经、茶的历史、茶的种类等,课程内容让她获益良多。

孙婉钰表示,茶道让人心境很舒服,感动人心灵的最深处。她顺口脱出在茶道中学到的禅语:「静之以禅,思之以法,茶之以礼,道之以德。」并介绍茶道包括修身,有各方面做人处事的内涵,例如:「茶道中斟茶要倒七分满,茶满则溢,也就是教育人要有谦卑的心,不要自大。」

孙婉钰略显羞涩地表示,在接触茶道之前常以自我为中心,不免自私自利,一不顺心就跟身边的人发脾气。但茶道是从内而外改变的修养,浸泡在茶道世界里短短三年时间,最明显的改变就是愿意设身处地为别人着想。回到上海家中,她一改以往对家人呼来唤去的作风,也愿意分担洗衣、洗碗等家事,亲友都夸赞她:「气质有明显的改变,脾气也收敛了许多,处事更有同理心了!」可见得茶道在潜移默化中,一点一滴带给她礼教素养。

 


▲手作收纳茶具的布包及金工全出自孙婉钰的一双巧手。叶俊宏摄影

 


▲以「风定池莲自在香」为主题的茶席布置考试中,孙婉钰也不负众望得了高分。奇韵阁提供

 


蜕变》茶道中激发出「八雅」天分

「茶,任何人都会泡,但是要泡出心境是比较难的。」孙婉钰以唐代诗人卢仝写的《七碗茶歌》为例,认为把喝茶的心境表露无遗,她认真道:「茶一开始只是解渴,但喝到最后是借由茶来抒发精神层面的一种媒介。」

习茶中有的体悟,孙婉钰信手拈来应用在生活以及各种比赛和表演中。有次在以主题为「风定池莲自在香」的茶席布置考试中,她发挥了擅长表现内在心境的巧思,把茶席弄的像流水一般,并介绍到:「我坐拥山间,听着溪水声,远方是瀑布直冲俯下,望过去是满池的荷花。我想跟池里的荷花一起对话,所以选择了貌似荷叶的品茗杯,跟大地共饮、与天地共饮,茶汤泡起来像人间的甘露。」当然,在这次的考试中,她不负众望的得到了高分。

接触茶道前的孙婉钰,头脑中宛如一片文化沙漠;经茶道浇灌后,开始遍布满满的绿洲。发现了文化宝藏后的她,也变得爱看书与学习,一道道艺术门锁被不断开启,这才发现,自己也拥有琴、棋、书、画、诗、茶、花、香等「人生八雅」的各种天分。举例来说,茶席上的桌旗布,是孙婉钰用自己所绘制的国画来布景,还有茶席上的用品,像是茶针、茶针置、茶则、水盂等的金工制品,以及放茶器的布包等,都是她亲手一一制成。

 

▲孙婉钰初出茅庐的国画作品,深受曹英彦医师的喜爱。奇韵阁提供

 


▲孙婉钰在探求茶道的过程中,感觉心灵得到升华。叶俊宏摄影

 

值得一提的是,因友人要送礼给音响界的大师曹英彦医师,孙婉钰学习时间不长的国画天分得以展露;画上所提的「曹英彦医师音响好」藏头诗,更是展现其诗词天分。曹医师还把原本挂在大厅正中间的画作换上孙婉钰画的画,可见其对此幅画的喜爱。这对初学国画的孙婉钰来说,无疑是莫大的肯定与鼓励。

对于这段探求茶道的过程,孙婉钰深有体会:「藉由茶,我更了解我自己。过去急急忙忙生活,总是为别人而活。玩乐的时候以为自己过得很开心,但是激情过后带来更大的落寞。但在泡茶的过程中,让我感觉心灵得到一种升华。」她自勉道:「所以,在茶道上精进内省,是我目前人生中最重要的事!」

 

孙婉钰小档案

现职:
奇韵阁文创负责人
中华茶文化艺游发展协会首席茶道师
高阶音响联谊会特聘茶道师

学历:
上海电视大学涉外会计

经历:
2015年:创办奇韵阁公司
2016年:奇韵阁茗茶注册商标
2016年:担任慈济茶会表演者
2016年:担任中华茶联梅花茶会司茶人
2017年:中华茶联举办双杯泡比赛优等
2017年:担任慈济茶会表演者
2017年:农委会茶改场所办中级感官品评师结业证书
2018年:考取大益一阶、二阶职业茶道师证

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