创立于民国四十五年的「人和园云南菜」，由当时随着国民政府撤退来台的云南汉人共同集资开店，以传统云南汉族料理为主，希望能一解同乡的思乡情怀。如今人和园屹立于台北街头已56年，店面也由第二代老板娘姚安琴接手经营，延续浓浓的人情味与精致清爽的云南料里。
走进位于锦州街的人和园云南菜馆，店面虽然不大，但是装饰温馨典雅，不同于一般中式料理老店呈现的大红大黄，是个适合谈公事、亲友小聚之处。老板娘姚安琴表示，店内客群分为中午与晚上两个时段，中午大多是附近上班族或者是老顾客前来；晚上则通常是外地的观光客、商务人士居多，尤其日本人占了相当多数，这点连老板娘都始料未及。想必是因为云南菜吃起来清淡爽口且有特色，恰恰符合日本人的口味。
店内最热门的招牌菜是「干煸香菇」，虽然外表并不出众，但随着菜肴被端上桌，顿时香味四溢，光是闻着口水就要流出来，令人难掩兴奋期待之情。另一道「西红柿肉末烧茄子」也是人和园的金字招牌之一，西红柿酸酸甜甜的味道搭配红烧得相当软烂却不失色泽的茄子，口味虽然比起其他料理略重，但相当爽口不黏腻，配白饭吃或者单吃两相宜。
人和园对云南菜的坚持，56年来至今不变。姚安琴强调，每年她都会亲自带着师傅们远赴昆明，调查新菜色、新烹调方式，也会与当地的厨师进行交流，为的就是既能维持云南菜的传统味道，也能创造出新的菜色，丰富客人的味觉飨宴。
店内另一款招牌菜「鸡油豌豆」，其中豌豆坚持每天现买现剥，绝不隔夜。姚安琴笑称，员工每天第一项作业就是剥豆子，当天如果购买进来的豆子状况不好，鸡油豌豆可就不是想吃都能吃到了。此外，菜单上唯一的甜点「破酥包子」料理工法繁复，必须一层一层地不停包上面皮，才能营造出多层次的酥皮感，「非常麻烦、耗工，现在不仅没几个师傅会做，连会做的都不想做！」但为了传承云南的特殊甜点，姚安琴仍然坚持每天限量生产，且不提供外带。「我希望每位客人来到这里，就是坐下好好地吃、细细品尝我们的菜。」
姚安琴认为，经营餐厅虽然相当忙碌，但把兴趣融合在工作中，就一点儿也不觉得厌烦；相反地，即使目前物价上涨、油电成本惊人，但她认为这些都无损于自己经营餐厅的快乐。未来，人和园也会继续坚持下去，提供精致美味的云南菜给饕客们体验享受。
餐饮美味度 ★★★★
服务满意度 ★★★
气氛满意度 ★★★
价格合理度 ★★★
整体评价 ★★★
人和园云南菜小档案
地址：台北市锦州街16号1楼
电话：02-2536-4459、02-2568-2587
营业时间：11:30 am ~ 02:00 pm、05:00 pm~ 09:00 pm
交通信息：
开车：邻近有多个停车场。
捷运：新庄线之中山国小站出站，步行约5分钟。
