内湖科学园区里，高科技公司林立。其中一家公司的名字十分特别，叫做「代谢型态」股份有限公司」。「代谢」两个字很好理解，就是新陈代谢的意思；但「代谢型态」指的是甚么？为甚么这家公司要以此为名？
经历1：宝贵经历》「享受」老东家的知识洗礼
故事要从代谢型态股份有限公司现任总经理袁毓莹的经历开始谈起。2005年到2007年间，袁毓莹任职于康适幸福公司，担任营养师一职。时隔几年，现在的她一谈到康适，感恩之心洋溢。「那两、三年，我认为自己真的很幸运，恭逢其时，我个人很享受那两年。」
「享受！」！一个领固定薪水的员工回忆起先前的工作时，竟然用「享受」来描述。这真是让人感到好奇，原因何在？
原来，康适幸福当时集结了西医师、自然医学医师、运动教练、营养师、心理师、整脊师、推拿师，组建了一个完整的团队，整整两年的时间，都在研发、讨论、设计「健康促进」的课程，这让袁毓莹完全沉浸在知识的洗礼中。
袁毓莹这么形容：「那两年，比我们学校学的十年还多，很棒！老板愿意花钱培养我们，去try（尝试），、去跟同事讨论、互动。很像医学临床那样，被训练得很扎实，非常享受。」当时他们在健康管理、健康促进方面，设计了十个长达8周的大型课程、二十个4小时的小课程。在那段期间，袁毓莹负责减重、代谢、肝脏排毒，更接触到了身为营养师梦寐以求的工具——代谢型态检测。
经历2：崭新亮点》发现符合东方传统医学的健康之道
「代谢型态检测」？这个听起来很新奇的名词，为甚么能让营养师这么兴奋呢？
传统营养学透过一套工具，利用计算一个人的身高、体重等，推估他所需要的热量。例如推估出某甲每天需要1,500卡，某乙需要2,500卡。不过，传统营养学就只是算出热量，不论1,500卡或2,500卡，都是用55%的碳水化合物、30%的蛋白质与15%的脂肪去组成，这样去调配营养就可以了。袁毓莹说：「但每个人的体质不一样啊！有的人碳水化合物可能需要更多一点，有的需要多一点点的肉跟蛋白质。」然而一般营养师只是在调热量，强调少油、高纤、减少热量。袁毓莹提高音量做了个有趣的比喻：「那样不对！连汽车加油都有分无铅、柴油，人却没有分？」她认为，过去的营养学在临床上的确帮助很多人，但是并非没有局限性。
因此，当袁毓莹接触到「代谢型态」时，突然发现了一条崭新的道路，可以帮人区分不同的「体质」——也就是每个人不同的「代谢型态」。
热爱中医，并通过中医师检定考的袁毓莹指出，「代谢型态」其实也参考了东方的医学，例如印度把人分成风、胆、痰三个主题，下面又各分了五型，共有十五型。而这十五型的人吃的食物并不相同。「代谢型态」与中国传统医学依照「阴阳」、「五行」学说对人的体质进行分类的作法十分相似。
在健康产业投入近二十年的袁毓莹笑道：「我觉得高明的医学一定会受到东方启发。」近五年来，她全心投入「代谢型态检测」，开发课程协助每个人了解自己的体质，吃对食物、改善行为，帮助人们拥有自我身心管理的能力。2007年，袁毓莹通过美国MTCA Level I与Level II认证合格咨询师，是台湾第一人。
经历3：专业团队》老东家停止营运号召老同事东山再起
康适幸福在「健康促进产业」投入了四年时间，在研发课程与摸索营运模式（business model）上，烧掉了将近一亿元资金。成效如何？袁毓莹笑问：「上课耶！你要吗？你可以去问问你身边的人，愿不愿意花一万六千元来上8周的减肥课？……要上课？我没有时间，太累了吧！太远了吧！上课就会瘦吗？上甚么课呀？会不会复胖啊？我干脆去吃代餐好了，看得到摸得到，上课真麻烦……」就这样，始终没有找到营运模式的康适，终于在2007年停止营运。
即使如此，袁毓莹没有放弃。她抱着对老东家的感恩之情，继续尽力将所学贡献社会。2009年她号召了过去的几位同事，一起创业，延续这条路。
代谢型态公司目前的团队十分完整，除了袁毓莹外，还包括了拥有美国Delaware大学健康促进硕士学位的营养师张益尧、有台大心理所硕士学位的长青医院临床心理师主任王淳，还有美国北德大学（UNT）人体运动学研究所毕业、，曾经指导过网球名将詹咏然、能文能武的运动教练刘大扬。公司并积极培养团队成员前往美国取得MTCA认证，目前台湾已有五位接受认证的专业人士。
另外，代谢型态公司也找到台湾顶尖的「坐月子餐」经营业者紫金堂合作。在餐饮的研发能力上，袁毓莹认为紫金堂是国内第一品牌，加上物流、配送的经验，以「代谢型态检测」来设计减重餐、老人餐等，将不是难事。她信心满满地表示，代谢型态公司将形成餐饮、营养、心理、运动齐备的专业团队。
经历4：全力以赴》提供健康教育助人远离代谢症候群
台北市立联合医院营养部主任金惠民曾指出，「代谢症候群」已经是国内十大用药的前八项，包括了脑血管疾病、心脏疾病、糖尿病和高血压。袁毓莹说：「现在上班族里面生病的，有一半以上是代谢症候群。」
因此，代谢型态公司目前将重心放在「肥胖」与「代谢症状群」两个族群上。他们卖的产品，包括课程以及后续的支持系统，如客制化的保健食品、客制化的餐饮等。
袁毓莹表示：「我们延续的其实是以前康适的理念，我们选择做健康教育，把它变好玩。」代谢型态公司课程，通常都只用简简单单5分钟的方式告诉大家理论，然后用一些道具、工具让参与者去玩，例如一些模拟血管、细胞、糖、胰岛素的道具，「我们透过工具跟同学讲一个学理、理论，糖尿病怎么形成？胰岛素怎么变少的？那饮食上你怎么调整一下……」袁毓莹模拟上课的语调告诉我们。
此外，还有现场的运动、演练以及回家作业，通常8周下来，成效卓著。袁毓莹以认真的口吻表示：「我们的方法精采的地方不是8周减几公斤，而是在8周以后的一年、两年，有些人减的比这时候还好。我们的slogan（标语）是协助他有能力形成自我体重管理。这就是我们要做到的事情，让他有能力去做这件事情。」
袁毓莹强调协助培养能力形成自我健康管理，并不是反对「有病了去看医生、吃药」，而是在还没生病前，就提升自我的健康。而且有些身体的症状，也不一定需要靠吃药才能改善。袁毓莹举高胆固醇、高血糖为例：「如果你有这两种情况，你会去找谁？那当然是医生呀！」
「其实这两种症状都是用饮食调整就好，吃对适合你体质的食物，身体、细胞就会正常工作。吃药反而不好，任何一种降胆固醇的药，吃到你胆固醇降下来了，你的肝指数也高了。」袁毓莹如是说。
怀抱感恩之心期盼健康产业开花结果
老东家康适幸福当年并没有经营成功，力图东山再起的代谢型态公司目前状况如何？
袁毓莹坦承一年来，代谢型态公司仍然没有赚到钱。持续走在康适幸福这条道路，也还没找到最好营运模式的袁毓莹，却没有太多的担心：「大公司有来自各方的压力，小公司有小公司的好处。」
「我回头看我们以前那些课程，写得真好！但是踏不太出去。我就不相信会没有人会想来上这个课，来一个人就一个人吧！我就想做这个事而已，所以我干脆自己出来创业。」袁毓莹没有考虑退路，就只想做自己认为正确的事，这一年来，她服务过的顾客，比康适那四年还多。
袁毓莹没有忘记感恩：「我觉得我们当初在康适的方案已经很具代表性，那就是台湾自己做出来的健康促进教育。如果有一天，你们有看到这一类成功的，其实我们都是康适这个支脉训练出来的。」
有这样一群人为台湾健康产业、为台湾民众的身心健康，努力做出无私的奉献，这真是台湾之福……
